Fleischgerichte
Schweinefleischgerichte
Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
Krustenbraten
11,50
€
Burgunderschinken
11,50
€
Jägerbraten mit Champignonrahm
11,50
€
Zigeunerbraten
mit frischen Paprika und feuriger Tomatensoße
11,50
€
Schnitzel ,Wiener Art (2Stück á 90g)
11,50
€
Tranchen vom Schweinefilet
am Stück gebraten mit Champignonrahm
11,50
€
Rindfleischgerichte
Zwiebelrostbraten mit Pfeffersauce
12,50
€
Rostbeef kalt mit Remouladensoße
15,00
€
Beefsteak mit Röstzwiebeln
10,50
€
Rinderbraten mit Waldpilzen
12,50
€
Tafelspitz mit Meerrettichsoße
14,50
€
Rinderroulade
12,50
€
Rindergulasch
12,50
€
Geflügelfleischgerichte
Hähnchenbrust Saltimbocca
11,50
€
Hähnchenbrust
auf italienische Art mit Paprika
11,50
€
Hähnchenbrust Zauber der Südsee
in Kokos, Bananen Currysauce
12,50
€
Putengeschnetzeltes
mit Champignons in Soße vom weißen Burgunder
11,50
€
Maishähnchenbrust Supreme
13,50
€
Fischgerichte
Lachsfilet mit Safransoße
16,50
€
Edelfischfilets auf Wokgemüse
15,50
€
Zanderfilet auf der Haut gebraten
auf Blattspinat
17,50
€
Vegetarische Gerichte
Spinat Lasagne
10,50
€
Möhren Maispuffer
8,50
€
Gratinierter Ziegenkäse
mit Blattspinat auf gebackene Kartoffelscheiben
13,50
€
Frühlingsgemüse mit Safransoße
9,80
€
Gnocchi mit Tomatenwürfel
und Käsesoße
11,80
€
Käsespätzle mit Zwiebelschmelze
9,50
€
Beilagen
Sättungungsbeilagen
Salzkartoffeln
2,50
€
Rosmarinkartoffeln
3,00
€
Kartoffelrösti
3,00
€
Macairekartoffeln
3,00
€
Gnocchi
3,00
€
Kartoffelknödel
3,50
€
Kartoffelgratin
4,50
€
Bratkartoffeln
4,50
€
Basmatireis
2,50
€
Butterspätzle
2,50
€
Bandnudeln
2,50
€
Canapés - Flying Buffets
Fingerfood:
Praline von der geräucherten Bachforelle
2,50
€
Fingerfood:
Mandelhähnchen auf Safrancouscous
2,50
€
Fingerfood:
Garnele auf Curry-Ananas-Relish
2,50
€
Fingerfood:
Entrecote vom Corona Rind Sesampaste und Sojasoße
2,50
€
Fingerfood:
Wildlachssalpikon in Sauerampfermarinade
2,50
€
Fingerfood:
Ziegenfrischkäse auf Vollkornbrottaler
2,50
€
Fingerfood:
Datteln im Speckmantel auf Feigenchutney
2,50
€
Fingerfood:
Rote Beetechutney mit Schafskäse
2,50
€
Fingerfood:
Wrap mit Kräutern und getrockneten Tomaten
2,50
€
Fingerfood:
Wrap mit Cilli und Hähnchen
2,50
€
Fingerfood:
Wrap mit Bärlauchpesto und Paprika
2,50
€
Fingerfood:
Filetschnitzel auf Kartoffel-Gurkensalat
2,50
€
Fingerfood:
Rahmsüppchen von Waldzwergen
2,50
€
Canapés
Canapés:
Lachs-Matjes Tatar
3,50
€
Canapés:
Ibérico-Schinken
3,50
€
Canapés:
Roastbeef mit Remouladensoße
3,50
€
Canapés:
Büffelmozzarella auf Nussbrot mit Feigen Basilikum Chutney
3,50
€
Canapés:
Lachsrose mit Meerettichbutter auf Vollkorntaler
3,50
€
Canapés:
Sandwich (Olivencreme, Camembert, Preiselbeeren
3,50
€
Canapés:
Hausgebeizter Lachs mit Honig-Dill-Senfsoße
3,50
€
Canapés:
Geräucherte Forellenfilets mit Sahnemeerrettich
3,50
€
Canapés:
Seranoschinken
3,50
€
Canapés:
Creme von Frischkäse mit Radieschen
3,50
€
Canapés:
Kasslerbraten mit Kapernäpfel
3,50
€
Canapés:
Pfeffersalami mit Cornichons
3,50
€
Canapés:
Gorgonzolla mit Walnuß
3,50
€
Canapés:
Katenrauchschinken
3,50
€
Canapés:
Tomate Mozzarella mit Basilkum
3,50
€
Canapés:
Rosa gebratene Entenbrust
3,50
€
Fingerfood Dessert
Vanille-Honig-Topfencreme mitr Fruchtpurreé
2,50
€
Panna Cotta mit Fruchtspieß
2,50
€
Tiramisu
2,50
€
Limettencreme
2,50
€
Suppen
Tomatenconsommé als Vorsuppe 0,3 Liter/Portion
3,00
€
Tomatenconsommé als Hauptspeise 0,7 Liter/Portion
7,00
€
Minestrone als Vorsuppe 0,3 Liter/Portion
3,00
€
Minestrone als Hauptspeise 0,7 Liter/Portion
7,00
€
Wildconsommé als Vorsuppe 0,3 Liter/Portion
3,50
€
Wildconsommé als Hauptspeise 0,7 Liter/Portion
8,20
€
Hochzeitssuppe, hausgemacht
mit Klößchen & Eierstich
4,00
€
Hochzeitssuppe als Hauptspeise 0,7 Liter/Portion
9,30
€
Salate
Tomatensalat
mit Schafskäse oder Mozzarella
5,50
€
Gemischter Salat der Saison
5,50
€
Frühlingssalat
( Blattsalate, Paprika, Gurke, Tomate, Zwiebel, Mozzarella )
5,50
€
Griechischer Bauernsalat
( Blattsalate, Paprika, Gurke, Tomate, Zwiebel, Oliven, Schafskäse)
5,50
€
Rohkostplatte
( Blattsalate, Gurke, Tomate, Karotten,Paprika, Weißkraut, Dressing )
5,50
€
Desserts
Beeren Grütze
mit Vanille-Mohn-Soße
4,00
€
Panna Cotta
mit Rumkirschen
4,00
€
Panna Cotta mit Fruchtsoße
4,00
€
Creme von Weißer
oder dunkler Schokolade
4,00
€
Orangencreme
4,00
€
Zitronen oder Limettencreme
4,00
€
Marzipancreme
4,00
€
Brombeercreme
4,00
€
Himbeercreme
4,00
€
Heidelbeercreme
4,00
€
Eierlikörcreme
4,00
€
Amarettocreme
4,00
€
Reis Trauttmansdorf mit Zimtkirschen
4,00
€
Tiramisu
4,00
€
Obstsalat von frischen Früchten
4,50
€
Letzte Aktualisierung: 27.10.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.