Dienstag bis Sonntag von 10.00 - 12.00 h

Ludwig’s süsses Frühstück
Hausgemachte Konfitüre, Bio­Honig vom Bioland­Imker Paul Müller, Bio­Butter, dazu ein Croissant und Baguette (
7,90 €
Veganer Avocado Bagel vegan
mit Guacamole, Avocado, Babyspinat, red pickled onions und schwarzem Sesam
10,90 €
Be veggie vegetarisch
Bio­Gouda, Paprika­Auberginen­Mousseline mit Granatapfelkernen, hausgemachter Hummus, Ziegenkäse­Crème mit frischen Kräutern, hausgemachte Konfitüre und ein bunter Brotkorb
13,90 €
Guten Morgen
Bio­Gouda, gekochter Schinken, Salami und Leberwurst, Gewürzgurke, Bio­Butter und ein bunter Brotkorb
12,90 €
Ludwig’s Verwöhnfrühstück für 2 Personen
Bio­Gouda, gemischter Aufschnitt, geräucherter Lachs, Sahnemerrettich, hausgemachte Konfitüre, Bio­Butter, gekochte Bio­Eier, Brötchen, Croissant, Schwarzbrot, Krustenbrot, 2 Gläser Bio­Prosecco 0,1l
34,90 €
Bio­Joghurt und Bio­Müsli
Hausgemachtes Granola­Müsli mit Nüssen, Beeren und Bio­Joghurt
8,50 €
Griechischer Joghurt
mit Walnüssen, Datteln, Granatapfelkernen, Beeren und Bio­Honig
8,90 €

Auf Wunsch reichen wir zu unseren Speisen unser preisgekröntes ‚Essquisites‘ Olivenöl von Psaltiras aus Griechenland, frisches Brot und Meersalz

für 1 Person
2,50 €
für 2 Personen
3,90 €
Portion Kalamata Oliven
aus eigenem Import mit frischem Brot und unserem preisgekrönten ‚Essquisites‘ Olivenöl (A)
für 1 Person
7,90 €

für 2 Personen
9,90 €

Antipasti­Variation vegan
Eine Auswahl kleiner Köstlichkeiten, immer tagesfrisch und immer lecker ( auf Wunsch auch vegan ­
für eine Person
12,90 €

für zwei Personen
22,90 €

Burrata auf Linsen­Ananas­Salat
mit hausgemachtem Basilikum­Pesto und Wildkräutern
16,90 €
Feine Tomatensuppe
mit Kaffir­Limettenblättern, Basilikumschaum und frischen Kräutern
8,90 €
Antipasti­Variation vegan
Eine Auswahl kleiner Köstlichkeiten, immer tagesfrisch und immer lecker auf Wunsch auch vegan
für eine Person
12,90 €

für zwei Personen
22,90 €

Hausgemachte Ravioli mit Süsskartoffel und Avocado vegan
in Ingwer­Zitronengras­Sauce mit Baby­Spinat und geröstetem Erdnuss­Tofu
18,90 €
mit hausgemachtem Kräuter­Nuss­Pesto, getrockneten Tomaten, Schafskäse und Frühlingslauch
16,90 €
mit hausgemachter ‘slow cooked’ Bolognese vom Bio­Rind
18,90 €
dazu gehobelter Parmesan
1,90 €
Klassische Pommes frites
mit hausgemachtem Ketchup und Limonen­Mayonnaise
6,90 €
Venezianische Pommes
mit Bolognese vom Bio­Rind, frischen Kräutern und Grana Padano
14,90 €
Guadaloupe Pommes
mit Guacamole, Schafskäse und karamellisierten Zwiebeln
14,90 €
Ludwig Deluxe Burger
mit 100% Bio­Rinderhackfleisch im Laugen­Bun, Crème von getrockneten Tomaten, karamellisierte Zwiebeln, Mozzarella, Rucola, Limonen­Mayonnaise und Pommes
21,90 €
Involtini vom Landhühnchen vom Hof zur Nieden
im Sauerland, gefüllt mit Ricotta und Pfifferlingen, dazu Bergkäsesauce und geschwenkte Gnocchi mit Spinat und Pfifferlingen
24,90 €
Tagliata vom ‘sous vide’ gegarten Rumpsteak
Guacamole, Bio­Quark mit Minze, Wildkräuter­Nektarinen­Salat und Ofen­Süsskartoffel
29,90 €
Gemüse­Schafskäse­Quiche mit Dattel­Curry­Dip,
14,90 €
1. Gang
azu ein kleiner Sommersalat
Ofenwarmer Mehrkorn­Bagel
mit kleinem Sommersalat in fruchtiger Vinaigrette mit Strauchtomate, Mozzarella, Rucola, Kräuter­Pesto
11,90 €

Bagel ohne Salat
7,90 €

Schokoladen­Mousse
mit hausgemachtem Parfait von Orangen und Thai Basilikum
9,90 €

Letzte Aktualisierung: 24.07.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.