Canapés
ausgestochene Weißbrotscheiben, gebuttert & belegt - gebeiztem Lachs & Senf – Dill – Sauce - Terrine von Edelfischen - Ei, Garnele & Zitronenmayonnaise - Schweinefiletbraten, Senf-Dip & Cornichon - Parmaschinken & Melonenkügelchen, gespießt - rosa gebratenem Roastbeef & Remouladen-Dip - Hähnchenbrust, Currysauce & Mandarinenschnitz- Radicchio, Tortenbrie & Weintraube - Pumpernickeltaler mit Kräuterfrischkäse & schwarzer Olive
St
2,60 €
Partybrötchen
kleines Partybrötchen, gebuttert, mit Salatblatt garniert & belegt - geräuchertem Forellenfilet - Räucherlachs - Hähnchenbrust & frischem Obst - Mailänder Salami - Schwarzwälder Schinken - Lachsschinken - Leberpastete - Strauchtomate & Mozzarella - Blauschimmelkäse - Camembert
St
2,60 €
Kuchen
(vom Konditor) | Art & Menge nach Wahl / St
3,00 €

3,20 €

Kuchen (selbst)
Falls sie ihren Kuchen / Ihre Torten selbst mitbringen bzw. liefern lassen möchten, ist dies natürlich problemlos möglich. Für diesen Fall würden wir berechnen
Pers. Gabelgeld
1,50 €
Menü I
Pers
25,90 €
1. Gang
Wildkräutersalat mit gebratenen Waldpilzen & Balsamico-Dressing
2. Gang
Maispoulardenbrust auf Portwein-Rahm-Sauce, Risotto & marktfrisches Gemüse
3. Gang
Mousse au chocolat mit Vanillerahmeis & Sahne
Menü II
Pers
29,90 €
1. Gang
Möhren-Ingwer-Suppe mit Garnelenspieß
2. Gang
Schweinefilet auf Austernpilzsauce, Schupfnudeln & marktfrischem Gemüse
3. Gang
Mascarponecrème mit einem Fruchtspiegel & Waldbeeren
Menü III
Pers
29,90 €
1. Gang
Saisonales Salatbouquet mit Manchego-Käse, Serrano-Schinken & einem Chili-Tomaten-Dressing
2. Gang
Zanderfilet mit Weißwein Limonenschaum, Rosmarinkartoffeln & Blattspinat
3. Gang
Tiramisu auf einem Schokoladenspiegel & frischen Früchten
Menü IV
Pers
38,90 €
1. Gang
Lachs- & Forellentatar an warmen Reibekuchen mit Weißwein-Limonenschaum & einem kleinen Salatbouquet
2. Gang
Rinderfilet auf Pfeffersauce mit grünen Bandnudeln & Grillgemüse
3. Gang
Mandelparfait auf Amarettosauce & Pralinensahne

Letzte Aktualisierung: 27.09.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.