Geräuchertes Forellenfilet an Sahnemeerrettich serviert mit Brot oder Toast
11,50 €
(3)
Honigmelone mit rohem Schinken
12,00 €
(3)
Carpaccio vom argentinischen Rinderfi let
mit Ruccola-Salat und Parmesan-Käse
17,00 €
(3)
Tomatencremesuppe
7,50 €
(3, 2)
Eifeler Kartoffelsuppe mit Brotcroutons und frischen Kräutern und Eifel-Wurst
7,50 €
Rinderkraftbrühe mit Markklösschen und Eierstich
8,50 €
(3)
Garnelen in Zitronenbutter mit Tomaten und frischen Kräutern serviert mit Brot oder Toast
17,50 €
(3)
Weinbergschnecken in Knoblauchsoße mit Rahm und frischen Kräutern, serviert mit Brot oder Toast
18,00 €
(2)
Ragout Fin Toulouser Art – Kalb- und Hühnerfl eisch
in Rahmsauce, serviert mit Toast, Salatgarnitur
17,50 €
(3)
Salatteller „Sonnenberg“
je nach frischer Lieferung zusammengestellt aus grünem Salat, Gurken, Karotten, Rettich und Tomaten, Obstgarnitur
18,00 €
(3)
Selbstbedienung, Dressing nach Wahl
kleiner Teller
7,80 €

4,20 €

Salatteller mit Lachs
mit in Butter frisch gerösteten Sonnenblumenkernen und Brotcroutons
17,50 €
Tofu mit Bambus, schwarzen Pilzen, Sojasprossen und verschiedenen Gemüsen an Hoisinsauce vegetarisch
Serviert mit Duftreis und Salat
19,00 €
(3, 1)
Vegetarische Bratkartoffel Gemüsepfanne vegetarisch
mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken, Salat der Saison
19,00 €
Gedünstetes Lachsfi let in Estragonrahmsauce
mit Gemüsebeilage und Reis
19,00 €
Gebratene Forelle „Müllerin“ in Mandelbutter
serviert mit Salzkartoffeln und Salat der Saison
19,50 €
Gebratenes Zanderfi let in Kartoffelkruste
serviert mit Sauce Hollandaise, Blattspinat und hausgemachten Reibekuchen
24,00 €
Kalbfleisch mit Pommes Frites und Salat der Saison
Original Wiener Schnitzel, Escalope Viennoise
22,50 €
Gebratenes Rinderfi let
mit Knoblauchpfeffersoße, feinem Gemüse und Röstiecken
31,50 €
(3)
Gebratenes Rumpsteak
in Kräuterbutter mit Pommes Frites und Salat der Saison
28,00 €
Schweinesschnitzel mit Pommes Frites
auf Jägerart mit frischen Pilzen
21,00 €
(3)
Gedünstetes Hähnchenbrustfi let in Sherrysauce
mit Tagliatelle und Salat der Saison
17,50 €
Châteaubriand
gebratenes Rinderfi let serviert mit Knoblauchpfeffersoße, feinen Gemüsen und Kartoffelbeilage nach Wahl und Salat der Saison
28,50 €
feine Wildrahmsuppe Waidmann mit Wacholdergeist
9,00 €
(3, 5)
Vorspeisenteller Vollmondjagd Schinken von Hirsch und Frischling an Honigmelone
13,00 €
Salatteller Hubertus mit Schnitzel vom Eifelreh in Haselnuss-Panade
Nuss aus der Rehkeule (75 g) abgeschmeckt mit Thymian und Majoran, gebraten in Butter
17,00 €
Wilder Frischling – Eifl er Wildschweinragout, serviert mit Semmelknödel und Rotkohl – Achtung Knoblauch
15,00 €
Empfehlung vom Chef: geschmortes Hirschgulasch Patron
serviert mit hausgemachten Spätzele und Apfelmus
19,00 €
Spaghetti Bolognese Ritter – Hackfl eisch vom Frischling, serviert mit Parmesan
11,00 €
Spaghetti Bologneses Kleiner Ritter – Hackfl eisch vom Frischling
serviert mit Parmesan
6,50 €
Forstpfanne – Geschnetzeltes von Hirsch und Reh
serviert mit Steinpilzrahmsauce, Rotkohl und hausgemachten Spätzele
24,00 €
Wan Tan Suppe
Teigtaschen mit gemischtem Fleisch
7,50 €
Zwei Vietnamesische Frühlingsrollen
aus verschiedenen Gemüsen, Hackfl eisch und Glasnudeln, gebackener Wan Tan mit süß-saurer Sauce
9,50 €
Kanton Ente
mit süß-saurer Sauce und Klebereis
24,30 €
Khaopat Thai
gebratener Reis mit Curry, Ei, Krabben, Hähnchenbrustfi let und Sojasprossen
15,10 €
Gebratene Chinanudeln
mit Krabben, Hähnchenbrustfi let und Sojasprossen
14,20 €
Käseteller „Sonnenberg“ mit verschiedenen Sorten Käse 10,50 € vegetarisch
Crêpes Suzette
zwei Pfannkuchen mit Zimtzucker und Vanilleeis, Orangenlikörsauce (frisch am Tisch zubereitet) flambiert mit Grand bMarnier
Bestellung ab zwei Personen möglich – an Saisontagen mit Reservierung
14,50 €
Original Eifeler Apfel-Schnaps-Mandel-Torte mit Sahne und Kugel Vanilleeis
12,50 €
Eis & heiß, Vanille-Eis mit heißen Himbeeren
8,00 €
Parfait „Sonnenberg“, mit Früchten garniert
12,50 €
Zwei Pfannkuchen mit Zimtzucker und Vanilleeis
9,50 €
Karamelisierte französische Vanillekrem
9,50 €
Obstsalat von frischen Früchten
12,50 €

Enthaltene Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antioxidationsmittel 5 geschwefelt

Letzte Aktualisierung: 05.08.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.