Kräftige Rinderbouillon
unsere Rinderkraftbrühe mit bunter Einlage
7,00 €
Fruchtige Tomatencremesuppe vegan
mit Frühlingslauch (Vegan)
7,50 €
Tomate vs. Mozzarella
Cremiger Büffelmozzarella auf Salat von sonnengereiften Strauchtomaten, Olivenöl, geröstetem Knoblauch & Gemüsebrot
11,00 €
Carpaccio vom Angus-Rinderfilet
mit frisch geriebenem Parmesan, Rucola, grobem Pfeffer und feinem Olivenöl
14,90 €
Hausgebeizter Graved Lachs
auf kleinem Kartoffelpuffer, dazu Honig-Dill-Sauce & knackfrischer Salat
12,90 €
Marktfrischer Beilagensalat
6,90 €
Ziegenhirte
Erntefrischer Blattsalat mit cremigem Ziegenfrischkäse, gerösteten Walnüssen und fruchtigem Himbeerdressing
14,00 €
Grofler „Scherensalat“ vegan
Bunter marktfrischer Salat mit Cro˚tons
12,90 €
und obendrauf? vegan
Gebratene Putenbruststreifen
5,00 €
Gebratene Angus-Steakstreifen
6,00 €
Dressings zur Wahl:
Vinaigrette |Thousand-Islands | French | Joghurt
Zucchinischnitzel vegetarisch
mit Tomate und Mozzarella überbacken, Spinatsauce und Salz kartoffeln
14,50 €
Ofenkartoffel mit knackigem Grillgemüse vegetarisch
mit hausgemachtem Kräuterquark oder unserem leckeren Butterschaum
14,00 €
Käs' Spatzn vegetarisch
Unsere Spätzle mit würzigem Bergkäse, Röstzwiebeln und knackigem Salat
14,50 €
Knuspriges Kichererbsen-Schnitzel (Vegan) vegan
Mit knackigem Grillgemüse und Salzkartoffeln
16,90 €
Northeimer Brotzeitteller
Urige regionale Wurstspezialitäten mit Gewürzgurke, Senf, Brot und Butter
12,90 €
Riesencurrywurst
mit Pommes Frites und einem knackigem Beilagensalat
14,00 €
Herzhafter Leberkäse mit Spiegelei
Unserem hausgemachten Kartoffelsalat und süßem Senf
14,50 €
Saftig gebratenes Seelachsfilet
mit Remouladensauce oder Zitronenbutter und unserem hausgemachten Kartoffelsalat
18,90 €
Frisch gebratenes Rotbarschfilet
mit Remouladensauce oder Zitronenbutter und unserem hausgemachten Kartoffelsalat
22,50 €
Matjes „Hausfrauen Art"
mit cremiger Sauce, Äpfeln und Zwiebeln, wahlweise mit Salz- oder Bratkartoffeln
16,50 €

Unsere Burger servieren wir wahlweise mit Pommes frites, knusprigen Kartoffelecken oder einer Ofenkartoffel mit Kräuterquark

„Scher-Burger“
Saftig gegrillte Rinder-Patty (180g) mit würzigem Tomaten-Thymian Relish, knackigem Salat, Gurken und Käse
17,90 €
Das Käse-Inferno
Saftig gegrillte Rinder-Patty (180g) mit deftige Käsesauce, zart schmelzendem Raclette-Käse, Paprika, roten Zwiebeln und Schnittlauch
19,90 €
Veggie-Burger
Krosses Gemüse-Patty mit Brokkoli und würzigem Käse Paprika, Tomate, Zwiebeln und unserem Kräuterquark
16,90 €
Krosses Schnitzel nach „Wiener Art“
mit frischer Zitrone, Pommes frites und knackigem Salat
Frische Champions in Rahmsauce
16,90 €

4,50 €

Cordon Bleu
mit frischer Zitrone, Pommes frites & marktfrischem Salat
vom Strohschwein
21,90 €

aus der Putenbrust
23,90 €

Schneiderplatte
Drei saftig gegrillte Steaks mit Bratkartoffeln, Champignons a la crËme, Backspeck, Grilltomate und unserer hausgemachten Kräuterbutter
24,90 €
Holzfällersteak
Aus dem Schweinenacken mit Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln und frische Salat der Saison
18,90 €
Tessiner Pfannenfleisch
Geschnetzeltes aus der Putenbrust mit spezieller Gewürzmischung dazu eine Ofenkartoffel mit unserem leckeren Kräuterquark und frischer Salat
18,90 €
Dry-Aged Tomahawk-Steak (Für 2 Pers.)
vom Irish-Black Angus Rind Imposant in der Größe und intensiv im Geschmack ist dieses besondere Steak unwiderstehlich zartimdsaftig. Serviert mit unserer Kräuterbutter, Salat und zwei Beilagen nach Wahl (Mind. 45 Minuten Zubereitung)
89,00 €
Steak vom Roastbeef (Rumpsteak)
Ein herzhaftes Stück aus dem Rinderrücken, kernig und zart
180g
22,00 €

240g
26,00 €

Rib-Eye-Steak
aus der Hochrippe des Angus Rindes, etwas mit Fett durchwachsen, daher so zart und saftig
240g
24,00 €
Saftiges Filetsteak | Sous-Vide gegart
vom argentinischen Angus-Rind | das zarteste Stück des Rindes
180g
32,00 €

240g
38,00 €

Mageres Steak aus der Putenbrust
16,90 €
Medaillons vom Schweinefilet
21,90 €
Unsere hausgemachte Kräuterbutter
2,50 €
Rahmchampignons
4,50 €
Grüne Pfeffersauce
4,50 €
Pommes frites oder Kroketten
3,50 €
Knusprige Kartoffelecken
3,50 €
Röstitaler
3,50 €
Bratkartoffeln mit Speck
4,50 €
Ofenkartoffel
mit Kräuterquark oder Buttriger Füllung
6,50 €
Portion Grillgemüse
6,50 €
Nach Art des Hauses
Schmorzwiebeln & frische Champignons
5,00 €
Krosse H‰hnchennuggets
mit Pommes Frites
8,90 €
Kinderschnitzel
mit Pommes Frites
9,90 €
Panna Cotta
mit Himbeer-Sauce
6,50 €
Belgische Waffel
mit Puderzucker und Sahne
7,90 €
+Vanille- oder Schokosauce
2,50 €
+Kugel EiscrÈme
2,50 €
+Heifle Kirschen
3,50 €
Heifl & Kalt
Knusprig gebackener Apfelstrudel mit Sahne
8,00 €
+Kugel cremiges Vanilleeis
2,50 €
+Vanillesauce
2,50 €
Kugel Eiscreme
Creme Vanilla, Chocolate Chips, Strawberry Cream, Zitronensorbet, Creme Stracciatella, Maple Walnut, Salted Caramel
2,50 €

Letzte Aktualisierung: 30.05.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.