Spargelgerichte
SPARGELCREMESUPPE
mit Crôutons, Schnittlauch und Haselnussöl
8,50
€
CREMIGES PARMESANRISOTTO
mit grünem und weißem Spargel, mariniertem Rucola und Kirschtomaten
14,50
€
PORTION FRISCHER DEUTSCHER SPARGEL (250G)
mit zerlassener Butter und Kartoffeln dazu wahlweise
19,50
€
SAUCE HOLLANDAISE
5,00
€
KLEINES KALBSSCHNITZEL
11,00
€
KLEINES SCHWEINESCHNITZEL
9,00
€
GEMISCHTER SCHINKEN
8,50
€
RINDERFILETMEDAILLONS (120 G.)
19,00
€
Vorspeisen
BROTKORB
mit Bärlauch-Dip und gesalzener Butter
6,50
€
CREMIGER BURRATA
mit glasiertem Rhabarber, Erdbeer-Balsamico, Blattsalat und Olivenöl
15,00
€
VITELLO TONNATO
Kalbsrücken, Thunfischmousse, Kapern, Rucola und Radieschen
16,00
€
GEBRATENES MEERBARBENFILET
auf Kartoffelcreme mit Kapern- Zitronenvinaigrette und Schnittlauch
14,00
€
Suppen
TOM KHA GAI
Thailändische Hühnersuppe mit Kokos, Koriander und Garnele
10,00
€
BÄRLAUCH-CREMESUPPE
mit gebackenem Gemüsestrudel
9,50
€
Hauptgänge
„ANTONIUSHÜTTEN-BOWL‘‘
mit gebackenen Champignons, grünem Spargel, zweierlei Kartoffel, Radieschen, Blattsalat und Bärlauchpesto
22,50
€
BUNTER GEMÜSESTRUDEL
auf Süßkartoffelpüree mit Teriyaki-Sauce und Glasnudelsalat
21,50
€
GEBACKENER ZIEGENKÄSE
auf Ratatouille-Gemüse mit Kräuterkartoffeln und bunten Oliven
24,00
€
HAUSGEMACHTE GNOCCHI
in Nussbutter mit Bärlauch-Velouté, sautierten Kirschtomaten, Parmesan und Blattsalat
22,00
€
GEBRATENE FORELLENFILETS VOM FISCHHOF BAUMÜLLER
mit Weißweinsauce, sautiertem Fenchel und hausgemachten Gnocchi
27,50
€
CHAMPIGNONRAHMSCHNITZEL
mit gemischtem Beilagensalat und Pommes Frites
25,00
€
GESCHMORTE LAMMKEULE
mit Thymian-Jus, Gremolata, Bohnengemüse und gebratenen Drillingen
28,00
€
ROSA GEBRATENER KALBSRÜCKEN
mit Portwein-Jus, Ratatouille und Kartoffel-Bärlauchpüree
32,50
€
WAGYU SAUERLAND DRY AGED BURGER
mit Brioche Bun, hausgemachtem Tomatenketchup, Roter Zwiebel, Blattsalat, Cheddar und Koriander-Currydip
28,00
€
als Surf und Turf mit 3 gebratenen Garnelen
37,00
€
Steaks
WÄHLEN SIE ZWISCHEN 200 GR. ODER 300 GR.
ARGENTINISCHES RUMPSTEAK
28,00
€
39,00
€
37,00
€
als Surf & Turf mit 3 Garnelen
48,00
€
ARGENTINISCHES RINDERFILET
35,00
€
50,00
€
44,00
€
als Surf & Turf mit 3 Garnelen
59,00
€
Salate
GROSSER BUNTER GEMISCHTER SALATTELLER
17,00
€
28,00
€
mit gebratenen Garnelen
25,00
€
mit cremigem Burrata
28,00
€
mit gebratenen Rindfleischstreifen
DESSERTS
VARIATION VON KOKOS UND ANANAS
mit Kaffir-Limette und Joghurteis
11,00
€
GEBACKENER SCHOKOLADENKRAPFEN
auf Rhabarberkompott und Vanilleeis
10,50
€
HOT & COLD
3 Kugeln Vanilleeis mit einer Mandelhippe getoppt
10,50
€
SAUERLÄNDER WALNUSS
Variation aus 2 Kugeln Walnusseis und 1 Kugel Schokoladeneis mit Eierlikör und karamellisierten Walnüssen
10,50
€
AFFOGATO AL CAFFÉ
Espresso mit 1 Kugel Vanilleeis und Mandelgebäck
7,00
€
Letzte Aktualisierung: 28.05.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.