Vorspeisen und Salat
Duett von Spargel-
und Bärlauchsüppchen
6,90
€
Soljanka
mit saurer Sahne und Zitrone, dazu Brot
6,90
€
Dresdner Würzfleisch
im Napf mit Toastecken Klein
7,50
€
Groß
12,50
€
Frisches Brot
mit Bärlauchbutter
3,70
€
Ofenspargel
mit Ziegenfrischkäse und Petersilien-Mango-Salsa auf Kartoffelwaffel, garniert mit Radieschen
11,30
€
Großer „Frühlingssalat“
verschiedene Blattsalate mit jungem Spinat, verfeinert mit Erdbeer Dressing, garniert mit Radieschen und Kirschtomaten, sowie Melonenwürfeln, Kresse und geröstetem Nuss-Kerne-Mix
12,80
€
als kleiner Salat
7,50
€
wahlweise dazu:
Ziegenkäse im Schinkenmantel +
7,10
€
Gebratene Hähnchenbruststreifen +
7,10
€
Ofenspargelstückchen +
6,50
€
Hauptgerichte – Unsere Klassiker
„Bautz‘ner Senfsteak“
Schweinekammsteak in Senf-Ei-Hülle gebraten, an herzhafter Kartoffelwaffel, garniert mit Speck, brauner Zwiebel und saurer Gurke, dazu Kräuterbutter
19,50
€
Braumeisterschnitzel vom Schweinerücken,
mit Cheddar-Chorizo-Füllung, dazu Honigmöhrchen, Röstkartoffeln und einem Kräuterdip
20,50
€
Geschmorte Rinderbäckchen
an Kartoffel-Kräuter-Püree, dazu gebratenes Gemüse
21,60
€
Fisch aus der Region
Gedünstetes Welsfilet, auf Kartoffelpüree
mit Kirschtomaten-Knoblauch-Gemüse und Petersilien-Mango-Salsa
22,60
€
Gebratenes Lachsforellenfilet
auf Kartoffel-BärlauchRisotto, mit Ofenspargelstückchen und Radieschen
24,50
€
Vegetarisch
Spaghetti
mit Brokkolipesto, mit Spargelstückchen und Kirschtomaten, garniert mit Omelettestreifen und „Dresdner Berle“
16,90
€
Kohlrabischnitzel
auf Kartoffelpüree, an Kirschtomaten-Knoblauch-Gemüse und Petersilien-Mango-Salsa
15,70
€
Hauptgerichte mit Beelitzer Spargel
regional, saisonal, phänomenal –
Hähnchenbrustfilet, in Käse-Ei-Hülle gebraten,
auf Spaghetti mit Brokkolipesto, garniert mit Spargelstückchen
19,90
€
Portion Spargel
mit Petersilienkartoffeln
16,60
€
wahlweise dazu: gekochter Schinken +
2,50
€
Portion Spargel
mit Schnitzel vom Schweinerücken, dazu Petersilienkartoffeln
22,50
€
Portion Spargel
mit Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken, dazu Petersilienkartoffeln
29,90
€
Süßer Seelengenuss zum Schluss
Creme-Brulee,
mit frischen Erdbeeren
7,90
€
Vanilleeis auf selbstgemachtem ofenwarmen
Schokoladenküchlein, mit frischen Erdbeeren und Sahne
8,80
€
Trobischhof-Buttermilch-Kaiserschmarrn
mit Heidelbeeren und Puderzucker
10,90
€
Kindergerichte
„Süße-Fee“
Plinse mit Zucker und Zimt, dazu Apfelmus
6,60
€
Wirtshaus „Kapitän“
Fischstäbchen mit Kartoffelpüree und Honigmöhrchen
7,30
€
„Kleiner Weltenbummler“
Nudeln in Tomatensoße, dazu gebratene Wurst und Reibekäse
6,10
€
Trobischhof „Räuber“
Kinderschnitzelchen mit Honigmöhrchen und Kartoffelpüree
7,60
€
„Süßes Wölkchen“
Hefeknödel mit Vanillesoße, bunt garniert
5,90
€
Kleiner Kindereisbecher,
mit 1 Kugel nach Wahl (Vanille, Schoko oder Mango) bunt garniert mit Sahne
4,40
€
Eisvariationen mit einer Kugel Eis
Kleine Mango
eine Kugel Mangosorbet, Mangogrütze und Sahne
4,60
€
Kleiner Schwede
eine Kugel Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne
4,60
€
Kleine sächsische Buchtel
eine Kugel Vanilleeis mit Vanillesoße und gerösteten Buchtelstückchen
4,60
€
Kleine Knusperflocke
eine Kugel Schokoeis mit Knusperflocken, Karamellsoße und Sahne
4,60
€
Eisvariationen mit zwei Kugeln Eis
Mangobecher,
eine Kugel Vanilleeis, eine Kugel Mangosorbet, Mangogrütze und Sahne
7,90
€
Schwedeneisbecher,
zwei Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne
7,90
€
Sächsischer Buchteleisbecher,
zwei Kugeln Vanilleeis mit Vanillesoße und gerösteten Buchtelstückchen
7,90
€
Schoko-Knusperflocken-Becher,
eine Kugel Vanilleeis, eine Kugel Schokoeis, Karamellsoße mit Knusperflocken und Sahne
7,90
€
Letzte Aktualisierung: 05.04.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.