Kürbiskarte
Bei allen Gerichten verwenden wir den Hokkaidokürbis
Vorspeise
Pikante vegane Kürbissuppe i mit gerösteten Kürbiskernen, auf Wunsch mit Sahnehaube
6,20
€
Hauptgang
Flammkuchen mit Kürbis, Schafskäse, Walnüssen und Honig
12,50
€
Tagliarini mit Kürbis, Schafskäse und Salbei
14,90
€
Hähnchenbrust gefüllt mit Kürbis auf Salbeisauce
19,50
€
Gebratene Schweinemedaillons mit einer Kürbis-Rosmarin Sauce
21,90
€
Rumpsteak 200g auf Kürbis-Zucchini Gemüse mit Salbei-Kürbis Butter
26,50
€
Dessert
Weiße Schokolade-Kürbismousse
6,90
€
Vorspeisen.
Maronen-Apfel Suppe (vegan)
6,50
€
Feldsalat
mit eingelegten Birnen, karamellisierten Walnüssen, Schafskäse und Granatapfelkernen, dazu hausgebackenes Brot
9,50
€
Couscous mit Curry, Datteln, Mandeln und Granatapfelkernen,
dazu ein veganer Minze-Dip und ein kleiner gemischter Salat
10,70
€
Garnelenpfännchen
mit Zwiebeln, Knoblauch & Kirschtomaten, dazu hausgebackenes Brot
12,90
€
Salate
Großer gemischter Salat verschiedene Sorten Rohkost- & Blattsalate
8,90
€
mit gratinierten Schafskäse
12,50
€
mit gebratener Hähnchenbrust
15,90
€
mit gebratenem Lachsfilet
16,50
€
mit gebratenem argentinischen Roastbeef
19,80
€
Gerichte vom Schwein
Unser Schweinefleisch von Strohschweinen beziehen wir ausschließlich von der Fleischerei Sebert`s aus Göttingen und diese von Bauern aus der Region
Schnitzel „Wiener Art“
mit Zitrone
16,00
€
Schnitzel „Champi“
paniertes Schweineschnitzel an einer Champignon-Rahm Sauce
18,50
€
Gebratene Schweinemedaillons
an einer Pfeffer-Rahm Sauce
20,50
€
Unsere Spezialitäten
Geschmortes Wildschwein Ragout
mit Spätzle und Rotkohl
20,70
€
Mixgrill “Kuckuck“ (Schweinefilet, Rumpsteak, Hähnchenbrust und Bacon)
in der Pfanne serviert mit einer Champignon-Rahm Sauce und einer Bratensauce
22,90
€
Mixgrill “Kuckuck“
für 2 Personen
43,90
€
Gerichte vom Rind
Rumpsteak 200 g
mit Kräuterbutter
24,50
€
Rumpsteak 200 g
mit einer Schokoladen-Chili Sauce
25,90
€
Geflügel
Gebratenes Hähnchenbrustfilet
mit Haselnuss-Johannisbeer Sauce, Tagliarini und einem kleinen gemischten Salat
19,00
€
Hähnchenbrust „Elsässer Art“
mit Lauch-Speck Rahmsauce und Rösti, dazu ein kleiner gemischter Salat
19,70
€
Fisch
Kabeljaufilet auf tomatisierten mediterranen Gemüse
mit Tagliarini
21,50
€
Gebratenes Lachsfilet auf Rahmspitzkohl
mit Butterkartoffeln
22,90
€
Für den kleinen Hunger
Flammkuchen Elsässer Art
mit Schmand, Speck und Zwiebeln
12,50
€
Flammkuchen „Birne“
mit Schmand, Birne, Gorgonzola, roten Zwiebeln und Walnüssen
12,90
€
Drei „Nikolausberger Kartoffeltaler“ verschieden belegt mit:
frischem Gemüse & Käse überbacken, - Tomaten, Lauch & Käse überbacken, - Taler Natur mit hausgemachten Sauerrahm
12,90
€
Kürbis-Quiche
mit Maronen, Kürbiskernen und Schafskäse, dazu ein kleiner gemischter Salat
14,50
€
Vegetarische Spezialitäten
Rosenkohlgratin mit Tomaten
dazu servieren wir Butterkartoffeln
13,90
€
Tagliarini in Gorgonzola-Rahm Sauce
mit Spinat und Kirschtomaten
15,00
€
Vegane Köstlichkeiten
Bandnudeln in cremiger Spinat-Cashewkern Sauce .mit Kirschtomaten und gerösteten Pumpernickel
15,00
€
Veganer Braten auf Linsen und Nüssen Basis
mit veganer Bratensauce, Butterkartoffeln und Rotkohl
15,50
€
Für unsere kleinen Gäste
Tagliarini in Butter geschwenkt
6,00
€
wahlweise mit:
Tomatensauce
6,50
€
Parmesan
6,90
€
Bolognese Sauce (vom Rind)
7,50
€
Biene Maja
(kleines Hähnchenschnitzel)
8,50
€
Pinocchio
(kleines Schweineschnitzel)
8,90
€
Dessert.
Eine Kugel hausgemachtes Eis (verschiedene Sorten)
2,50
€
Mousse au Chocolat
6,90
€
Vegane Zimt Panna Cotta mit Pflaumenkompott
7,50
€
Letzte Aktualisierung: 16.10.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.