Vorspeise / Große Port.

Feurig scharfer Kesselgulasch vom Borstentier
mit Paprika und Knoblauch-Baguette vom Grill
7,90 €

12,50 €

Sächsische Wild-Kräutersuppe (Hausspezialität)
kräftig, würzige Wildsuppe mit Pfifferlingen & vielen Kräuter)
7,90 €

12,50 €

Ragout fin vom Kalb mit würzigem Käse
gratiniert, Champignon & Toast
8,90 €
Gebackene Ecken vom Bergblüten-Kräuterkäse
mit Preiselbeer-Meerrettich-Dipp, saisonaler Salat & deftiges Knoblauchbrot
12,50 €
Hausgebeizter Graved Lachs auf warmen Wurzelbrot
Garniert mit pikantem Frischkäse, Paprika, roten Zwiebeln und Rucola Salat
13,90 €
Perlhuhn-Supreme mit hausgemachter BBQ Relish,
auf buntem Saisonsalat und Knoblauchbaguette vom Grill
17,90 €
Nudeln mit Feuerwehrsoße vegetarisch
Nudeln mit Tomatensoße & gerieb. Käse
7,90 €
Nuggets vom glücklichen Hühnchen
mit buntem Marktgemüse & Pommes Frites
8,90 €
Kleiner Beilagen-Salat der Saison zum Hauptgericht
6,50 €
Caesar Salat nach Art des Hauses
Eisbergsalat mit frischen Kräutern, Ceasar Dressing, gehobelter Parmesan und Knoblauch-Croutons vom Grill
klein
8,50 €

groß
14,90 €

„Großmuttl´s Pilzhäppchen“
frische Kräuter-Rahmpilze auf 3 Kartoffel-Kürbisrösti & Blattsalate mit Balsamico-Dressing
16,90 €
Spinatknödel
mit deftiger Gorgonzolasoße
17,90 €
Jackfrucht-Gemüse-Curry
verfeinert mit Kokosmilch & dazu Sesamreis
17,90 €
In Butter gebratene ganze Forelle von nebenan
350,00 €

22,90 €

Kross gebratenes Zanderfilet im Bacon Mantel,
an Meerrettich-Sauce, buntes Wurzelgemüse und Kartoffelpüree mit Röstzwiebeln
23,90 €
„Unser hauseigener Erzgebirgs-Burger“ auf buntem Salat
Burger von Hirsch & Wildschwein (150 g), mit hausgemachter BBQ-Soße, gegrillten Apfelscheiben, Preiselbeeren und Buttermilch-Getzen
17,50 €

auch als Doppelburger
21,90 €

„Hirschedelgulasch nach Art unseres Hauses“
an Heidelbeer-Rotkohl & original Böhmischen Knödeln
19,90 €
Gegrilltes Perlhuhn-Supreme
an Erdnusssauce, Zuckererbsenschoten und Kartoffel-Kürbiskern-Rösti
24,90 €
Hausgemachte mit Kassler gefüllte Kartoffelklöße
(vom Kasslertier ) nach alter Böhmischer Rezeptur, an Sauerkraut & knusprigen Röstzwiebeln
16,90 €
Deftige Grillhaxe mit knuspriger Schwarte fr fisch aus dem Ofen
an hausgemachtem Sauerkraut und Semmelknödel
19,90 €
Deftiges Holzfällersteak vom Grill
mit Kräutern und Bauernsenf mariniert, dazu Zwiebeln aus der Pfanne, Bratkartoffeln & frisch geriebener Meerrettich
20,90 €
Schweineschnitzel an Kräuter- Rahmchampignons
dazu knusprige Black Pepper Waves (Pommes-Art) und Salat-Bukett
22,90 €
Ochsenbäckchen in eigener Soße
mit Rotwein-Zwiebeln und Kartoffelstampf
23,90 €
Argentinische Rinderhüftsteak (ca. 250g) vom Grill
mit Kräuterbutter & Rosmarinkartoffeln, dazu gibt einen kleinen Beilagensalat
28,50 €
„Scharfes Bratenbrot“ - Senfbraten vom sächsischen Landschwein
deftig gewürzt mit Zwiebel, Senf & auf Bauernbrot angerichtet, dazu frischer Meerrettich, rote Zwiebelringe & ein kleiner Haussalat
14,90 €

Fridos Eis von nebenan aus dem Eiskaffee!

„Kindereisbecher Kasperle“
Vanille- & Erdbeereis, Waffelhütchen, Sahnetupfen und Schokolinsen
5,00 €
Überraschungseis mit 3 Kugeln
aus saisonalem Angebot
7,00 €
Eisbecher „Schoko-Kuss“
2 Kugeln Schokoladeneis mit Eierlikör und Schlagsahne
7,50 €
Gute Laune-Kräutereis
2 Kugeln Fridos Kräutereis, Altenberger Gebirgskräuter und Sahne
8,00 €
Eisbecher „Malaga“
2 Kugeln Rum-Rosineneis mit Malagalikör, marinierten Rosinen & Sahne
8,00 €
Mango-Panacotta im Glas
verfeinert mit Erdbeer-Püree
8,50 €
Orangen-Creme-brûlée
mit Karamelkruste & 1 Kugel Salz-Caramel-Eis
8,50 €
Kaiserschmarrn ... das Hüttendessert
mit Apfelmus, Vanillesoße & Sahne
9,50 €

Letzte Aktualisierung: 13.03.2025. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.