BREAKFAST BUFFET
Genießen Sie erstklassigen heißen Kaffee oder Tee und verschiedene frisch gepresste Säfte. Wählen Sie zwischen gesundem, Müsli, frisch gebackenen Croissants, süßen Backwaren oder einer reichhalten Brot und Brötchenauswahl. Belegen Sie ganz nach Wunsch mit Marmeladen, Honig, Nutella, Honigschinken, Putenbrust, Mortadella, feiner Salami oder Käsespezialitäten. Dazu Obst, gekochtes Ei oder Spiegelei nach Wahl, Meeresfrüchte und Fischspezialitäten, Antipasti, sowie saisonal hausgemachte Salate. Auf Wunsch servieren wir auch gerne gluten und laktosefreie Produkte.
38,00 €

A La Carte

Marinierter Mozzarella und verschiedenfarbige Tomaten
16,00 €
Tartar von Lachs, Wolfsbarsch und Thunfisch
25,00 €
Rindercarpaccio, Rucolasalat und Gran Padano
17,00 €
Gebeiztes Lachsfilet mit Fenchel-Orangensalat
18,00 €
VITELLO TONNATO
INSALATA DI POLPO, PATATE E RUCOLA
16,00 €
Pulposalat auf zerdrückten Kartoffeln und Rucola
CAVOLFIORE DORATO IN FORNO, SALSA OLANDESE AI CAPPERI
21,00 €
Blumenkohl mit Kapern-Hollandaise vegan
15,00 €

A La Carte

Insalata La Banca:
Roter, weißer und grüner Salat mit Avocado, Mozzarella, Tomaten, Palmherzen, frischem Koriander und Basilikum
16,00 €
Zucchinisuppe vegetarisch
mit Minze
9,00 €
Parmigiana di Melanzane
11,00 €
Minestrone
mit Genovese Pesto
9,00 €
Zitronenrisotto
mit jungem Gemüse
19,00 €
Zum Teilen:
Grande Antipasto Misto
Klein
18,00 €

Groß
29,00 €

A La Carte

Grande Antipasto
Klein
18,00 €

Groß
29,00 €

A La Carte

Ravioli
mit Süsskartoffeln, Wildkräutern, Parmesan
21,00 €
Spaghetti
mit frischer Tomaten- und Basilikum-Sauce
18,00 €
Tagliatelle
mit gedünsteten Garnelen und gehackten Pistazien
23,00 €
Linguine
mit Hummer und Tomaten- Basilikum-Bisque
32,00 €

A La Carte

Frittierter Tintenfisch und Tempura Gemüse
19,00 €
Gegrillter Wolfsbarsch
mit Artischocken und Kartoffelpüree mit Olivenöl
36,00 €
Fisch des Tages im Ganzen in der Salzkruste gebacken
mit Wildkräutern
Milanese Kotelett "Elefantenohr"
29,00 €
Steinbutt, Sommertrüffel, Kartoffel-Olivenpüree
46,00 €
Saltimbocca
mit Rosmarinkartoffeln und Spinat
28,00 €

A La Carte
ALLE GRILLGERICHTE AUF WUNSCH VOM LAVASTEINGRILL ODER AUF DEM HIMALAYASALZSTEIN

Thunfisch Steak
27,00 €
Filet vom Simmentaler Rind
33,00 €
Entrecote vom Angus Rind
34,00 €
Rücken vom Müritzlamm
35,00 €

A La Carte

Grühne Bohnen oder Spinat
5,00 €
Saisonales Gemüse in Butter oder Knoblauchöl
Peperoncino oder gegrillt
5,50 €
Gegrillter Chicorée
gegrillter Fenchel oder gegrillter Radicchio
5,00 €
Kartoffelpüree
mit Extra Virgine Olivenöl
5,50 €
Geröstete Rosmarinkartoffeln
4,00 €
Pommes Frites vegan
4,00 €
Marinierte Kirchtomaten
4,50 €

A La Carte

Baba Au Rhum vegetarisch
mit Frutti di Bosco, Vanillesahne
11,00 €
Panna Cotta
9,00 €
Lauwarmer Schokoladenkuchen vegetarisch
9,00 €
Nougatsemifreddo
mit dunkler Schokoladensauce
11,00 €
Erdbeerauflauf vegetarisch
mit Zabaglione
9,00 €
Hausgemachte Sorbets und Eiscreme
pro Kugel
3,00 €
Tiramisu vegetarisch
9,00 €
Auswahl vom Beerenwagen
12,00 €

A La Carte

Reneklode
8,00 €
Mirabelle
8,00 €
Apfel aus dem Barrique vegan
8,00 €
Mezzogiorno
1 Gang Menü
16,00 €

2 Gang Menü
21,00 €

3 Gang Menü
26,00 €

1. Gang
VORSPEISEN: Carpaccio vom Rinderfilet, Parmesan, Pinienkerne
2. Gang
Tomatensalat, Rucola, geröstete Mandeln
3. Gang
SUPPE: Geeiste Rote Beetesuppe, Meerrettich Crostino
4. Gang
PASTA:Pasta Ceci
5. Gang
FLEISCH & FISCH:Tagesfisch, Erbsen und Quinoa
6. Gang
Merguez, Süßkartoffelpüree, Friggitelli
7. Gang
DESSERT:Passionsfruchtmousse Blaubeerkompott
8. Gang
Italienische Käseauswahl
ABC – Minestrone
Das ganze ABC in einer leckeren, gesunden italienischen Gemüsesuppe
5,00 €
Lotti Karotti Topf
Ein leckeres Süppchen aus knackigen Möhren, frischen Mangos und einem Hauch Ingwer
5,00 €
Tomatensuppe
Aus frischen Tomaten und Kräutern mit knusprigen Vollkorn-Croutons
5,00 €
Käpt´n Blaubär´s Fischfang
Paniertes Fischfilet mit buntem Gemüsereis und Petersiliensauce
10,00 €
Schnitzel Jagdfieber
Paniertes Kalbsschnitzel mit Bratkartoffeln, buntem Gemüse und Ketchup
10,00 €
Pasta à la Susi und Strolch
Spaghetti mit einer knallroten Tomaten-Hackfleischsauce
5,00 €
Schlemmer-Fondue
Aufgespießte Waldbeeren, Bananen, Kiwis, Äpfel und Orangen könnt ihr mit warmer Schokoladensauce oder einem Joghurt-Honig-Zimtdip naschen
5,00 €
Berliner Eierkuchen
Mit wat de willst! Blaubeeren, Apfelstückchen, Nutella, Banane,Puderzucker, Ahornsirup…
5,00 €
Bären Zusammentreffen
am Waldesrand hinter dem Hügel, bei der großen Eiche neben dem Fluss
5,00 €

Pfifferling Spezialitäten

Wildkräutersalat
roh marinierte Pfifferlinge, Blaubeere
16,00 €
Risotto all´aceto
Balsamico, Ziegenkäse, gebratene Pfifferlinge
21,00 €
Tagliatelle, Pfifferlinge, Guanciale Schinken, Datterino Tomaten
24,00 €

Pfifferling Spezialitäten

Kalbskotelett, Kartoffelpüree, Pfifferlinge
34,00 €
Portion frische Pfifferlinge vegan
8,00 €

Pfifferling Spezialitäten

Ricotta, Staudensellerie, schwarze Walnuss
12,00 €

Letzte Aktualisierung: 25.09.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.