SÄCHSISCHE KARTOFFELSUPPE
mit Bacon
6,70 €
SOLJANKA
mit einer Zitronenscheibe und Sauerrahm verfeinert
6,70 €
HÜHNERBRÜHE
mit Tiroler Speck - Knödeln
6,60 €
FEURIGE GULASCHSUPPE
vom Rind
7,40 €
WÜRZFLEISCH
mit Käse goldgelb überbacken dazu Toast
8,90 €
BRUSCHETTA
auf geröstetetem Knoblauchbaguette
6,90 €
GERÄUCHERTER LACHS
auf einem Reibekuchen und Kräuterschmand
13,30 €
GEBACKENER CAMEMBERT
mit Preiselbeeren und Baquette
7,90 €
KLEINER GARTENSALAT
gemischter Salat der Saison mit Joghurt-Dressing
6,70 €
KNACKIGER FELDSALAT
mit karamelisierten Äpfeln und gebratener Hähnchenleber, Baguette
13,30 €
GROSSE SALATVARIATION
mit gebratenen Putenstreifen und Pilzen, Baguette
14,70 €
GROSSE SALATVARIATION
mit Garnelen in Knoblauch gebraten, Baguette
18,60 €
SPAGHETTI AGLIO OLIO vegetarisch
in der Pfanne geschwenkt mit Knoblauch und Olivenöl, abgeschmeckt mit frischen Kräutern, scharf
13,30 €
MEDITERRANE GEMÜSEPFANNE vegetarisch
mit hausgemachtem Rösti
15,50 €
RAHMSCHWAMMERL vegetarisch
mit Semmelknödel
13,70 €
FRISCHE ALTENBURGER FORELLE MÜLLERIN ART
mit Petersilienkartoffeln und einem kleinen Salat
21,10 €
FILET VOM ALTENBURGER BACHSAIBLING
in Kräutern gebraten auf Gemüse - Linguine
21,40 €
FILET VOM KAPHECHT
auf der Haut gebraten an Ratatouille dazu Kräuterreis
17,90 €
PASTA MIT GEBRATENEN GARNELEN
leicht gerahmt mit Knoblauch und gehobeltem Parmesan
21,60 €
PUTENBRUST
in Kräutern gebraten auf Ratatouille und Kräuterreis
18,10 €
ROSTBRÄTL
mariniertes Schweinenackensteak mit Röstzwiebeln und Bratkartoffeln an einem Salatbouquet
18,30 €
BRAUMEISTERSCHNITZEL
vom Schwein, gefüllt mit Schinken und Käse dazu Buttererbsen und Pommes
21,40 €
ARGENTINISCHE RINDERHÜFTE
mit hausgemachter Kräuterbutter, Bratkartoffeln & einem kleinen Salat
28,10 €
HAUSGEMACHTE RINDERROULADE
gefüllt mit Speck, Zwiebeln und saurer Gurke serviert mit Rotkohl und Klöße
20,10 €
OFENFRISCHE SCHWEINEHAXN
mit kräftiger Bratensoße, Sauerkraut und Klöße
HALBE
15,40 €

GROSS
20,90 €

HALBE KNUSPRIGE BAUERNENTE
mit Orangensoße, Apfelrotkohl und Klöße
22,60 €
SCHWEINEBRATEN
in Dunkelbiersoße mit Sauerkraut und hausgemachten Semmelknödel
17,70 €
SAUERBRATEN
in Rosinensoße dazu Rotkohl und Klöße
18,60 €
SCHWEINESTEAK AU FOUR
überbacken mit Würzfleisch und Käse dazu Buttererbsen und Pommes
19,30 €
HÄHNCHENLEBER
in Apfel und Zwiebel geschmorrt dazu Kräuterkartoffelmus
15,80 €
SZEGEDINER GULASCH
Gulasch vom Schwein mit Sauerkraut dazu böhmische Knödel
15,90 €
KAISERSCHMARRN
mit Rosinen, gerösteten Mandeln und Apfelmus in der Pfanne serviert
9,70 €

für 2 Personen
14,80 €

HAUSGEMACHTE KASSPATZL
mit geschmorten Zwiebeln und einem kleinen Salat
13,10 €
ZARTER RINDERTAFELSPITZ
mit Meerrettichsoße, Wurzelgemüse und Petersilienkartoffeln
20,50 €
ZÜRCHER GESCHNETZELTES
vom Kalb mit Champignons und Kräuterspätzle
20,90 €
ORIGINAL WIENER SCHNITZEL VOM KALB
in Butterschmalz gebraten mit Bratkatoffeln dazu ein kleiner Salat
20,10 €
ALLGÄUER WURSTSALAT
mit roten Zwiebeln und Gewürzgurke, Brot
9,40 €

mit Bergkäse
11,70 €

WIRTSHAUSJAUSEN
Variation von rohem und gekochtem Schinken, hausgemachtem Schweinebraten, deftiger Knacker dazu Allgäuer Rahmbergkäse und Bavaria Blue garniert mit saurem Gemüse, roten Zwiebeln, Senf und Meerrettich
15,40 €

FÜR 2 PERSONEN
24,10 €

HACKEPETER
serviert mit Eigelb dazu Gewürzgurke, roten Zwiebeln, Bauernbrot und Butter
11,40 €
KALTES BRATENBROT
Schweinebraten arrangiert auf zweierlei Bauernbrot garniert mit saurem Gemüse und Gewürzgurke auf Senf & Meerrettich
13,50 €
BAYRISCH CREMÉ
mit Himbeersoße
5,80 €
APFELSTRUDEL
mit Vanillesoße oder Vanilleeis
6,60 €
HAUSGEMACHTE SÄCHSISCHE QUARKKÄULCHEN
an Apfelmus
7,30 €
ZU WEIN & BIER
Bergkäsewürfel mit grünen Oliven und Obst
8,90 €

Letzte Aktualisierung: 12.04.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.