Steaks von argentinischen
Zu allen Steaks servieren wir wahlweise Baked Potato oder Pommes frites sowie Rancho-Röstbrot und Kräuterbutter
Rindern Hüftsteak Ca. 200g -Ca. 300g
Aus der Rinderkeule, fettfrei, flach portioniert, saftig gegrillt Erhältlich in folgenden Portionsgrößen
Rumpsteak Ca. 220g Ca. 300g
Zart und kräftig im Geschmack, ein Meisterstück Erhältlich in den folgenden Portionsgrößen
Pfeffersteak Ca. 240g
Zart aus der Rinderkeule, mit pikanter Steak-Pfeffer-Sauce und grünem Pfeffer
Filetsteak Rancho-Schnitt | Ca. 200g / Magnum-Filetsteak | Ca. 300g
Das zarteste Stück vom Rind
Ribeye-Steak Ca. 300g
Aus der Hochrippe, zart und saftig, marmoriert
Steak-Champignons Ca. 200g
Fettfreies Rinderhüftsteak ca. 200g überzogen mit Champignons à la Creme, dazu gebackene Kartoffel mit Sour Creme und Röstbrot
Lamm
Lammfilet Province (ca. 220g)
Mit Knoblauch-Rosmarinsauce, serviert mit Kroketten und Blattspinat
Lammfilet (ca. 220g)
Mit Bratkartoffeln und grünen Bohnen
Frische Markt-Salate
Kleiner gemischter Salat
Großer Salat
Bunte Salatmischung
Tomatensalat
Haus Salatschüssel
Eine bunte Salatkomposition mit frischen Champignons, roten Zwiebelringen und aromatischen Fleischtomaten
Extras
Weichkäse
Mozzarella
Röstbrot
Putenbruststreifen
Hüftsteakstreifen
Aus dem Suppentopf
Tomatensuppe, Art des Hauses
Mit Weichkäse
Tomatensuppe
Französische Zwiebelsuppe
Mit Käse überbacken
Gulaschsuppe
Saucen
Champignons à la Creme
Sauce Hollandaise
Sour Creme
Ketchup / Mayonaise
Knoblauchsauce
Bratensauce
Rote Steaksauce
Pfeffersauce
Vom Grill
Hähnchenbrust
Gegrillt, überzogen mit Sauce Hollandaise, dazu Gemüse und Pommes frites
Hacksteak gefüllt
Mit Weichkäse, dazu Djuvec-Reis und Pommes frites
Grillteller (340g)
Versch. Fleischsorten, Djuvec-Reis und Pommes frites
Filetspieß
Schweinefilet, aufgerollt mit Schinken und Käse, dazu gedünstetes Gemüse und Röstinis
Putensteak Natur
Dazu Broccoli, mit Sauce Hollandaise und Pommes frites
Gefülltes Rumpsteak
Gefüllt mit Käse und Hinterschinken, serviert mit Djuvec-Reis und Pommes frites
Ranchoteller
Schweine-, Puten- und Rindfleisch (380g), serviert mit Djuvec-Reis und Pommes frites
Schweinefilet gefüllt
Gefüllt mit Weichkäse, serviert mit Baked Potato und Rancho Röstbrot
Überbackene Spezialitäten aus der Pfanne
Hauspfanne
Schweinefilets gegrillt, Hinterschinken, Champignonsauce, Käse überbacken, Knoblauchbrot
Fleisch- und Gemüsepfanne
Zarte Steakfleischstreifen mit verschiedenem frischen Gemüse, mit pikanter Sauce, dazu Röstbrot
Schweinesteak „Schweizer Art”
Mit Champignonsauce und Käse überbacken, serviert mit Kartoffelrösti
Stroganoff
Rinderfilet in Streifen geschnitten, mit frischen Champignons, Gurken, Kapern in feiner hausgemachter Sauce, serviert mit Butterreis
Medaillons vom Schwein
Serviert mit Broccoli, Pfefferrahmsauce und Kroketten
Filetmedaillon
Serviert mit Champignons à la Creme, dazu Röstis
Hähnchen Mozzarella
Hähnchenbrustfilet auf einem Spinatbett, mit Tomaten und Mozzarella überbacken, dazu Kroketten und Sauce Hollandaise
Schnitzel
Cordon-Bleu
Mit Pommes frites
Schnitzel „Wiener Art”
Mit Pommes frites
Kleine Köstlichkeiten
Vegetarischer Teller
Broccoli mit Sauce Hollandaise, gedünstetes Gemüse, Djuvec-Reis und Salat
Puten-Gratine
Zartes Putenbrustfilet mit Champignons à la Creme und Käse überbacken, dazu Röstbrot
Gemüsepfanne
Mit Weichkäse und Sauce Hollandaise überbacken, dazu Röstbrot
Warme Vorspeisen
Überbackener Weichkäse
Mit Salatrand und Röstbrot
Gebackener Camembert
Dazu Röstbrot und Preiselbeeren
Champignons
Mit Salatrand und Röstbrot
Beilagen
Djuvec Reis (Gemüsereis)
Portion Pommes frites
Knusprige Bratkartoffeln
Portion Broccoliröschen
(Überzogen mit Sauce Hollandaise)
Baked Potato
mit Sour Cream
Pfannengemüse
Champignons-Zwiebeln
gebraten
Kroketten
Kartoffelrösti
Blattspinat
Maiskörner
in der Pfanne gebraten
Grüne Prinzessbohnen
Kräuterbutter
Letzte Aktualisierung: 22.08.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.