Vom Schörehof-Rind
aus eigener Aufzucht
HOPFENZUPFERS LEIBGERICHT
Nudelsuppe mit einer deftigen Portion Rindfleisch
Brauherrengericht
Rinderfilet mit Kräuterbutter auf gr. Salatplatte (solange Vorrat reicht)
Rumpsteak
mit Kräuterbutter, Sahnemeerrettich und gem. Salat
Zwiebelrostbraten
Rinderhüfte mit Pommes Frites, Gemüse, Sahnemeerrettich und gem. Salat
Braumeistergeheimnis
Rinderhüfte in Pfefferrahmsoße mit hausgemachten Spätzle, Gemüse und gem. Salat
Schörewirt´s Leibspeise
Rinderhacksteak mit hausgemachtem würzigem Dip, Zwiebeln, Farmerkartoffeln und gem. Salat
Sauerbraten
mit hausgemachten Spätzle, Preiselbeeren, Gemüse und gem. Salat
Sudhauspfanne
Zwiebelfleisch mit hausg. Kässpätzle und gem. Salat
Schörehof-Rind im eigenen sud
Schonend gegartes Rindfleisch mit Sahnemeerrettich, Bauernbrot und gem. Salat
Vom Schwein
schöretöpfle
Filet auf Kässpätzle mit Röstzwiebeln und gem. Salat
Schweinefilet in rahmsoße
mit hausgemachten Spätzle, Gemüse und gem. Salat
grillteller
mit Pommes Frites und gem. Salat (Würstle, Filet, Speck, Schweinehals und Zwiebelringe)
cordon bleu
mit Pommes Frites, Gemüse und gem. Salat
Brauersteak
Schweinehals mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln, Gemüse und gem. Salat
Paniertes Schnitzel
mit Pommes Frites und gem. Salat
TellerSchnitzel
mit Bauernbrot
Brauhausknüller
Leberkäs vom schörehof-Rind
mit Senf und Bauernbrot
Leberkäs vom schörehof-Rind
mit Röstzwiebeln und Bauernbrot
Leberkäs vom schörehof-Rind
mit Spiegelei und Bauernbrot
Aus der schwäbischen Küche
Kässpätzle
mit Röstzwiebeln und gemischtem Salat
Schwäbische Maultaschen
mit Röstzwiebeln und gemischtem Salat
Schwaben-MIx
Maultaschen und Kässpätzle mit Röstzwiebeln und Kartoffelsalat
Hähnchen
1/2 Hähnchen
mit Pommes Frites oder Salat
1/2 Hähnchen
mit Brot
Fitnessteller
Gemischter BeilagenSalat
Mittlerer Salat
Salatplatte
mit gebackenen Maultaschen
Salatplatte
mit brauersteak (vom Schweinehals) und Kräuterbutter
salatplatte
mit Rinderstreifen mit Dipsossen
Vegetarisch
Salatplatte mit panierten Champignons
Camembert paniert
garniert mit verschiedenen Früchten und Preiselbeeren dazu gem. Salat
Kässpätzle
mit Röstzwiebeln und gem. Salat
Saure Bohnen
Zwischendurch
Zwiebelringe im Bierteig
mit verschiedenen Dipsossen
Für unsere kleinen Gäste
KINDER-schnitzel-HIT
Paniertes Schnitzel mit Pommes Frites und Ketchup
RahmSCHNITZELchen
Rahmschnitzel mit Spätzle und Gemüse
Hausgemachte Spätzle
mit sosse / Rahmsoße
Portion Pommes
mit ketchup
Kinder Kässpätzle
mit Salatgarnitur
Beilagen
Gemischter BeilagenSalat
Pommes Frites
Hausgemachte spätzle
Bratkartoffeln
Farmer Kartoffeln
Vesperspezialitäten
Ab 16 Uhr
GRIEBENSCHMALZTÖPFLE
mit Zwiebelringen und Bauernbrot
Kalter Braten
mit Sahnemeerrettich, etwas Kartoffelsalat, Butter und Bauernbrot
Bierbrauerteller
Hausmacherwurst, Bergkäse, etwas Kartoffelsalat, Butter und Bauernbrot
Eisbein
mit Sahnemeerrettich und Bauernbrot
Hausgemachte „Sulz“
mit Bauernbrot
1 paar saiten
mit Bauernbrot
Schwarzwurstbrettle 2 (zum gemeinsamen Verzehr)
½ Ring fein geschnittene Schwarzwurst mit Senf und Brot pro Person
Wurstsalate & „Saures“
Ab 16 Uhr
Schweizer wurstsalat
Schinkenwurst und Schweizer Käse mit Zwiebeln und Bauernbrot
Wurstsalat
Schinkenwurst mit Zwiebeln und Bauernbrot
Halb & Halb
Wurstsalat und Backsteinkäse mit Zwiebeln und Bauernbrot
Bauernsalat
Schwarzwurst und Schinkenwurst mit Zwiebeln und Bauernbrot
Bierkutschersalat
Rindfleischsalat mit Zwiebeln und Bauernbrot
Saurer Schwartenmagen
weiß und rot, mit Zwiebeln und Bauernbrot
Saurer Käse (Backsteinkäse)
mit Butter, Zwiebeln und Bauernbrot
Zungensalat vom Schörehof-Rind
mit Zwiebeln und Bauernbrot (solange Vorrat reicht)
Bierstengel
(auf dem Tisch)
Nachtisch und Eis
Eine Kugel Eis
mit Sahne
Gemischtes Eis ( 3 Kugeln)
mit Sahne
kinder-Bärenbecher
Schokoeis und Vanilleeis mit Cornflakes, Fruchtsosse, Zuckerstreusel, Sahne und Gummibärchen
Eiskaffee „Brauerin“
Vanilleeis, Kaffee, Bierlikör, Sahne und Krokant
Kalter Biertraum
2 Kugeln feines Biereis vom hausgebrauten Bier mit Sahne, garniert mit Braumalz
Süße braumeisterin
Walnuss- und Vanilleeis mit Bierlikör aus dunklem Schörebräu, Sahne, garniert mit Walnüssen
Bananensplit
Vanilleeis, Banane, Schokososse, Sahne und Mandeln
Vanilleeis
Mit Eierlikör & Sahne
apfelküchle
mit Vanilleeis, Vanillesosse und Sahne
Eis mit heißen himbeeren
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
doppelter heißer bierlikör (4cl)
mit Sahne
Tageskarte
Vom Schörehof-Rind
Saures Herz mit Spätzle
10,20
€
Letzte Aktualisierung: 26.04.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.