VORSPEISEN
Kleiner gemischter Salat
mit Sanddorn-Vinaigrette oder Zitronen-Joghurt-Dressing dazu Baguette-Brot
7,90
€
Möhrencremesuppe mit frischem Ingwer
und karamellisiertem Apfel
8,90
€
Pilz-Tomaten-Bruschetta
mit getrüffeltem Basilikum-Pesto
11,90
€
Fischsuppe “Sandbank” nach Art der Bouillabaisse
Feine klare Brühe mit Streifen vom Gemüse, Nordsee Fischfilets.
12,50
€
Räucherforellen-Mousse
mit Gurkengelee auf Baguette-Brot
13,50
€
VEGETARISCH
Großer gemischter Salat
mit Sanddorn-Vinaigrette oder Zitronen-Joghurt-Dressing dazu Baguette-Brot
17,90
€
Getrüffelte Bandnudeln
mit Basilikum-Pesto und Neuharlingersieler Pilzen
18,90
€
Couscous à la marocaine
Marokkanischer Couscous im Kurkuma-Sud mit saisonalem Gemüse. Auf Wunsch mit unserem leckeren Zwiebel-Rosinen-Chutney
18,90
€
Veggie-Burger
mit crispy Soja-Bratling und Curry-Schmand, Rote-Zwiebel-Chutney, Cheddar dazu Kartoffel-Dippers
19,90
€
FISCH
Hinrichs Matjes-Topf
Mild geräucherte Matjes-Filets aus Emden mit Apfel, Zwiebel und Gurke in feiner Kräuter-Vinaigrette, dazu kleine Drillings-Kartoffeln und Limetten-Schmand
19,90
€
Seelachsfilet auf der Haut gebraten
mit lauwarmem Kartoffel-Radieschen-Salat
26,50
€
Lachsfilet auf der Haut gebraten
mit Bandnudeln in Basilikum-Pesto und gegrillten Cherry-Tomaten
28,50
€
Kabeljaufilet auf der Haut gebraten
mit feiner Senfsauce, Ingwer-Möhrchen und Kartoffelstampf …auf Wunsch auch gedünstet…
29,50
€
Ostfriesisches Surf & Turf : Labskaus!
Kartoffel-Stampf mit Roter-Bete und gepökeltem Rindfleisch, dazu ein mild geräuchertes Matjesfilet und Gurken-Chips. Gekrönt mit einem Spiegelei und geschmorten Zwiebeln
22,50
€
FLEISCH
SANDBANK-Burger
Saftig-würziger Burger mit Patty vom Weide-Rind im Brioche-Brötchen mit Cheddar, rauchiger Bacon-Marmelade, Rote-Zwiebel-Chutney und Salatblatt dazu knusprige Kartoffel-Dippers - wahlweise mit Ketchup und/ oder Mayo
21,90
€
Maishähnchen Supreme
auf Couscous im Kurkuma-Sud mit saisonalem Gemüse. Auf Wunsch mit unserem leckeren Zwiebel-Rosinen-Chutney
26,90
€
Gebratene Schweinefilet-Medaillons
mit Tee-Sauce “Ostfriesenmischung”, dazu Bandnudeln und Möhrchen
27,90
€
Gegrilltes Entrècôte
mit Café-de-Paris Butter und gemischtem Salat dazu Kartoffeldippers mit Limetten-Schmand
31,90
€
FÖR LÜTTJE LÜ
Kartoffel-Dippers
mit Ketchup und / oder Mayo
4,90
€
Kartoffelstampf
mit Karotten
6,90
€
Bandnudeln
mit Tomatensauce
8,90
€
Hausgemachte Fischstäbchen
mit Kartoffel-Dippers ... oder Kartoffelstampf mit Karotten
9,90
€
LASSEN SIE NOCH PLATZ FÜR
Sanddorn-Sorbet
7,90
€
Rote Grütze
mit Vanillesauce und Sahne
8,90
€
Friesen Schmarrn
Der ostfriesische Gruß an den Kaiser! mit Birnen, Vanillesoße & ordentlich Puderzucker
10,90
€
mit “Bohnsopp”-Topping
(Branntwein und Rosinen)
12,90
€
Schoko-Himbeer-Brownie
mit Kernmix auf Fruchtspiegel mit hausgemachtem weißem Schokoladeneis
12,90
€
Letzte Aktualisierung: 17.07.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.