Suppen
Tagessuppe
Bauländer Grünkernsuppe
Flädlesuppe
Knoblauchcremesuppe
mit Croutons
Salate
kleiner Salatteller
großer Salatteller
Italienischer Salat
(mit Schinken, Käse, Ei, Tomaten, Toast und Butter)
Salat nach Art des Hauses
(mit Thunfisch, Tomaten, Ei, Toast und Butter)
Großer bunter Salatteller
(mit Putenstreifen und Toast)
Großer bunter Salatteller
(mit Rinderfiletstreifen und Toast)
Vegetarische Gerichte
Paniertes Käsesteak
mit Rotkohl und Bratkartoffeln
Käsespätzle
mit Zwiebeln und buntem Salatteller
Spätzle-Pilz-Pfanne
mit Gemüse und buntem Salatteller
Großer bunter Salatteller
mit gefüllten Kartoffeltaschen
Toaste
Hawaiitoast
(Schinken, Ananas, Käse)
Pizzatoast
(Salami, Tomaten, Oregano, Käse)
Walliser Toast
(Schinken, Tomaten, Spiegelei)
Toast „Waidmannsheil“
(Schinken, Champignons, Käse)
Hauptgerichte
(von 11.30–14.00 Uhr und 17.00–21.30 Uhr)
Vom Schwein
Schnitzel „Wiener Art“
Schweinebraten „Jäger Art“
(mit Champignon-Rahmsoße)
Paniertes Käseschnitzel
Steak „Zigeuner Art“
Schweinelende „Jäger Art“
(mit Champignon-Rahmsauce)
Schweinelende „Madagaskar“
(mit grünem Pfeffer in Rahmsauce)
Schweinelende „Aioli“
(mit Knoblauch in Sauce Hollandaise)
Schweinelende „Florida“
(mit Früchten und Käse überbacken)
Als Beilagen reichen wir wahlweise:
Spätzle und Salat
Pommes frites und Salat
artoffelplätzchen und Salat
Kroketten und Salat
Reis und Salat
Vom Rind
Rumpsteak mit Zwiebeln
(kann durchwachsen sein)
Rumpsteak mit Kräuterbutter
(kann durchwachsen sein)
Rumpsteak „Madagaskar“
(mit grünem Pfeffer in Sahnesauce)
Holzfällersteak (kann durchwachsen sein)
(mit gegrilltem Speck und geriebenem Meerrettich)
Filetspitzen „Stroganoff“
Filetsteak „Madagaskar“
(mit grünem Pfeffer in Sahnesauce)
Filetsteak mit Kräuterbutter
Grillteller nach Laune der Köchin
(vom Rind und Schwein)
„Engel-Pfännchen“
(Rind- und Schweinefilet mit Pfefferbernaise, Bohnenbouquet und Kartoffelplätzchen)
Wild und Geflügel
Hirschbraten von der Hinterkeule
(mit Preiselbeeren)
Putensteak „Bombay“
(mit Früchten in Currysauce)
Für unsere kleinen Gäste
Kleines Schnitzel
mit Pommes frites und Salatgarnitur
2 Schweinelendchen
mit Kräuterbutter, Kroketten und Salatgarnitur
Würstchen mit Pommes frites
Portion Pommes, Kroketten oder Spätzle
mit Soße oder Ketchup
Vesperkarte
Fleischkäse
mit Spiegelei und Zwiebeln
Hausmacher Wurstplatte
Vesperteller
(Schinken, Hausmacher Wurst, Aufschnitt )
Schinkenteller vom Räucherschinken
(mit Butter)
Schinkenteller vom Kochschinken
(mit Butter)
Wurstsalat
Straßburger Wurstsalat
Russische Eier auf Wurstsalat
1 Paar Bratwürste
Letzte Aktualisierung: 07.10.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.