Kantonesische Frühlingsrollen
(2 Stück)
5,90 €
Kalter Vorspeisenteller
aus 4 verschiedenen Vorspeisen scharf
9,90 €
Salat von frischem Spinat
mit Pinien-, Sonnenblumen- und Kürbiskernen
7,90 €
Wantan auf Sichuan-Art in rotem Chili-Öl scharf
7,90 €
Gehacktes Entenfleisch mit Pinien-,
Sonnenblumen- und Kürbiskernen und Salat der Saison
8,90 €
Garnelen in Tempura-Teig
mit süss-saurer Sauce und eingelegten Gurken
10,50 €
Gebundene
sauer-pikante Suppe scharf
5,50 €
Aromatische klare Entensuppe
mit Shiitake-Pilzen Schnittlauch und Shanghai-Paksoi
5,90 €
Wan Tan Suppe:
Teigtaschen gefüllt mit Fleisch, Krabben, Bambus und Shiitake-Pilzen, serviert in klarer Hühnerbrühe mit Sichuan-Rettich
7,90 €

Teigtaschen kennt man auf der ganzen Welt. Die chinesische Version stammt wegen des dortigen Weizenreichtums ursprünglich aus dem Norden Chinas, hat aber schnell einen Siegeszug durch alle Provinzen angetreten. Unsere Teigtaschen sind auf traditionelle Weise hausgemacht und werden selbstverständlich täglich frisch zubereitet.

Gekochte Teigtaschen
gefüllt mit Schweinefleisch und Gemüse
4 Stücke für den kleinen Appetit
7,70 €

8 Stücke für den großen Appetit
14,90 €

Gebackene Teigtaschen
gefüllt mit Hühnerfleisch und Gemüse
4 Stücke für den kleinen Appetit
7,70 €

8 Stücke für den großen Appetit
14,90 €

Gedämpfte Teigtaschen
gefüllt mit Schweinefleisch und Schnittknoblauch
4 Stücke für den kleinen Appetit
7,70 €

8 Stücke für den großen Appetit
14,90 €

Karottenteigtaschen
gefüllt mit Fleisch vom Ochsenschwanz und Rettich
4 Stücke für den kleinen Appetit
7,70 €

8 Stücke für den großen Appetit
14,90 €

Gedämpfte Teigtaschen
mit Krabben, Bambus und Pilzen, serviert mit Lemonen-Ingwer und Rettich
4 Stücke für den kleinen Appetit
7,70 €

8 Stücke für den großen Appetit
14,90 €

Buddhistisches Heiligenmahl vegetarisch
mit verschiedenen Pilzen, Gemüsen und Tofu
15,90 €
Im Wok kurz gebratener Shanghai Paksoi vegetarisch
mit Shiitake Pilzen
17,90 €
Aubergine nach typisch traditioneller Wenzhou Art vegetarisch
17,90 €
Trocken gebratene Breite Bohnen vegetarisch
mit getrocknetem, aromatisch eingelegtem chinesischen Senfgrün-Kohl
17,90 €
Mapo Tofu vegetarisch
(Sichuan Style, gekocht, mit scharf würziger Sauce) scharf
17,90 €
Panierte Riesengarnelen mit süß-saurer Sauce
24,90 €
Würzige, gedünstete Riesengarnelen
mit Gemüse und Ingwer
24,90 €
Würzige, gedünstete Meeresfrüchte
(Riesengarnele, verschiedene Muschelarten, Calamaris) mit Gemüse und Ingwer scharf
25,90 €
In Öl gekochter Wolfsbarsch
mit Sichuan-Gewürzen auf Shanghai Paksoi sehr scharf
27,90 €
Im Wok gebratene Calamares
mit schwarzer Bohnensauce scharf
20,90 €
Eine ganze Dorade in der Pfanne gebraten
mit roten Zwiebeln, Lauch und Kräuterseitlingen scharf
24,90 €
Ein ganzer Wolfsbarsch,
gedämpft, mit Ingwerstreifen, Lauchzwiebeln und Sojasauce
25,90 €
Geröstete Ente auf Gemüse
mit Hoi-Sin-Sauce
22,90 €
Geröstete Ente in frischer Ananas
mit einer leichten Orangensauce
23,90 €
Traditionell
gewürzte, knusprig gegarte halbe Ente auf Pilzen und chinesischem Gemüse
25,90 €
Geröstete Ente mit Shiitake-Pilzen
23,90 €
Im Wok gebratenes Entenfleisch
mit Chili roten Zwiebeln und Lauchzwiebeln scharf
19,90 €
Kaiserlich zubereitete Hühnerwürfel auf Sichuan-Art
mit Cashewnüssen und Chilisauce scharf
18,90 €
Hühnerfilet
mit Gemüse in gelber Curry-Sauce, garniert mit frittierten Zwiebeln scharf
18,90 €
Panierte Hähnchenbrust
mit Sojasprossen und süß-saurer Sauce
18,90 €
Hühnerbrust mit verschiedenen Pilzen
18,90 €
Hühnerwürfel, scharf gebraten
mit Peperoni sehr scharf
20,90 €
Ente, Huhn und Rind mit Gemüse im Wok gebraten
18,90 €
Traditionelles Schweinefleisch süß-sauer
18,90 €
Knusprig gerösteter Schweinebauch auf Gemüse
22,90 €
Gedünsteter Schweinebauch
mit fermentiertem Senfkohl auf Shanghai-Paksoi
22,90 €
In Öl gekochtes Rinderfilet mit Sichuan-Gewürzen
auf Shanghai-Paksoi (für 2 Personen) sehr scharf
35,90 €
Im Wok kurz gebratenes Rinderfilet
mit Zwiebeln und Sichuanpfeffer scharf
26,90 €
Im Wok kurz gebratenes Rinderfilet
mit Shanghai-Paksoi
26,90 €
Rinderfiletstreifen auf Sichuan-Art scharf
26,90 €
Gebratene Lammrückenscheiben
mit Zwiebeln, Lauch und Kräuterseitlingen
27,90 €
Gebackene Lammcarrés
mit frischem Chili und roten Zwiebeln scharf
27,90 €
Geröstete Ente
auf Rinderfilet nach Szechuan-Art scharf
23,90 €
Geröstete Ente
auf kaiserlichen Hummerkrabben
23,90 €
Kantonesischer Bratreis mit Krabben, Fleisch und Gemüse
17,90 €
Kantonesische Bratnudeln
mit Krabben, Fleisch und Gemüse
17,90 €
Gebratene Reisnudeln
mit in Streifen geschnittenem Hühnerfilet und Gemüse
15,90 €
Chao Fan, Chao Mian, Chao Mi Fen
Bratreis, Bratnudeln oder gebratene Reisnudeln
5,90 €
Chao Shi Cai
Im Wok kurz gebratenes frisches Saisongemüse
5,90 €

Letzte Aktualisierung: 04.10.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.