Suppen und Vorspeisen
klare Rinderbrühe
mit Leberspätzle oder Pfannkuchenstreifen
5,80
€
Kürbiscremesuppe
mit Sahnehaube, Kernöl und gerösteten Kürbiskernen
6,90
€
winterliche Rinderbrühe
mit Gemüse und würziger Wursteinlage
5,80
€
Breznknödelcarpaccio
dazu Salat, gebratene Schwammerl und Kernöl
10,80
€
Ziegencamembert vom Grill
mit Honig und Pfeffer auf Salatbett mit frischen Feigen dazu gehackte karamellisierte Paranüsse und Baguette
12,80
€
Rote Beete Carpaccio
dazu Salatgarnitur, Ziegenfrischkäseperlen, geräucherte Entenbrust, Apfelwürfel und Baguette
11,80
€
Fischgerichte
Fischcurry
Würfel vom Edelfisch, Garnelen und Gemüse in exotischer Currysoße dazu Reis
18,80
€
gebratenes Lachsforellenfilet
auf herbstlichem Kräuterrahmgemüse dazu Salzkartoffeln
21,80
€
Lachs-Burger
mit Salat, Tomate, Zwiebeln, Avocado, gebratenen Karottenspaghetti und Mango-Curry Hollandaise dazu kleiner Salat mit Avocado, Mango und Ziegenfrischkäseperlen
19,80
€
Garnelen vom Grill
auf mediterranem Risotto mit Oliven, Tomaten, Babyspinat und rotem Pesto dazu Parmesan und kleiner Salat
21,80
€
Vegetarisch
Herbstrisotto
mit Kürbiswürfel, Herbstgemüse, Tomaten und Kräutern dazu gebratene Schwammerl, Parmesan und kleiner Salat
16,80
€
Nudeltaschen
mit Olivenfüllung auf mediterranem Babyspinat mit Zwiebeln in leichter Tomatensoße dazu Ziegenfrischkäseperlen und kleiner Salat
16,80
€
Steckrüben-Pastinakenmedaillons
auf Herbstgemüse in Rahmsoße dazu Salzkartoffeln und kleiner Salat
17,80
€
Gemüsecurry
Gemüse in gelber Currysoße dazu Reis
16,80
€
Avocado-Edamame Burger
mit Mango und mildem Käse überbacken mit Salat, Gurke, Tomaten-Kräutersalsa dazu kleiner Blattsalat mit Frühlingsrollen und Curry-Mango Dip
17,80
€
Fleischgerichte
Geschnetzeltes vom Reh
auf Steinpilznudeltaschen im Kartoffelmantel dazu gebratene Schwammerl und kleiner Salat
19,80
€
Kalbslendensteak „rosa“
auf würziger exotischer Safran Zitronengrassoße dazu knusprige Gemüserösti und kleiner Salat
24,80
€
Medaillons aus der Rindersteakhüfte
auf rauchig scharfer Zwiebel-Paprikasoße dazu Pommes und kleiner Salat
22,80
€
Entenbrust „rosa“
dazu Zwetschgensoße, gebackene Kartoffelkrapfen und kleiner Salat
21,80
€
Jung-Bullenleber (geschnetzelt)
in Apfel-Zwiebelsoße dazu Kartoffelpüree und kleiner Salat
17,80
€
Bauerntoast
Schweinfilet, gebratenes Herbstgemüse, Speck und Zwiebeln auf geröstetem Bauernbrot mit würzigem Käse überbacken dazu kleiner Salat
19,80
€
Zwiebelrostbraten
aus der Rinderlende mit Bratkartoffeln und Speckbohnen
23,80
€
Grillteller
Medaillons von Schwein, Rind und Pute mit Pommes dazu kleiner Salat
22,80
€
Rinderlendensteak (250gr.)
mit Kräuterbutter und Steaksoßen dazu wahlweise 1 Beilage Pommes, Bratkartoffeln, Salat oder mediterranes Pfannengemüse
26,80
€
Jägerschnitzel
aus der Lende vom Strohschwein in leichter Pilzrahmsoße dazu gebratene Schwammerl, Spätzle und kleiner Salat
18,80
€
Schweineschnitzel Wiener Art
dazu Pommes oder Bratkartoffeln und kleiner Salat
17,80
€
Peperoni Schnitzel
aus der Lende vom Strohschwein auf sehr scharfer Peperoni-Zwiebelsoße dazu Reis und kleiner Salat
18,80
€
Angus Burger (200gr. Fleisch)
Western Art mit Tomate, Gurke, Zwiebeln, Speck, Käse und Barbecue Soße dazu Pommes
17,80
€
Salate und Bowl
Salat Valuga
großer gemischter Salatteller mit Putenstreifen dazu Baguette
16,80
€
Salat Rinderlende
gemischter Blattsalat mit Tomaten, Parmesan und gebratenen Rinderlendenstreifen dazu Baguette
19,80
€
griechischer Bauernsalat
gemischter Salat mit Feta, Oliven, Peperoni, Zwiebeln und Baguette
16,80
€
Herbst-Bowl
marinierte Perlgraupen, Salat, Mozzarellabällchen geröstete Mandeln, Tomaten, Apfel, Rote Beete Würfel, gebratenes Herbstgemüse und Kräuter Dip
15,80
€
mit Curry-Dattel Falafelbällchen
17,80
€
mit Knusper Rote Beete Pflanzerl
18,80
€
mit gebackenen Frühlingsrollen
17,80
€
mit gebratener Hähnchenbrust
18,80
€
mit gebratenen Rinderlendenstreifen
20,80
€
Eis und Dessert
1 Kugel Eis
mit Sahnetupfer und Garnitur (Vanille, Schoko, Walnuss, Zimt, Kaffee, Pistazie, Stracciatella, weißer Nougat Laktosefrei: Mangosorbet, Cassissorbet, Himbeersorbet, Aprikosensorbet, Vegan: Toffee
2,70
€
Espresso auf Eis
4,20
€
kleines Panna Cotta
dazu marinierte Früchte
4,80
€
Hafer Toffee Becher
(Vegan) 1 Kugel Toffee Eis auf Hafermilchschaum
4,20
€
Eis mit Schuß
1 Kugel Walnuss Eis auf Baileys und Sahnetupfer
5,00
€
kleiner Kirschkuss
Vanille Eis und Schoko Eis dazu warme Kirschen
7,50
€
Creme Brûllée
dazu 1 Kugel Stracciatella Eis auf Rotweinbeeren und Sahne
8,50
€
Latte Macciatto Spezial
1 Kugel Kaffee Eis auf Milchschaum
4,20
€
Sorbet Duett
Mangosorbet und Himbeersorbet auf marinierten Früchten
6,80
€
Apfelkücherl
mit Vanille Eis kleiner warmer
8,50
€
Schokokuchen
dazu marinierte Früchte und Vanille Eis
8,50
€
Herbsttraum
1 Kugel Pistazien Eis auf Apfelragout mit Sahne
5,80
€
kleiner Nußstrudel
dazu 1 Kugel Vanille Eis, Beeren und Sahne
8,50
€
1 Palatschinken
mit Vanille Eis dazu Schokosoße, Sahne und Krokant
6,50
€
Schoko-Orangen Parfait
dazu Himbeersoße, Beeren und Sahne
6,80
€
Letzte Aktualisierung: 13.11.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.