Frühstück
kleines Rössler-Frühstück
Farmerschinken/ Emmentaler/ Brie/ Butter/ hausgekochte Konfitüre/ weichgekochtes Ei/ Sauerteigbrot/ Kaisersemmel
12,90
€
Rössler-Frühstück
Farmerschinken/ Emmentaler/ Brie/ Salami/ Butter/Petersilienfrischkäse/ hausgekochte Konfitüre/ weichgekochtes Ei/ Brotkorb
15,90
€
Brezen-Frühstück
2 Brezen / Emmentaler/ Petersilienfrischkäse/ Aprikosensenf/ Butter/ Gurken/Radieserl/ 1 weichgekochtes Ei
13,90
€
Senner-Frühstück
Emmentaler und alpenländischer Bergkäse/ Aprikosensenf/ kleiner Joghurt mit Obstsalat, süßem Minz-Pesto und gerösteten Mandeln/ 2 weiche Eier im Glas mit Kräuter-Hollandaise und Pflücksalat/ Sauerteigbrot/Croissant/ Butter/ hausgekochte Konfitüre
18,90
€
mal was anderes
gegrillter Käse-French-Toast/ Avocado und Ahornsirup mit wachsweichem Ei/ / frischer Meerrettich/ Pflücksalat/ Kräutersauerrahm/ kleiner Joghurt-Obst mit hausgemachtem Erdnuss-Nuss-Granola und Honig
18,90
€
kleines Süßes
gebackener French-Toast mit Beerensauce/ kleiner Joghurt-Obst mit hausgemachtem Erdnuss-Nuss-Granola und Honig/ saisonales Obst
12,50
€
Mediterranes Frühstück
Mozzarella auf mariniertem Frisée-Salat, kleinen Tomaten und Petersilienpesto/ gebratene Honig-Feige/ Edelsalami/ Melone und Trauben/ Tomaten-Chili-Mayonnaise hausgebackenes Rosmarin-Focaccia/ Weißbrot / hausgemachte Konfitüre
19,20
€
Orientalisches Frühstück
Shakshuka mit gewürzter Tomatensauce und 2 pochierten Eiern, Paprika und Feta-Schafskäse in der Pfanne serviert/ hausgebackenes Rosmarin-Focaccia/ Tomaten-Hummus mit Karottenlachs
18,90
€
à la carte & Brote
Strammer Max
auch vegetarisch möglich mit Bergkäse Farmerschinken auf Sauerteigbrot und Butter/ 2 Spiegeleier/ Schnittlauch/ Salatbouquet
13,20
€
Avocado-Räucherlachsbrot
Sauerteigbrot/ Kräuterfrischkäse/ Petersilienpesto/ halbe Avocado/ Räucherlachs/ wachsweiches Ei/ frischer Meerrettich/ Pflücksalat
15,40
€
Hummusbrot(vegan)
Sauerteigbrot mit hausgemachtem Tomaten-Hummus/ kleine Tomaten/ fermentierter Karottenlachs/Pflücksalat
14,20
€
Pastramibrot
2 getoastete Briochescheiben/ Pastrami/ Kräuter-Hollandaise/ Röstzwiebeln/ Essiggurken/ Pflücksalat/ kleine Tomaten
15,40
€
Müslis
Rössler Müsli
Naturjoghurt/Obstsalat/hausgemachtes ErdnussNuss-Granola/Honig
8,20
€
Bircher Müsli
hausgemachtes Birchermüsli/ Joghurt/Sahne/ geröstete Haselnüsse/ Obstsalat/hausgemachte Apfelchips/Honig
8,20
€
Mango-Kokosbowl (vegan)
Overnight-Oats mit Kokosjoghurt/Hafermilch/Chiasamen/ Kokosflocken/MangoApfelpüree/Beeren/Ahornsirup
8,90
€
Eierspeisen
Rühr- oder Spiegeleier
mit Sauerteigbrot/ Butter/ Salatbouquet
natur
7,90
€
wählen Sie zu Ihrer Eierspeise:
gebratener Schinken
4,30
€
halbe Avocado Petersilienpesto/ Zitrone
4,00
€
geräucherter Lachs/ frischer Meerrettich
6,50
€
alpenländischer Bergkäse/ Zwiebeln
4,30
€
kleine Kirschtomaten/Parmesan
4,30
€
Extras
2 Stück Weißwürst
von der Metzgerei Palmberger, Rosenheim/ süßer Senf/Brezn
9,50
€
Portion Wurst und/oder Käse
100gr
11,70
€
Portion Räucherlachs
frischer Meerrettich/Zitrone 100gr
12,50
€
2 Eier im Glas/ Schnittlauch
5,00
€
weich gekochtes Ei
2,00
€
Buttercroissant
2,80
€
Butterbrezn
3,00
€
Aprikosencroissant
3,40
€
Schokoladencroissant
3,40
€
Zum süßen Abschluss…
Pancakes
3 Stück hausgemachte Pancakes/ Beerencoulis/ Ahornsirup/frisches Obst
10,50
€
lauwarmer Schokoladen-Brownie
mit Beerensauce
5,50
€
Macarons
verschiedene Sorten
2,35
€
SUPPE DER WOCHE
Sellerie-Apfelcremesuppe
mit Kräuteröl/Milchschaum/hausgemachte Apfelchips hausgebackenes Focaccia
klein
groß
5,90
€
groß
7,50
€
SALATE
kleiner gemischter Salat
hausgebackenes Focaccia
6,50
€
großer gemischter Salat
hausgebackenes Focaccia
11,90
€
Glasnudelsalat
Miso-Dressing / Gemüse/ eingelegte Radieserl /schwarzer Sesam Pflücksalat
12,90
€
wählen Sie zu Ihrem Salat:
halbe Sesamavocado
3,50
€
gebackener .Ofenkürbis/Thymian/Kräutersauerrahm
4,90
€
gebratene Feige/Honig/Feta
5,90
€
Buddha-Bowl
Tomaten-Bulgur/Sultaninen/ Ofenkürbis/ Tomaten-Hummus/ Pflücksalat/Beeren
15,50
€
WARME SPEISEN/BROTE
Schnitzel vom Strohschwein
hausgemachter Kartoffelsalat / Preiselbeeren
17,70
€
süß-saurer Linseneintopf
rote Linsen/Debrecziner/Kartoffeln/Sauerteigbrot
15,50
€
Penne alla casa
Kürbis-Käsebechamel/ kleine Kirschtomaten/Salbei
15,50
€
Gemüse-Quiche aus unserer Backstube
Ofengemüse / Parmesan dazu gemischter Salat / Kräuter-Sauerrahm
15,90
€
Avocado-Räucherlachs-Brot
Sauerteigbrot/ Räucherlachs/ Avocadofächer/ Petersilienfrischkäse/ wachsweiches Ei/Pflücksalat/ frischer Meerrettich
15,40
€
Pastramibrot
2 getoastete Briochescheiben/ Pastrami/ Kräuter-Hollandaise/ Röstzwiebeln/ Essiggurken/ Pflücksalat/ kleine Tomaten
15,40
€
KINDER
Kinder-Pasta mit Tomatensugo
7,25
€
Kinderschnitzel
mit hausgemachtem Kartoffelsalat
12,10
€
Letzte Aktualisierung: 07.10.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.