FLÄDLESUPPE
hausgemachte Rinderkraftbrühe / Flädli / Schnittlauch
4,80 €
LEBERKNÖDELSUPPE
hausgemachte Rinderkraftbrühe / Leberknödel / Schnittlauch
5,20 €
GEGRILLTE SEPIA
mit Aioli und Zitrone, Ciabatta
9,80 €
POTATO-SHRIMPS
5 Stk Garnelen in der Kartoffelspaghetti gebacken mit Wasabimayo, Ciabatta
9,00 €
TEMPURA GEMÜSE vegan
Gemüse im Reismehlmantel knusprig frittiert mit süß/scharfer Soße / VEGAN
8,00 €
BEEF TATAR
klassisch angemacht, dazu eingelegte Rote Zwiebeln und geröstetes Ciabatta
12,50 €
GROBE BRATWURST
1 Paar in Dunkelbiersoße mit Kren auf Bratkartoffeln
9,00 €
WILD-BRATWURST vegan
1 Paar in Preiselbeer/Balsamicosoße mit Kren auf Bratkartoffeln
9,00 €
GROBE BRATWURST
1 Paar in Dunkelbiersoße mit Kren, Klöß und Marktsalat
12,50 €
WILD-BRATWURST vegan
1 Paar in in Preiselbeer/Balsamicosoße mit Klöß, Kren und Marktsalat
12,50 €
OFENFRISCHE BREZEL
2,00 €
SCHWEIZER WURSTSALAT
Lyoner- und Emmentalerstreifen, Kümmerli, Zwiebeli in Essig/Öldressing mit Sauerteigbrot
9,50 €
OBAZDA
angemachter Camembert mit Zwiebli, Salzstängli und Sauerteigbrot
8,80 €
WEISSWURST
1 Paar / mit ofenfrischer Brezel und Händlmaier`s süßer Senf
6,50 €
SCHWEINSKOPFSÜLZE
in Kernöl/Hausdressing mit Zwiebeli, dazu Bratkartoffeln
9,80 €
PFANNENTOAST
Schweinerückensteak auf Kochschinken-Toast mit Speck, Holly und Käse überbacken
10,50 €

gerne auch als Vorspeise in kleiner Portion

SALATHAUFEN
in Hausdressing mit Joghurt und gebratenen Hähnchenwürfel, Ciabatta
12,80 €
SALATHAUFEN
in Kernöl/Hausdressing mit gebratenem Gemüse, Ciabatta
12,80 €
SALATHAUFEN
in Kernöl/Hausdressing mit gebackenem Schafskäse und Chili, Ciabatta
13,80 €
SALATHAUFEN
in Kernöl/Hausdressing mit gebratenem Zanderfilet, Ciabatta
14,80 €
SALATHAUFEN
in Kernöl/Hausdressing mit Rumpsteakwürfeln, Ciabatta
14,80 €
CAESAR SALAD
Baby-Romana mit Tomate im legendären Dressing mit Thymian-Croutons und Grana
9,80 €
ODER MIT….
gegrilltem Pollo Fino / ausgelöste frische Kikok-Hähnchenkeule
14,80 €
KÄSESPÄTZLE vegetarisch
Spätzle in Silvanersahne mit Emmentaler überbacken, Marktsalat
12,50 €
GEBACKENE KLÖSS vegetarisch
mit Ei und frischen Kräutern gebacken, dazu Marktsalat
11,50 €
LINGUINE vegan
mit Champignons, Babyspinat, geb. Knoblauch, Chili und Grana /VEGAN ohne Grana
12,80 €
BULGURSALAT vegan
mit Rote Bete persisch angemacht / mit Falafel und Minzjoghurt /VEGAN ohne Joghurt
11,00 €
TEIGTASCHEN vegetarisch
mit Taleggiokäse gefüllt auf gebratenem Gemüse mit Rucola und Grana
14,50 €
ZANDERFILET
gebraten, mit Soß Bearnaise, Salzkartoffeln und Marktsalat
19,80 €
SAIBLINGFILET
gebraten, auf mediterranem Gemüse mit Gnocchi, Pesto und Grana
20,80 €
FORELLENFILET
gebraten, in Mandelbutter mit Salzkartoffeln und Marktsalat
19,80 €
GEGRILLTE SEPIA
mit Aioli und Zitrone, frischer Marktsalat und Ciabatta
19,80 €
ROTBARSCHFILET
gebraten, in Dill/Senfsoße mit Salzkartoffeln und Marktsalat
19,80 €
FETTUCCINE POMODORO
frische Eierbandnudeln mit Garnelen und Babyspinat in Tomatenragout, Grana
15,50 €
SCHWEINEBRATEN
in Dunkelbiersoß mit Klöß und Marktsalat // täglich ofenfrisch-wenn`s aus is, is aus!
14,50 €
SCHWEINESCHÄUFELE
in Dunkelbiersoß mit Klöß und Marktsalat // täglich ofenfrisch-wenn`s aus is, is aus!
16,80 €
BÖFFLAMOT(T)
geschm. Rinderschulterscherzerl in Preiselbeer/Balsamicosoße mit Klöß und Marktsalat
18,50 €
FLEISCHKÜCHLI
in Champignonrahm mit Spätzli und Marktsalat
14,50 €
SCHÄFERSCHNITZEL
Schweinesteak mit Schafskäse gefüllt und überbacken, Pommes und Marktsalat
17,50 €
WIENER SCHNITZEL
paniertes Schweineschnitzel mit Preiselbeeren, Pommes und Marktsalat
14,80 €
JÄGERSCHNITZEL
paniertes Schweineschnitzel in Champignonrahm mit Pommes und Marktsalat
15,80 €
CORDON BLEU
vom Schwein, mit Kochschinken und Emmentaler gefüllt, Pommes und Marktsalat
17,50 €
SCHWEINELENDCHEN
in Champignonrahm auf Käsespätzle mit Marktsalat
18,80 €
GRILLPFÄNNLE
kleine Steaks von Rind, Schwein, Hähnchen mit Kräuterbutter, Pommes und Marktsalat
18,50 €
RUMPSTEAK
argentinisch / mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes und Marktsalat
25,80 €

Letzte Aktualisierung: 03.08.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.