Zarter Räucherlachs
Frisch aus unserem Räucherkeller mit knusprigen Kartoffelröstinchen und Meerrettichsahne
13,90 €
Bruschetta Pomodoro
In Olivenöl geröstete Ciabatta - belegt mit fruchtigen marinierten Tomatenwürfel und Basilikum
7,90 €
Ofenkartoffel
Extra große Grillkartoffel mit hausgemachten Kräuterquark an buntem Marktsalat
11,50 €
Saarländischer Wurstsalat
Unser beliebter Wurstsalat mit Pommes frites oder knusprigen Bratkartoffeln
12,90 €
Semmelknödel-Carpaccio
Mit gebratenen frischen Champignons und Frühlingszwiebeln
10,50 €
Rinderkraftbrühe
mit Markklößchen
6,90 €
Deftige Gulaschsuppe
nach „Ungarischer“ Art
7,50 €
„Fitness-Salat“
Bunter Marktsalat mit gebratenen Putenstreifen, frischen Champignons und Sonnenblumenkernen
17,50 €
Salat „del Mar“
Kleines Bouquet vom Blattsalat mit Rucola und frischen Tomaten an einem zart gebratenen Filet vom Buntbarsch
18,50 €
Salat „Rindvieh“
Bunter Salatteller mit gebratenen Rindersteak-Streifen vom argentinischen Roastbeef
19,50 €
Salat „Wiener“
Bunte Blattsalate vom Wochenmarkt mit Streifen vom panierten Putenschnitzel
16,90 €
Salat „Blöde Ziege“
Knackige Blattsalate mit Ziegenkäse-Crostini, sonnengetrockneten Tomaten, Oliven und hausgemachten Feigen-Birnen-Kompott
17,90 €
Kleiner Beilagensalat
4,50 €
Spinat-Serviertenknödel vegetarisch
Mit Röstzwiebeln und buntem Beilagensalat
18,50 €
Saarländische Gefüllte – Vegetarisch vegetarisch
Kartoffelknödel mit Knoblauchcroutons und Parmesan gefüllt in cremiger Sahnesoße mit Frühlingszwiebeln serviert mit WeinSauerkraut
19,90 €
BIO-Vollkornlaibchen vegetarisch
Knusprige Getreidebratlinge mit frischem Kräuterquark an großem Salatbouquet
19,50 €
Spaghetti Bolognese
Spaghetti mit unserer hausgemachten Hackfleischsoße und frisch gehobeltem Parmesan
12,50 €
„Penne à la Mama“
Penne mit gebratenen Putenstreifen, Speckwürfeln, frischen Champignons in Weißwein-Sahnesoße mit einem Hauch von Knoblauch und frisch gehobeltem Parmesan
16,50 €
Kartoffel-Gnocchi
Zarte hausgemachte Gnocchi in cremiger Käsesoße sonnengetrockneten Tomaten und frisch gehobeltem Parmesan
15,90 €
Spaghetti „Chef“
Spaghetti mit gebratenen Roastbeef-Streifen in unserer legendären BBQ-Sauce mit Balsamico und frisch gehobeltem Parmesan -
19,50 €
Schweinerollbraten
in Ur-Pils-Sauce mit Semmelknödel und einem Beilagensalat
15,90 €
Schwabenpfännchen
Zarte Medaillons vom Schweinefilet in Champignonrahm mit Butterspätzle und buntem Beilagensalat
22,90 €
Kalbschnitzel „Wiener Art“
Zwei panierte Kalbschnitzel mit Pommes frites und einem Beilagensalat
22,90 €
„Cordon Bleu“
Paniertes Putenschnitzel mit Kochschinken- und Käse gefüllt, serviert mit Pommes frites und einem Beilagensalat
20,90 €
Hauspfanne „Pferchtal“
Gebratene Putenstreifen mit Speckwürfeln in einer zarten Weißwein-Käsesauce - Serviert mit knusprigen Kartoffelröstinchen und einem bunten Beilagensalat
18,50 €
„Bayrisches Schnitzel“
Schweineschnitzel mit Obatzter und Speckstreifen gefüllt, in einer knusprigen Brezelpanade - serviert mit deftigen Bratkartoffeln und einem bunten Beilagensalat
21,50 €
Grillteller „Pferchtal“
Drei kleine Grillsteaks von Pute, Schwein und Rind mit deftigen Bratkartoffeln, hausgemachter Kräuterbutter, unserer legendären hausgemachten BBQ-Soße und einem bunten Beilagensalat
25,50 €
Argentinisches Rumpsteak
Unser bestes Rumpsteak (ca. 250g Rohware) mit deftigen Bratkartoffeln und einem Beilagensalat
28,90 €
Lachsfilet
Zartes Filetstück vom norwegischen Lachs auf Riesling-Hummersoße mit feinen Bandnudeln und einem Beilagensalat
26,90 €
Filet vom Buntbarsch
mit Kräuterkruste an Zitronen-Buttersoße - serviert mit Gemüsereis und einen bunten Beilagensalat
23,50 €

Letzte Aktualisierung: 19.09.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.