Carpaccio di Manzo Marinato Rucola e Parmigiano
Mariniertes Rindercarpaccio vom Filet mit Rucola und gehobeltem Parmesan
18,50 €
Bufala e Pomodori, Pinoli e pesto al basilico
Frische Büffelmozzarella, Tomaten und Pinienkerne an Basilikumpesto
13,50 €
… mit Parmaschinken + 2,00€
Carpaccio di Polipo con insalatina di finocchio
Mariniertes Oktopuscarpaccio mit angemachtem Fenchel Salat
18,50 €
Tri di Pesce, con Polipo Tonno, e Salmone
Dreierlei vom Fisch: Octopus Carpaccio, gebeizter Lachs & Thunfisch Tartar
23,00 €
Insalata di Stagione con Calamaretti grigliati
Gemischter Saison Salat mit gegrillten Baby-Calamari
18,50 €
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und scharfen Peperoncino
14,00 €
Linguine ai Frutti di Mare
Linguine mit frischen Meeresfrüchten
22,00 €
Penne Salsiccia Rucula e Parmigiano
mit italienischer Bauernwurst und Rucola
17,50 €
Tortelloni oder Tagliatelle al tartufo
Mit Trüffel gefüllte Tortelloni in milder Trüffelsauce
22,00 €
… mit frischen Trüffeln +
6,00 €
Filetto di Vitello con Salsa tartufata
Kalbsfilet in Madeira Trüffelsauce und firsch gehobeltem Trüffel
38,00 €
Filetto di Manzo, cipolla di Tropea al Vino rosso
Rinderfilet mit roten Zwiebeln aus Tropea in Rotweinsauce
38,00 €
Fegato di Vitello Burro e Salvia
Kalbsleber in Butter und Salbei
26,00 €
Classico Saltimbocca alla Romana
Kalbsmedaillon vom Filet mit rohen Schinken und Salbei in Weißweinsauce
26,50 €
Carpaccio di manzo, tartufata e Parmigiano
Rinder Carpaccio mit Parmesan und Tartufata
26,00 €
Carpaccio di tonno pinne gialla con tartufata
Carpaccio vom Yellow Fin Thunfisch
27,00 €
Tagliatelle al tartufo
Tagliatelle in leichter Trüffel Sauce
Vorspeise
15,50 €

Hauptspeise
28,00 €

Tortelloni al tartufo
Trüffel gefüllte Tortelloni in leichter Trüffel Sauce
Vorspeise
16,50 €

Hauptspeise
28,00 €

Filetto di Rombo con pure di patate e sugetto al tartufo
Gebratener Atlantik Steinbutt auf Mammas getrüffeltem Kartoffelpüree
34,00 €
Filetto di vitello con salsa di tartufata
Kalbsfilet in Madeira-Trüffel Sauce
33,00 €
Filetto di Manzo alla Rossini
Rinderfilet Rossini mit Gänsestopfleber
43,00 €
Trüffelmenü
1. Rinderfilet Carpaccio oder Oktopus Carpaccio 2. Spaghettini al Tartufo 3. Gebratenes Doraden Filet oder Kalbs Filet mit Trüffel auf getrüffeltem Kartoffel Püree 4. Heißes Schoko Souffle mit Vanille Eis
inkl. einer Flasche Wein
165,00 €
Gamberoni grigliati alle erbe aromatiche
Gegrillte Riesengarnelen an Kräuter-Aromen
29,50 €
Filetto di Rombo al guazetto Termolese
Steinbuttfilet in Weißwein gegart, frische Kräuter und Kartoffelscheiben
36,00 €
Orata royale alla Livornese
Gebratenes Doradenfilet an Tomatensauce mit Kapern, Oliven und Basilikum
32,00 €
Orata al sale per 2 persone
Dorade in der Salzkruste für 2 Personen, am Tisch filitiert
je
32,00 €
Creme Caramel
Süßer Pudding mit Karamel /
9,50 €
Tiramisu
Dessert mit Mascarpone, Biskuit, Kaffee und Amaretto
9,50 €
Schoko Souffle mit Vanille Eiscreme
Warmes Schokoladentörtchen mit flüßigem Kern und Vanilleeis
9,50 €
Cassata
Sizilianische Eisspezialität mit kandierten Früchten
9,50 €
Haselnuss oder Cafe Parfait
Eisspezialität mit kandierten Früchten wahlweise mit Haselnuss oder Kaffee Geschmack
9,50 €
Panna cotta
Sahne Dessert mit Vanille
9,50 €
Zitronensorbet alla Colonel
Cremig geschlagenes Zitronensorbet mit Wodka
9,50 €

Letzte Aktualisierung: 15.06.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.