Suppen / Vorspeisen
Hausgemachte Gulaschsuppe
mit Brötchen
Knoblauchbrot
Hausgebeizter geräucherter Nordlandlachs
Sahnemeerrettich, Butter und Toast
Für unsere kleinen Gäste
Teller Pommes frites
Hausgemachte Spätzle mit Soße
Happy Chicken
saftige Hähnchenbrustfiletstücke, paniert mit Pommes frites
Kleines Schweineschnitzel (paniert)
mit Pommes frites
Fischstäbchen
(4 Stück) mit Pommes frites
Kleines Champignonrahmschnitzel (natur gebraten)
mit Reis
Kleines Putensteak
mit Kräuterbutter und Pommes frites
Fisch
frisch aus heimischen Gewässern: Karpfen werden von September bis April serviert!
Forelle in Folie gedünstet
mit Kräutern, Zwiebeln, Weißwein und einem Hauch von Knoblauch, Salzkartoffeln
Forelle gebacken nach „Müllerin Art“
mit Salzkartoffeln
Frischer Saibling
in Mandelbutter, Salzkartoffeln
Fränkischer halber Karpfen gebacken
mit hausgemachtem Kartoffelsalat
Schwein
Schwäbisches Filetpfännchen
gegrillte Schweinefiletmedaillons mit hausgemachten Spätzle, Champignonrahmsoße, Käse überbacken
Gefülltes Schweineschnitzel „Niederbayerische Art“
mit Meerrettich -Senf bestrichen, gefüllt mit Speck-Zwiebelmasse, paniert, Bratkartoffeln
Cordon bleu
mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Pommes frites
Champignonrahmschnitzel
natur gebraten, Reis
Paniertes Schweineschnitzel
mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Pommes frites
6 Bratwürste „Nürnberger Art“
von der Metzgerei Greiner mit Sauerkraut und Brötchen oder hausgemachtem Kartoffelsalat, Senf
„Bratwurstteller“
6 Bratwürste „Nürnberger Art“ von der Metzgerei Greiner auf Sauerkraut, Bratkartoffeln und Senf
Geflügel
„Tessiner Pfanne“
saftiges Hähnchenbrustfilet in würziger Kräuterpanade, mit Kräuter-Creme-Fraîche überbacken, Rahmsoße, Röstinchen
Putenstreifen, gegrillt
auf großem Salatteller, Toastbrot
Putensteak „Bombay“
auf Reis, Curry-Kokos-Soße, gebratene Banane und Ananas, mit Früchten garniert
Putengeschnetzeltes „Madagaskar“
mit Zwiebeln in feuriger Pfeffersoße, Westernkartoffeln oder Butterreis
Beilagen
Portion Pommes frites Kartoffeln, Reis, Kartoffelsalat, Westernkartoffeln, Kroketten oder Spätzle
Portion Ketchup, Mayonnaise oder Senf
Salat der Saison (Beilagensalat)
Rind / Kalb
Wiener Schnitzel
(230g / aus der Kalbsoberschale geschnitten)
Lendensteak
(200g Rohgewicht / aus dem Roastbeef geschnitten) Kräuterbutter, Speckscheibe, Pommes frites
Pfeffersteak
(200g Rohgewicht / aus dem Roastbeef geschnitten) Pfeffersoße, Kroketten
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
(200g Rohgewicht / aus dem Roastbeef geschnitten) Röstzwiebeln, Käsespätzle, Zwiebelsoße
Lamm
Lammfilet, rosa gebraten (200g Rohgewicht)
an Knoblauchbrot, Beilagensalat
Lammpfännchen „Bäuerliche Art“
Lammhüftsteaks mit Fetakäse überbacken, auf Zwiebelgemüse, Bratkartoffeln
Vegetarisch / Vegan
Wir bereiten für Sie auch kleinere Portionen zu (falls möglich) – hierfür werden € 1,50 in Abzug gebracht!
Gebackener Camembert
Beilagensalat, Preiselbeeren, Toast
Gebackene Champignonköpfe (paniert)
Beilagensalat, Remouladensoße
Käsespätzle
mit Röstzwiebeln und Beilagensalat
Korsischer Salatteller
Blattsalat, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Oliven, Knoblauchcroutons, Feta-Käse
Veganer Salatteller
Blattsalat, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Oliven, Knoblauchcroutons, Paprika gebraten
Hafergemüseplätzchen VEGAN
an gebratenen Champignons, Tomatenwürfel
Gebratene Ananas und Banane VEGAN
auf Wok-Gemüse, Curry-Kokos-Soße, Reis
Letzte Aktualisierung: 03.01.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.