Vorab
Warmes Baguette
mit Kräuter-Schmand-Töpfchen
5,50
€
Kleiner gebackener Hirtenkäse
mit Ciabatta1 serviert und Kräuter-Schmand-Töpfchen
8,50
€
Datteln im Speckmantel
mit Kräuterbrot und Dip
8,90
€
Pikante Scampi
Scampi in der Schale gebraten in Knoblauch Chili, Öl dazu ofenfrisches Baguette
12,50
€
Süppchen
Tomatensuppe
mit ofenfrischen Ciabatta1 serviert
6,90
€
Salat-Bar
Kleiner Salat
bunter Salat mit Tomate, Gurke und Hausdressing
6,50
€
Salat mit Hähnchenbrust
knackige Salate mit Tomate, Gurke, Zwiebel und Hausdressing
18,50
€
Salat Haus Bieger
Blattsalate an Himbeer-Vinaigrette, bmit Tomate, Gurke, gebratene Steakstreifen, geschmorte Zwiebeln und Champignons
22,50
€
Griechischer Bauernsalat
Tomaten, Gurken, Paprika in Balsamico-Olivenöl-Vinaigrette, dazu Hirtenkäse, Oliven und Zwiebeln
15,90
€
Für unsere kleinen Gäste
Die Bieger-Kids-Box
mir Chicken-Nuggets, Pommes frites, Getränk und einer kleinen Überraschung
8,90
€
Alles ohne Fleisch
Frische Tagliatelle an Pesto Rosso
mit frischen Kräutern, buntem Gemüse und Kirschtomaten
17,90
€
Hausgemachte Spätzle
mit Käse gratiniert, dazu gebratene Champignons und Zwiebeln, sowie Salat
17,90
€
Veggie-Burger
feiner Nuss-Gemüsebratling mit Blattsalat, Kraut, Tomate, Gurke, glasierte Zwiebeln, Sauce dazu Süßkartoffelpommes und Dip
17,90
€
Mediterraner Gemüseauflauf mit Käse
17,90
€
Blattspinat auf Rösti
Blattspinat mit geschmorten Zwiebeln und Knoblauch auf Kartoffelrösti, mit Käse gratiniert
15,90
€
Frischer Fisch
Frischer Lachs auf bunter Tagliatelle
an Pesto Rosso mit Zucchini, Kirschtomate, Rucola und Parmesan
26,90
€
Frisches Zanderfilet
mit Rieslingsauce dazu Risotto und Salat
24,90
€
Drei Röllchen vom Räucherlachs
gefüllt mit Kräuterschmand 7 auf Reibeküchlein, dazu Salat
18,90
€
Fisch-Duett
Zander- und Lachsfilet mit Garnelen, dazu Risotto und Salat
28,90
€
Ofenkartoffel mit Räucherlachs
dazu Kräuterschmand und Salatbouquet
17,90
€
Burger
American Rodeo Burger
mit saftigem Black Angus Rumpsteak, kross gebratenen Bacon und Käse überbacken, auf knackigem Salat mit feuriger Salsasauce dazu Kartoffelchips und Dip
22,50
€
Chicken Burger
zarte Hähnchenbrust im Knuspermantel auf knackigen Salaten und Kräuter-Quark-Dip, dazu Kartoffelchips und Dip
19,90
€
Bieger Burger
mit saftigem Lachsfilet in Zitronenöl gebraten, aromatischen Strauchtomaten und Zwiebelringen auf knackigem Rucola, dazu Kartoffelchips und Dip
22,50
€
Beef Burger
Petit vom Black Angus (medium gebraten) mit Salat, geschmorrten Zwiebeln, Gurke, Tomate und Burgersauce, dazu Kartoffelchips und Dip
22,50
€
Schnitzel & Co
Zisterzienserschnitzel
mit Tomaten, Zwiebeln, Speck, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu Pommes frites und Salat
23,50
€
Filetspitzen „Stroganoff“
zarte Filetspitzen Black Angus in pikanter Sauce mit Champignons, Gurkenstreifen und Zwiebeln, dazu servieren wir hausgemachte Rösti
25,50
€
Champignon-Schnitzel
Schweineschnitzel mit gebratenen Champignons und Zwiebeln, dazu Pommes frites und Salat
22,50
€
Klosterpfanne
Schweinefilet in Champignon-Rahmsauce mit Bratkartoffeln und Speckbohnen
24,50
€
Damenrösti
Schweinefilet auf Kartoffelrösti, mit Pfirsichen, Sauce Hollandaise und Käse überbacken
24,50
€
Schlemmerrösti
Schweinefilet auf Kartoffelrösti, mit Champignons, Zwiebeln, Sauce Hollandaise und Käse überbacken
24,50
€
Hähnchenkrüstchen
Panierte Hähnchenbruststreifen mit Sauce Hollandaise, Pommes frites und Salat
19,90
€
Hähnchenbrustfilet überbacken
Zartes Hähnchenbrustfilet mit in Rotwein geschmorten Zwiebeln, Tomaten und Mozzarella überbacken, dazu Rosmarinkartoffeln und Kräuterschmand
20,90
€
Filetspitzen in Paprikarahm
Zarte Filetspitzen vom Schwein in Paprikarahmsauce mit Kroketten und Salat
19,90
€
Flammkuchen
Flammkuchen Elsässer Art
mit Kräuterschmand, Speck-Zwiebeln-Lauch und etwas Emmentaler
13,50
€
Flammkuchen mit Serranoschinken
mit Kräuterschmand Cherrytomaten, Zwiebeln und Serranoschinken, Mozzarella und Oliven
16,90
€
Flammkuchen Diavolo
mit Kräuterschmand Chorizo Paprika, Chili und Knoblauch, sowie etwas Emmentaler
16,90
€
Flammkuchen Tonno
mit Kräuterschmand Thunfisch, Zwiebeln und etwas Emmentaler
13,50
€
Flammkuchen Vegetarisch
mit Kräuterschmand, Paprika, Zucchini, Tomate, Champignons und etwas Emmentaler
13,50
€
Flammkuchen Spinat
mit Kräuterschmand, Blattspinat, Zwiebeln und etwas Emmentaler
13,50
€
Vom Grill
Grillplatte Bieger
Rindermedaillon vom Rumpsteak, Schweinefilet, Hähnchenbrustmedaillon, Bacon, Bohnenbündchen, Kräuterbutter, Krautsalat, rosa Pfeffersauce und Kartoffelchips
27,90
€
Rumpsteak vom Black Angus (250g)
dazu gemischter Salat, Kräuterbutter und Pommes
33,50
€
Pfeffersteak vom Black Angus (250g)
mit Pfeffersauce, Bratkartoffeln und Salat
33,50
€
Dessert
Schokotörtchen
auf Himbeerspiegel mit Früchten und einer Kugel Eis
8,50
€
Schwedenbecher
Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne
8,50
€
Amarenabecher
mit Vanilleeis, Kirscheis mit Amarenakirschen15 und Sahne
8,50
€
Eis mit heißen Kirschen
drei Kugeln Vanilleeis
8,90
€
Letzte Aktualisierung: 25.05.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.