Unsere hausgemachten Suppen
Lauchrahmsuppe
mit Ostsee-Fisch-Einlage
3,90
€
Gulaschsuppe
mit Rotwein abgeschmeck
3,90
€
Tomatensuppe
mit Croûtons und Sahnehaube
3,90
€
Krabbensuppe "Büsum"
mit Krabben und Sahnehaube
5,90
€
“Ostsee-Bouillabaisse“
hausgemacht nach Art des Hauses - mit 4 verschiedenen Fischarten und deftiger Schwarzbrotbeilage
„Lütt“
als Hauptgang
7,50
€
als Hauptgang
13,90
€
Salate
- frisch - knackig und gesund
Beilagen-Salat
3,50
€
Gemischter Salatteller
4,50
€
“Chefsalat“
Gemischter Marktsalat mit Käse, gekochten Schinkenstreifen und Ei
8,50
€
“Seestern Caesar Salat“
Blattsalate mit gegrillten Putenstreifen, Ei, Sonnenblumenkernen, Croutons und Caesar Dressing
10,90
€
Täglich frische Muscheln - saisonbedingt -
in pikantem Tomaten-Weißweinsud gedünstet
mit Kräuterbaguette
Knoblauch-Dipp
13,90
€
Knoblauch-Dipp
1,00
€
Hausgemachte Spezialitäten
Matjesfilets “ natur“
auf Schwarzbrot mit Zwiebelringen
6,90
€
Scampi Vorspeise
Scampis - in Kräuterbutter gebraten - mit Knoblauch-Dipp, Salatbeilage und Baguette
8,50
€
Räucherlachs-Röllchen
mit Frischkäse-Meerettichcreme und Dill gefüllt, dazu eine Salatbeilage mit Honig-Senf-Dressing und Baguette
10,50
€
3 Matjesfi lets nach “Hausfrauen Art“
mit Salzkartoffeln
11,90
€
3 Ostsee-Heringe
- gebraten und sauer eingelegt - mit Zwiebelringen und Bratkartoffeln
11,90
€
Hausgemachtes Sauerfl eisch
- im Glas serviert - mit Remouladensauce und Bratkartoffeln
11,90
€
“Lotsenfrühstück“
Frische Büsumer Nordsee-Krabben auf deftigem Schwarzbrot mit Spiegelei garniert und Salatbeilage
15,90
€
Brotzeit !
Gemischte Aufschnittplatte
mit Holsteiner Katenschinken, Katenmettwurst, Butterkäse, Brot und Butter reich garniert
10,90
€
... frisch aus der Pfanne !
3 Ostsee-Heringe - natur gebraten -
mit deftigen Bratkartoffeln
11,50
€
“Seemannsgarn“
2 Fischfi lets - paniert gebraten - auf deftigen Bratkartoffeln mit Remouladensauce und buntem Salatteller
12,90
€
Rotbarschfilets - natur gebraten -
mit zerlassener Butter, Zitronensauce und Petersilienkartoffeln
13,90
€
Dorschfilets - in Eihülle gebraten -
mit zerlassener Butter, Zitronensauce und Petersilienkartoffeln
13,90
€
Schollenfilets - in Eihülle gebraten -
mit zerlassener Butter, Zitronensauce und Petersilienkartoffeln
13,90
€
mit gebratenem Speck +
1,00
€
“Büsum“-mit frischen Nordsee-Krabben +
5,00
€
Ostsee-Scholle - natur gebraten -
mit zerlassener Butter und Petersilienkartoffeln
14,50
€
“Büsum“-mit frischen Nordsee-Krabben +
5,00
€
mit gebratenem Speck +
1,00
€
“Ostsee-Pannfisch“
3 verschiedene Fischfi lets - natur gebraten - mit Dill-Senfsauce an deftigen Bratkartoffeln
14,50
€
“Lord Nelson“
Scampis - natur gebraten - mit Hummerrahmsauce auf Bandnudeln
14,90
€
“Blanker Hans"
3 verschiedene Fischfi lets - natur gebraten - auf Hummerrahmsauce mit Nordsee-Krabben und Salzkartoffeln
15,90
€
“SEESTERN -Matrosenteller“
4 verschiedene Fischfi lets - natur gebraten - auf deftigen Bratkartoffeln mit Büsumer Krabben, Muscheln und Sauce Hollandaise
16,90
€
Frisches Lachsfi let aus Norwegen
- in Zitronenbutter gebraten - mit Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln
16,90
€
Atlantik-Seezunge - nach “Müllerin Art“ -
mit zerlassener Butter und Petersilienkartoffeln
23,90
€
Bratkartoffel-Umbestellung
1,00
€
… Heiligenhafen‘s Original !
“Seemanns-Labskaus“
Wie es sein muss - hausgemacht! - mit Spiegelei, Matjes, Gurke und Roter Beete garniert
12,50
€
Unser Fisch - in pikantem Sud gekocht
Ostsee-Dorschfi lets mit Senfrahmsauce
oder Sahnemeerrettich, zerlassener Butter und Salzkartoffeln
13,90
€
Frisches Lachsfi let aus Norwegen
mit Zitronensauce oder Sahnemeerrettich, zerlassener Butter und Salzkartoffeln
16,90
€
Vegetarisch und Vegan
“Basilikum Pasta“
Bandnudeln in Kräuter-Pesto angebraten mit Tomaten, Paprika, Rucola und Sonnenblumenkernen - gerne auch mit Parmesan -
10,90
€
Zarte Schnitzel aus der Pfanne!
> Schnitzel nach “Wiener Art“
mit Pommes frites und buntem Salatteller
11,90
€
“Sahneschnitzel“
mit frischen Champignons in Rahm, gemischtem Salatteller und Petersilienkartoffeln
12,90
€
Putenschnitzel “Cordon Bleu"
mit gekochtem Schinken und Käse gefüllt, Pommes frites und gemischtem Salatteller
13,90
€
“Baltic-Schnitzel“
Zartes Schweineschnitzel - paniert - auf deftigen Bratkartoffeln, mit Scampispieß, Kräuterbutter und buntem Salatteller
13,90
€
“SEESTERN-Filetteller“
3 Schweinemedallions mit frischen Champignons in Rahm, gemischtem Salatteller und deftigen Bratkartoffel
15,90
€
Steaks vom Grill
Als Beilagen servieren wir Ihnen zu unseren Grillgerichten Pommes frites, Kräuterbutter und einen bunten Marktsalat.
Schweinerückensteak
ca. 200 g
13,90
€
Putenbruststeak
ca. 200 g
14,90
€
“Mixed Grill“
Schweinefilet, Putenbruststeak und Schweinerückensteak ca. 250 g
15,50
€
Argentinisches Rumpsteak
ca. 200 g
18,50
€
Für unsere kleinen Gäste empfehlen wir :
Nudeln “Seebär“
mit Tomatensauce
5,50
€
Schweineschnitzel “Hein Mück"
mit Salatbeilage und Pommes frites
6,50
€
Chicken Nuggets “Kuddel Muddel“
mit Pommes frites und Salatbeilage
6,50
€
Schollenfi lets “Kapitän Störtebecker“ - paniert -
mit Pommes frites und Salatbeilage
6,50
€
Etwas Süßes geht immer …
Eiskaffee
Kaffee mit Vanilleeis und Schlagsahne
3,50
€
Frucht-Sorbet Becher
4,50
€
Panna Cotta
- nach Art des Hauses -
4,50
€
Hausgemachte Rote Grütze
mit Vanilleeis und Schlagsahne
4,50
€
Warmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Schlagsahne
4,50
€
Schokoladen-“Lava“-Muffin
mit flüssigem Schokoladenkern und Vanilleeis
5,50
€
Letzte Aktualisierung: 20.10.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.