Vorspeisen
Korb Knoblauchbrot
8,00
€
Vorspeisensalat
9,00
€
Beilagensalat
6,50
€
Gurkensalat
6,50
€
Feldsalat
mit frisch geriebenem Parmesan und krossem Schinkenspeck
10,00
€
Keitumer Ziegenfrischkäse
Kräuterkäsepraline im Serranoschinken-Sesammantel knusprig gebacken, mit Feigensenf, Salatbouquet und Baguette
14,00
€
Black-Tiger Garnelen
Salzwasser-Garnelen in Kräuterbutter gebraten dazu geröstetes Knoblauchbaguette
17,50
€
Carpaccio vom Rinderfilet
Rucola, Parmesan, geröstete Pinienkerne
18,00
€
AUS DEM SUPPENTOPF
Kürbissuppe
mit karamellisierten Kernen Kürbiskernöl
9,00
€
Holsteiner Kartoffelsuppe
mit Wursteinlage
8,50
€
Pikante Karotten-Ingwersuppe
mit Flußkrebsschwänzen
9,80
€
Gurken-Hummersuppe
mit Garnelen-Spieß
12,00
€
HAUPTGÄNGE
AB 12 UHR
AUS DER NORDSEE
Rotbarschfilet in Knusperpanade
mit Remouladensauce, Salzkartoffeln Salat
26,00
€
Matjes „Hausfrauenart“
mit Gewürzgurke, Apfel und Zwiebel Bratkartoffeln und Salat
24,00
€
Sylter Pannfisch
dreierlei Fischfilets natur gebraten mit Dijonsenfsauce, Basmati-Wildreis, und Salat
27,00
€
Krabbenbrot
Vollkornbrot mit Nordseekrabben Spiegeleiern, Salatgarnitur
28,00
€
Große Nordsee-Kutterscholle
ca. 600 g Rohgewicht natur in Butter gebraten mit Salzkartoffeln und Gurkensalat
29,00
€
„Finkenwerder Art“
mit kross gebratenem Schinkenspeck
"Büsumer Art"
Nordseekrabben
Kabeljaufilet
gebacken im knusprigen Kartoffelmantel, auf Limonen-Chilisauce und Saisongemüse
29,90
€
FLEISCHGERICHTE
Schweinemedaillons
Schweinefilets mit Pariser Pfeffersauce, Romanescogemüse und Rösti
26,50
€
Wiener Schnitzel
Kalbschnitzel in Butter gebraten Pommes Frites, Preiselbeeren Gurkensalat
32,00
€
Lammfilet
rosa gebraten mit Speckböhnchen, Kartoffelgratin
33,00
€
Halbe Holsteiner Ente
kross gebraten mit Apfel-Kirsch-Rotkohl und Kartoffelgratin
29,00
€
Argentinisches Rumpsteak vom Black Angus
mit Kräuterbutter Pommes frites und gemischtem Salat
32,00
€
Argentinisches Rinderfilet vom Black Angus
mit Grillgemüse, Kartoffelecken Barbequesauce
42,00
€
Surf & Turf
Black Angus Rinderfilet mit Salzwaser-Garnelen auf Hummer-Pfeffersauce, einem knusprigen Kartoffelspaghettinest und Salat
47,00
€
PASTA ODER VEGETARISCH
Gemüsevariation
gratiniert mit Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln
18,50
€
Pestospaghetti
Spaghetti mit grünem Pesto und gebratenem Gemüse
19,00
€
SALATE
Salat "Hus in Lee"
gemischter Salat mit gebratenen Fischfilets, hausgebeiztem Lachs und Ofenkartoffel mit Kräuterquark
25,00
€
Salat
mit Rinderfiletstreifen
24,00
€
Salat
mit Garnelen
24,00
€
FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
Spaghetti
mit Butter und Parmesan
Spaghetti
mit Bollognaise
Geflügelnuggets
mit Pommes frites
Fischstäbchen
mit Salzkartoffeln
Wiener Schnitzel
Pommes, Ketchup
DESSERT
Rote Grütze "Sylter Art“ …
mit flüssiger Sahne
Rote Grütze "Sylter Art“ …
mit Vanilleeis
Fruchtsorbet mit Sekt oder Wodka aufgegossen
8,50
€
Bourbon-Vanille-Eis
mit karamellisierten Kürbiskernen und steirischem Kürbiskernöl
7,00
€
Crème Brûlée
8,50
€
Mouse au Chocolat
von dunkler Schokolade, Frucht-Minz-Ragout
11,50
€
Schokoküchlein mit flüssigem Kern
Bourbon-Vanilleeis
12,00
€
Sorbet
Cassis, Zitrone, Williamsbirne
3,00
€
Affogato al caffè
EISBECHER
Gemischtes Eis
Rote-Grütze-Becher
Coupe Danmark
Eierlikör-Becher
Vanilleeis mit heissen Kirschen
Letzte Aktualisierung: 26.04.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.