Menü
3-Gang-Menü mit Suppe
34,00 €

3-Gang-Menü mit Vorspeise
37,00 €

4-Gang-Menü
43,00 €

1. Gang
Spargelsalat in Tomaten-Kräutervinaigrette
2. Gang
Flädlesuppe
3. Gang
Rosa gebratene Lammhüfte Ratatouille und Rosmarinkartoffeln
4. Gang
Dessertvariation
Tafelspitzbrühe
mit Flädle
6,00 €
Spargelcremesuppe
mit Croutons
7,00 €
Gemischter Salat
5,50 €
Bunter Blattsalat
in Mangodressing mit Schafskäse,Erdbeeren und Kernen
8,00 €
Spargelsalat
in Tomaten-Kräutervinaigrette
9,50 €
zusätzlich mit „Gwigger“ Landrauchschinken
12,00 €

Unser Wild stammt aus eigener Jagd oder von befreundeten Jägern aus der Region

Rehschnitzel
(natur) mit grünem Spargel und Kartoffelkrusteln
23,50 €
Rosa gebratener Rehrücken
mit Preiselberen,Mandelbroccoli und Brotknöpfle
32,00 €
Lila Gnocchi vegetarisch
mit Ratatouille und gratiniertem Ziegenkäse
15,50 €
Filetmedaillons vom Landschwein
mit Champignonrahm und hausgemachten Spätzle
19,50 €
Grillteller
mit hausgemachter Kräuterbutter und Pommes frites
19,00 €
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
vom Bio-Rind, hausgemachte Spätzle
27,50 €
Rosa gebratene
Lammhüfte,Ratatouille und Rosmarinkartoffeln
21,50 €
Gebratenes Lachsforellenfilet
(Fischzucht Jung, Wolfegg), frisches Gemüse und Petersilienkartoffeln
21,50 €
Schweizer Wurstsalat
mit Brot
10,50 €

mit Bratkartoffeln
14,50 €

Hausgemachte Maultaschen
mit Zwiebelschmelze und buntem Salat
16,00 €
Portion frischer Ravensburger Spargel
mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln oder Kräuterflädle
19,00 €
dazu 2 Schweinemedaillons
9,00 €
gebratenes Lachsforellenfilet
9,50 €
kleines Rumpsteak, 120g
12,00 €
kleines Wiener Schnitzel
11,00 €
Warme Quarkklößchen in süßen Bröseln
mit Erdbeer-Rhabarber-Ragout
8,50 €
Crème brûlée
mit Früchtegarnitur
8,00 €
Dessertvariation
12,00 €
„Coupe Danmark“
(Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce und Sahne)
6,50 €

Letzte Aktualisierung: 18.09.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.