Vorspeisen
SpecialLauwarmer Oktopussalat
auf Kartoffel-Kräuterstampf
19,50
€
Sashimi vom schottischen "Label Rouge" Lachs
Hausgemachtes Kimichi, Rauchforellenmousse, Kardamomsauerrahm, Kresse
20,50
€
Wildschweinpastete
mit Schwammerlsalat und Quitte
13,50
€
Gänseterrine
mit Trauben-Ingwer-Gelee und Brioche
13,50
€
Ziegenfrischkäse im Strudelblatt
auf rote Rüben, gerösteten Haselnüssen, Kräutersalat
16,50
€
Steinpilz-Risotto
19,50
€
Beilagensalat
5,00
€
Gemischter Salat
9,00
€
Suppen
Leberknödelsuppe
8,50
€
Kürbiscremesuppe
mit steirischem Kernöl und gerösteten Kürbiskernen
9,50
€
Hauptgerichte
Gans nur auf Vorbestellung
1/4 Deutsche Gans aus Freiland-Weidehaltung mit handgeriebenem Kartoffelknödel, Blaukraut, Apfelkompott und Selleriesalat (auf Vorbestellung ab 2 Portionen) Komplette Beilagenportion für eine weitere Person: 15,50€
55,00
€
Filetierter Zander
mit Kartoffel-Porree-Gemüse und Dillpesto
31,50
€
Föhrer Muscheln
in Gemüse-Weisswein-Sud
20,50
€
1/2 Freilandente
mit handgeriebenem Kartoffelknödel, Blaukraut und Apfelkompott
31,00
€
Wiener Schnitzel
mit Kartoffelsalat hausgemachten Preiselbeeren
30,50
€
Zwiebelrostbraten
von der bayrischen Färsenlende (ca. 230-250g) mit Gemüse und Käsespätzle
35,50
€
Geschmorte Backerl vom Schwäbisch Hällischen Jungschwein
mit Herbsgemüse, Kartoffelpüree
25,50
€
Bayrischer Hirschrücken
Schwammerlgröstl, Herbstgemüse, Petersilienwurzelpüree, Spätzle und Preiselbeeren
37,50
€
Desserts
Bayrische Creme
mit Rumfrüchte, Himbeereis und Mandelstreusel
11,00
€
Schokoladentarte
Mousse au Chocolat, Rumfrüchte, Himbeer-Mascarpone-Eis
11,00
€
Ananas-Ingwer-Sorbet
(2 Kugeln)
8,50
€
Cafe Verona
2 Kugeln hausgemachtes Vanilleeis, ein doppelter Espresso ", Schlagrahm
9,50
€
Unser hausgemachtes Eis
Portion 3 Kugeln Vanille, Schokoladen-Trüffel, Erdbeere, Himbeere, Sauerrahm, Exotic Sorbet
8,50
€
Letzte Aktualisierung: 20.11.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.