Provenzale gefüllt mit würziger Kräuterbutter,dazu reichen wir Baguette
7,50€
BÜFFEL-MOZZARELLA
mit Tomate, Basilikum und altem Balsamico
7,90€
KARAMELLISIERTER ZIEGENKÄSE
auf Rote Bete Carpaccio, Feigensenf,Honig-Sherry-Vinaigrette
8,50€
CARPACCIO VOM RINDERFILET
mariniert, mit kleiner Salatgarnitur
13,50€
GEBRATENE GARNELEN
mit Ingwer-Orangen-Chili auf lauwarmem Asia-Gemüse-Salat
15,50€
Suppen
HOLSTEINER KARTOFFELSUPPE
mit Steinpilzen
6,50€
RINDERKRAFTBRÜHE
mit Maultaschen
4,90€
ZITRONENGRASSSÜPPCHEN
mit gebratener Wildfanggarnele
7,50€
Unsere kalte Küch
MATJES “HAUSFRAUEN ART“
mit Petersilienkartoffeln
11,50€
ORIG. BAYERISCHER WURSTSALAT
pikant mit Brot und Butter
8,90€
HAUSMACHER-SÜLZE
mit Bratkartoffeln und Remouladensoße
8,90€
Salate
KLEINER GEMISCHTER GARTENSALAT
mit Steinpilzen
4,80€
FRISCHE GARTENSALATE
mit in Kräutern sautierten Riesengarnelen
15,90€
Fischgerichte
DORSCHFILET GEBRATEN
mit grüner Soße, kleinem Gemüse und Butterkartoffeln
16,90€
SCHOLLENFILET “MÜLLERIN ART“
mit Kräuterbutter, Salzkartoffeln
16,50€
OSTSEESCHOLLE
in der Pfanne mit Speck gebraten,Salzkartoffeln
17,50€
Fleischgerichte
SCHNITZEL “WIENER ART“
vom Jungschweinerücken mit Marktgemüse und Pommes Frites
14,50€
POULARDENBRUST VOM GRILL
auf Zucchini-Tomaten-Ratatouille mit gebratenen Kartoffelscheiben
15,90€
SCHWEINEFILET “ZÜRICHER ART“
mit Gemüse und hausgemachten Spätzle
17,90€
“Burg-Klausen“ Klassiker
“ALLGÄUER“ FILETPFANNE
Schweinefilet mit Kräuterpilzen und Bergkäse überbacken, Gemüse und hausgemachte Spätzle
19,90€
WO GEHOBELT WIRD, DA FALLEN “SPÄTZLE“
original “Allgäuer Käsespätzle“ mit Bergkäse, Röstzwiebeln, grünem Salat und einem Obstler
pro Person
9,90€
mit Schweinemedaillons
17,50€
mit Zwiebelnrostbraten vom Grill
19,90€
Unsere Steak-Karte
ARGENTINISCHES RUMPSTEAK “BLACK ANGUS“
Das Fleisch des argentinischen Angusrinds ist von kräftiger roter Farbe, feinfaserig, schön marmoriert und auch nach dem Braten zart und saftig mit wunderbarem Eigengeschmack!
180g
19,90€
250g
24,90€
DAZU REICHEN WIR:
Speckbohnen, Pommes Frites oder Backkartoffel mit Sourcreme oder Kräuterbutter und Marktsalate.
PARISER PFEFFERSTEAK (240g) VOM GRILL
Pfefferrahmsauce mit Cognac abgerundet, Marktgemüse und Kroketten
24,50€
“KÖNIG LUDWIG“ LENDE VOM GRILL (250g)
mit Bavaria Blue gratiniert, Ofenkartoffel mit Kräuterquark und kleinem Gemüse
25,50€
Letzte Aktualisierung: 10.09.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.