Menüs
Shoya Spezial Menü
• Thunfisch Nigiri• Lachs Nigiri• Garnelen Nigiri• Tekka Maki• Sake Maki• California Maki• Thunfisch Sashimi• Lachs Sashimi• Misosuppe
29,90
€
Spezial Sushi Mix
• 6 verschiedene Nigiri• 4 verschiedene Sushi-Rollen• Miso-Suppe
24,90
€
Shoya Bento
• Sashimi• Teigtaschen• fritiertes Hühnerfleisch• Goma Seetang• Salat• Reis
20,50
€
Sashimi Menü
• Sashimi Platte• Reis• Misosuppe• Beilage nach Art des Hauses
20,50
€
Sushi Moriawase
Sushi-Platte
mit Misosuppe
15,80
€
Hama Sushi
• 3 verschiedene Nigiri• 3 verschiedene Sushi-Rollen• Miso-Suppe
16,50
€
Nikan Sushi
• 2 Thunfisch Nigiri• 3 Lachs Nigiri• 2 Garnelen Nigiri• 2 Aal Nigiri• Lachskaviar• Fliegenfischeier• Misosuppe
29,50
€
Vegetarian Sushi Menü
• Gomaae Roll• 2 verschiedenen Sushi-Rollen• Gemüse-Teigtaschen• Gemüse-Frühlingsrollen• Goma Seetang• Salat• Miso-Suppe
16,50
€
Sushi Menü (für 2 Personen)
33,50
€
Sushi und Sashimi Menü (für 2 Personen)
46,00
€
Sushi Menü (für 3 Personen)
52,50
€
Vorspeisen
Yakitori
gegrillter Hühnerspieß mit Teriyakisauce
7,50
€
Gyoza
gebratene Fleisch-gefüllte Teigtaschen
7,50
€
Age Shumai
gebackene kleine gehackte Shrimp-Teigtaschen
6,50
€
Ebi Taru Taru
panierte Garnelen mit TaruTaru-Sauce
8,50
€
Kimuchi (sehr scharf)
Chinakohl mit Chili und Knoblauch eingelegt
6,00
€
Horensou Gomaae
Spinat mit Sesamsauce
6,00
€
Edamame
gekochte grüne Sojabohnen mit Salz
5,50
€
Suppen
Miso Shiru
Miso-Suppe
4,00
€
Salate
Yasai Salad
Grüner Salat mit japanischem Dressing
5,80
€
Ebi Avocado Salad
Avocado-Salat mit Garnelen
8,80
€
Iso Salad
mit Oktopus, Surimi, Garnelen, Lachs, Thunfisch und Fliegenfischeier
9,90
€
Kimuchi Salad
mit eingelegtem Chinakohl, Lachs und Thunfisch
9,90
€
Goma Salad
eingelegter frischer Seealgen-Salat mit Sesam und Wasabi
6,00
€
Sushi-Rollen mit Gemüse
Alle Sushi werden mit Wasabi, eingelegtem Ingwer und Sojasauce serviert.
Kappa Maki
mit Gurken
5,00
€
Shinko Maki
mit eingelegtem Rettich
5,20
€
Avocado Maki
mit Avocado
5,40
€
Gomaae Roll Inside-Out
mit Sesamsauce und angemachtem Spinat
6,20
€
Philadel Roll Inside-Out
mit Gurken und Philadelphia
6,50
€
Sushi-Rollen mit rohem Fisch
Alle Sushi werden mit Wasabi, eingelegtem Ingwer und Sojasauce serviert.
Tekka Maki
mit Thunfisch
5,50
€
Sake Maki
mit Lachs
5,00
€
Tobikko Maki Inside-Out
mit Lachs, Avocado und Fliegenfischeiern
6,80
€
Tatsu Roll Inside-Out
mit Surimi, Eissalat, Fliegenfischeiern und Mayonnaise
5,50
€
Hawaii Roll Inside-Out
mit Thunfisch und Avocado
6,50
€
Alaska Maki Inside-Out
mit Lachs und Avocado
6,00
€
Spicy Tuna Roll Inside-Out
mit Thunfisch und Avocado
6,90
€
Spicy Sake Roll Inside-Out
mit Lachs und Chili
6,90
€
Italian Roll Inside-Out
mit Lachs, Avocado, Tomaten und Philadelphia
6,00
€
Sushi-Rollen ohne rohem Fisch
Alle Sushi werden mit Wasabi, eingelegtem Ingwer und Sojasauce serviert.
Ebi Maki
mit Garnelen
5,00
€
California Maki Inside-Out
mit Surimi und Avocado
5,50
€
Unagi Maki
mit Aal
6,90
€
Koji Roll
mit gekochtem Thunfisch, Zwiebeln und Mayonnaise
5,00
€
Koji Roll Inside-Out
mit gekochtem Thunfisch, Zwiebeln und Mayonnaise
5,50
€
Sake Kawa Maki Inside-Out
mit gegrillter Lachshaut, Gurke und Sesam
5,90
€
Goma Seetang
mit Seetang und Sesam
4,50
€
Goma Seetang Inside-Out
mit Seetang und Sesam
5,00
€
Spezial-Rollen
Alle Sushi werden mit Wasabi, eingelegtem Ingwer und Sojasauce serviert.
Ebikko Maki
mit Garnelen, Eisbergsalat, Fliegenfischeier und Mayonnaise
7,20
€
Tengu Maki Inside-Out
mit Garnele-Tempura, Avocado und Teriyakisauce
8,50
€
Spider Roll Inside-Out
mit Avocado, weich-schalen Krabben, Fliegenfischeiern und Teriyakisauce
8,50
€
Nigiri
Es wird jeweils 1 Stück serviert.
Nigiri Maguro
mit Thunfisch
3,70
€
Nigiri Sake
mit Lachs
3,40
€
Nigiri Shiromi
mit Weißfisch
3,10
€
Nigiri Ebi
mit Garnelen
3,70
€
Nigiri Tako
mit Oktopus
3,00
€
Nigiri Ika
mit Tintenfisch
3,00
€
Nigiri Hotate
mit Jakobsmuscheln
4,00
€
Nigiri Tamago
mit Ei
3,00
€
Nigiri Ikura
mit Lachskaviar
4,00
€
Nigiri Unagi
mit Aal
4,30
€
Sashimi
Sashimi Moriawese
gemischte Sashimi-Platte
19,90
€
Sashimi Maguro
mit Thunfisch
9,90
€
Sashimi Sake
mit Lachs
9,00
€
Sashimi Shiromi
mit Weißfisch
8,50
€
Sashimi Tako
mit Oktopus
7,50
€
Sashimi Ika
mit Tintenfisch
7,50
€
Sushi-Reis-Gerichte
Alle Gerichte werden mit Sushi-Reis zubereitet.
Chirashi Sushi
mit verschiedenen Fischfilets, dazu Miso-Suppe
16,80
€
Tekka Don
mit Thunfisch, dazu Miso-Suppe
17,50
€
Sake Don
mit mariniertem Lachs und Lachskaviar, dazu Miso-Suppe
17,50
€
Arare Don
mit gegrilltem Aal, Thunfisch, Lachs, Lachskaviar, Garnelen, Eier und Teriyakisauce
17,50
€
Tuna Don
mit mariniertem Thunfisch in Sojasauce, dazu Miso-Suppe
17,50
€
Unagi Hotate Don
mit gegrilltem Aal und Jakobsmuscheln
18,50
€
Curry-Reis
Alle Gerichte werden mit japanisches Rindfleisch-Curry zubereitet und mit Reis serviert.
Curry Reis
mit Salat
13,50
€
Ebi Curry
mit frittierten Garnelen und Salat
16,80
€
Tori Curry
mit gebackenem Hühnerfleisch und Salat
15,80
€
Ebi Tarutaru Curry
mit frittierten Garnelen und Tarutaru-Sauce
16,50
€
Tori Tarutaru Curry
mit gebackenem Hühnerfleisch und Tarutaru-Sauce
16,00
€
Ramen
Alle Nudelsuppe in einer Brühe auf Basis von Schweineknochen mit gebratenem Schweinfleisch, Lauchzwiebeln, Sojabohnensprossen, Ohrlappenpilze und Ei zubereitet.
Tonkotsu Ramen
14,80
€
Tonkotsu-Shoyu Ramen
mit Sojasauce
15,50
€
Tonkotsu-Miso Ramen
mit Miso, Mais und Butter
15,50
€
Udon
Alle Udon-Nudelsuppen werden mit Seetang zubereitet.
Kitsune Udon
mit dünn-geschnittenem süßem Backtofu
14,80
€
Kimuchi Udon (scharf)
mit Kimuchi
14,80
€
Tempura Udon
mit Garnelen-Tempura
15,80
€
Ramen - Udon Menü
Menü 1
• 1 Gericht nach Wahl• Lachs-Reis• 3 Gyoza
20,30
€
Menü 2
• 1 Gericht nach Wahl• Cha Shu Don• 3 Gyoza
20,30
€
Don-Reisgerichte
Shio-Karubi Don
mit Rindfleisch, Zwiebeln, Sojabohnensprossen und Lauchzwiebeln-Salzsauce
17,80
€
Yakiniku Don
mit gebratenem Rindfleisch, Zwiebeln, Sojabohnensprossen und japanischer Barbecuesauce
16,80
€
Buta-Kimuchi Don
mit Schweinefleisch, Kimuchi, Lauchzwiebeln und Sojabohnensprossen
15,00
€
Toriteri Don
mit gekochtem Hühnchen, Salat, Teriyakisauce und Mayonnaise
15,50
€
Don-Reisgerichte Menü
Don-Reisgericht Menü
• Don-Reisgericht nach Wahl• Misosuppe• kleiner Salat
18,00
€
Spezialitäten des Hauses
Torinanban Soba
mit Soba-Nudeln, gekochtem Berggemüse, Frühlingszwiebeln, gegrillter Hühnerfleischkeule und Soba-Sauce
17,00
€
Kamonanban Soba
mit Soba-Nudeln, gekochtem Berggemüse, Frühlingszwiebeln, gegrilltem Entenfleisch und Soba-Sauce
18,90
€
Guy Udon
Udon-Nudelsuppe mit Rindfleisch, Frühlingszwiebeln, Pak Choi, Seealgen, Bambus, Berggemüse, Sojasauce, getrocknetem Fisch, Salz und Alkohol
18,90
€
Chilifäden Miso Ramen Spezial (scharf)
Nudelsuppe mit Schweinefleisch, Ei, Lauchzwiebeln, Sojabohnensprossen, Ohrlappenpilze, Miso und Mais
18,90
€
Fried Shrimp Roll
mit Ebi-Tempura, Salat, Sojablätter, Wasabi-Mayonnaisesauce und Teriyakisauce
15,90
€
Tori Karager Roll
mit Hühnerfleisch, Weißkohl, Eier, Mayonnaise, Sesam, Teriyakisauce und Lollo-Rosso
13,90
€
Salmon Brulee Roll
mit Garnelen-Tempura, Salat, Rucola, Avocado, Lachs, Sesam, Mayonnaise und Teriyakisauce
19,90
€
Saba Oshi
mit Makrele, Sushi-Reis, Rucola, Frühlingszwiebeln, Chili-Mayonnaisesauce und Teriyakisauce
19,90
€
Shiromi Oshi
mit Wolfsbarsch, Frühlingszwiebeln, Sushi-Reis, Rucola, Chili-Mayonnaisesauce und Teriyakisauce
19,90
€
Oyako Don
mit gekochtem Hühnchen, Ei und Reis
17,80
€
Ten Don
mit Garnelen-Tempura, Ei und Reis
16,80
€
Ebi Chili Don
mit Süß-Chili, Garnelen und Reis
17,80
€
Gyu Don
mit gekochtem Rindfleisch und Reis
18,80
€
Torikaraage
fritiertes Hühnerfleisch
8,80
€
Shio-Karubi Yakisoba
gebratene Nudeln mit Rindfleisch, Zwiebeln und Lauchzwiebeln-Salzsauce
13,80
€
Desserts
Daifuku (1 Stück)
japanischer Reiskuchen gefüllt mit süßen roten Bohnen
4,00
€
Letzte Aktualisierung: 13.05.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.