Kalte Vorspeisen
Rillettes von Crustamor
Bretagne, im Glas, 90 g Lachs, Makrele oder Sardine je
7,50
€
Rotbarbe & Safran oder Kaisergranat je
8,50
€
Öl-Sardinen
von Les Mouettes d’Amor, Bretagne, ca. 90 g mit Salatbouquet mit Olivenöl, Bio
13,50
€
mit Olivenöl Bio & Zitrone
mit Zitronenkonfit & Piment
14,50
€
mit Piment d´Espelette bio;
mit Olivenöl Pikant
14,50
€
Jahrgangssardinen
17,50
€
Thunfisch geräuchert
Portion ca. 60 g
7,00
€
Schwertfisch geräuchert
Portion ca. 60 g
8,50
€
Norwegischer Lachs geräuchert
Portion ca. 100 g
8,50
€
Graved Lachs hausgebeizt
Portion ca. 100 g
11,00
€
Lachskaviar,
Portion ca. 40 g
18,00
€
Schottischer Premium Lachs
geräuchert, Portion ca. 100 g
11,50
€
Jakobsmuschel Tartar
16,50
€
Plateau de mer
½ Portion geräucherter Schwert- und Thunfisch, norw. Lachs,je 2 Crevettes roses S aus Madagaskar und Brasilien zuzüglich Pulposalat & Crevetten Cocktail
19,50
€
24,50
€
Nordique de luxe
Jakobsmuscheltatar, Lachskaviar, geräucherter Schottischer Premium Lachs und hausgebeizter Graved Lachs
29,50
€
Warme Vorspeisen
Cappuccino vom Hummer
9,50
€
6 Stück Venusmuscheln
in Kräuterbutter gratiniert
13,50
€
Schwertmuscheln
in Pernodsauce
14,50
€
Fischsuppe nach Art des Hauses
von Edelfischen mit Croutons Rouille und/oder Käse
12,50
€
je
2,50
€
Hausgemachte Krustentierravioli
17,50
€
Salate der Saison
mit gratiniertem Ziegenkäse
und Thymianhonig
13,50
€
mit kalten Meeresfrüchten
13,50
€
mit geräuchertem Lachs
13,50
€
mit gebratenen Jakobsmuscheln
17,50
€
mit gebratenen Garnelen
19,50
€
mit gebratenem Pulpo (Krake)
19,50
€
Beilagensalat
6,50
€
Bretonische Bio-Miesmuscheln
mit Pommes
À la marinière
mit Weißwein, Schalotten, Petersilie & Butter
20,50
€
À la crème
mit Weißwein, Sahne, Schalotten, Knoblauch & Petersilie
22,50
€
À la provençale
mit Tomaten, Kräutern der Provence, Zwiebeln & Knoblauch
24,50
€
Mit Roquefort, Sahne, Schalotten & Petersilie
24,50
€
Hauptgerichte
Cassolette
von bretonischen Muscheln mit Knoblauchbrot
21,50
€
Bretonische Muschelpfanne
mit Linguine
22,50
€
Blauleng Filet (Wildfang) unter der Kräuterkruste
mit Wurzelgemüse & Kartoffelpüree
23,50
€
„La Choucroute de la mer“
Fisch Medaillons, Kartoffeln und Muscheln auf Sauerkraut mit Champagnersauce
25,50
€
Homard à l'armoricaine
warmer Hummer nach bretonischer Art mit Kartoffelpüree und Gemüse halber Hummer
28,50
€
ganzer Hummer
52,50
€
Linguine „Fruits de Mer“
mit Lachs, Jakobsmuscheln, Garnelen, Muscheln und Kaisergranat
29,50
€
Bouillabaisse à la „Café de Bretagne“
von 5 Edelfischen filetiert, in 2 Gängen serviert wie zum Beispiel Drachenkopf, Seeteufel, Rotbarbe, St. Pierre etc., Rouille, Käse, geröstetes Baguette (ab 2 Personen)
pro Person
39,50
€
Hausgemachte Desserts
Zitronentarte oder Schokoladenkuchen
4,50
€
Orangen- Mandel Kuchen
4,50
€
Crème brûlée
mit Bourbon Vanille
7,50
€
Colonel, Limetten- Sorbet
mit Wodka
8,00
€
Cidre -Eis
auf Calvadosäpfel
8,50
€
Café Gourmand – Espresso
und drei Mini-Desserts
9,50
€
Crêpes
mit braunem Zucker
4,50
€
mit Nutella
6,50
€
mit bretonischer Konfitüre
6,50
€
mit bretonischem Karamel
aus gesalzener Butter
7,00
€
mit Calvadosäpfeln
9,50
€
Suzette,
mit Orangenlikör flambiert
13,50
€
Käse
Käse aus Rungis in Kooperation mit der Weingalerie
3 Sorten Käse
mit Brot, Feigensenf & Früchten
14,00
€
6 Sorten Käse
mit Brot, Feigensenf & Früchten
26,00
€
Letzte Aktualisierung: 27.06.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.