Rinderkraftbrühe
mit Gemüseeinlage
5,00 €
Fruchtige Tomatensuppe
mit frischem Basilikum & hausgemachten Croûtons
6,50 €
Gebackene Kartoffelwedges vegetarisch
Mit selbstgemachter Aioli und Sriracha Mayonnaise vegetarisch
6,20 €
Der kleine Grüne vegetarisch
Kleiner Beilagensalat in Vinaigrette vegetarisch
4,50 €
Ravioli gefüllt vegetarisch
Mit Pecorino & Feige auf Wildkräutersalat in einem fruchtigen Dressing und gerösteten Walnüssen vegetarisch
13,50 €
Carpaccio vom Rinderfilet
Mit Parmesan und Basilikum mariniert mit Aceto Balsamico auf feinem Olivenöl
14,50 €
Wildkräutersalat vegetarisch
mit einem feinen Himbeerdressing und überbackenem Ziegenkläse mit Thymian & Bio Honig vegetarisch
15,50 €
Ravioli gefüllt vegetarisch
Mit Pecorino & Feige auf Wildkräutersalat in einem fruchtigen Dressing und gerösteten Walnüssen vegetarisch
15,50 €
3 Linden Salat
Feldsalat mit Rinderfiletstreifen und in der Pfanne geschwenkten Pilzen der Saison, mit Schalotten und Speck in Vinaigrette
17,40 €
3 Linden Salat Vegan vegan
Herbstlicher Blattsalat, in der Pfanne geschwenkte NoChickenChunks, Granatapfelkerne, Walnüsse und Kürbiskerne in Granatapfeldressing vegan
17,50 €

wahlweise mit Pommes Frites, Süßkartoffelpommes oder Kartoffel-Wedges

Farmer Beef Burger
Mit karamellisierten Zwiebeln, Tomaten und geschmolzenem Käse, Jalapenos, Pommes Frites und Beilagensalat
14,30 €
No Chicken Burger vegan
Mit Guacamole und Tomaten, veganem Käse, vegane Mayo, Süßkartoffelpommes und Beilagensalat vegan
14,20 €
Thai Curry
Hähnchenbrustfilet mit Wok-Gemüse in einer Kokos-Curry-Chili-Sauce, dazu reichen wir Basmitireis
15,90 €
Veganes Curry vegan
mit veganen Chunks, mit Wok-Gemüse in einer Kokos-CurrySauce, dazu reichen wir Basmatireis vegan
16,40 €
Pilzrisotto vegan
mit frischen Pilzen der Saison und einem kleinen Beilagensalat vegan
16,00 €
Spaghetti Aglio e Olio
mit King-Tiger Gambas
17,90 €
Tagliatelle vegetarisch
mit frischen Pilzen der Saison, frischen Rispentomaten und Rahmsauce vegetarisch
16,40 €
Dhünner Forelle „Müllerin Art“
dazu servieren wir einen Beilagensalat in Vinaigrette und Dhünner Petersilienkartoffeln
21,00 €
Heringstipp
Nach altem Hausrezept von Oma Brigitte mit Gurke, Apfel und Zwiebel, serviert mit Bratkartoffeln
15,80 €
Spaghettini vegetarisch
Mit Tomatensauce
6,00 €
Hausgemachte Hühnchen-Taler
mit Tagesgemüse und Pommes
7,00 €
Cordon Bleu vom Kalb
Gefüllt mit herzhaftem Schinken und Käse und Pommes Frites
23,50 €
Wiener Schnitzel
Paniertes Kalbschnitzel mit Pommes Frites und Preiselbeeren
22,00 €
Rinderbäckchen
Vom Irischen Rind in Rosmarinjus, Gemüse vom Markt und Schupfnudeln
21,80 €
Susländer Schnitzel „Försterin Art“
2 Kleine panierte Schweineschnitzel in einer Pilzrahmsauce und Pommes Frites
18,90 €
Tagesgemüse
3,50 €
Fairmast Hähnchenbrustfilet
Mit hauseigener Panade, dazu gebackene Kartoffelwedges mit hausgemachter Sriracha-Mayonnaise
18,90 €
Roastbeef
Rosa angebraten und kalt aufgeschnitten, mariniert mit wilden Kräutern, mit Bratkartoffeln in hauseigener Remoulade, serviert mit einem kleinen Beilagensalat
17,40 €
Argentinisches Rumpsteak
Wahlweise mit Bratkartoffeln, Folienkartoffel mit Sauerrahm oder Pommes Frites
200 gr
22,90 €

250 gr
26,50 €

300 gr
30,00 €

Argentinisches Filetsteak 200 gr
Wahlweise mit Bratkartoffeln, Folienkartoffel mit Sauerrahm oder Pommes Frites
32,00 €
Hausgemachte Kräuterbutter
2,00 €
Hausgemachte Sauce Béarnaise
3,00 €
Portion Pilze der Saison
mit Schalotten und Speck
3,50 €

Im Weckglas serviert

Mousse au Chocolat
2,20 €
Creme Brûlée
Mit Tahiti Vanille
2,20 €
Panna Cotta
2,20 €
Tiramisu
2,20 €
Eine Kugel Eis
Vanille, Schokolade, Walnuss Feige, Salted Caramel, Zimt
1,90 €
Schokotörtchen
Mit einer Kugel Vanilleeis
4,90 €
Kaiserschmarrn
Mit Vanilleeis und Sahne
6,50 €

Letzte Aktualisierung: 12.12.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.