"Borsch"
Suppe mit Rote Bete, Kartoffeln,
Weißkohl, Zwiebeln, Möhre, Schweine/Rindfleisch
6,00 €
"Ucha"
Fischsuppe aus Stör und Edelfisch
8,00 €
"Soljanka"
Suppe mit 5-6 verschiedenen geräucherten Fleischsorten
6,00 €
Rheinische Kartoffel-Lauchcremesuppe
mit westfälischen Mettenden Würstchen
5,00 €
Duo aus Sellerie & der Tomatensuppe
5,00 €
Fischplatte
Eingelegtes Lachsfilet, Heilbutt, geräucherte Makrele im schwarzen Pfeffer mariniert, Hering mit Zwiebeln und Essig, Crêpe mit rotem Kaviar vom Lachs, Roulade aus Lachs und Spinat
15,50 €
Fleischplatte
Hühnerroulade mit Gemüse, Paste aus Kalbsleber,
Roulade aus Putenfleisch, Kaninchenfilet, Rinderzunge
14,50 €
Kaukasischer Art vegetarisch
Auberginen, Zucchini, rote und grüne Peperoni gefüllt mit Frischkäse, „Dolma“ vegetarisch gefüllt mit Reis und Gemüse, Weinblätter gefüllt mit Thunfischpaste, gegrillte Paprika
14,00 €
Gebratene Safrangarnelen
an Tomatentatar mit Frühlingslauch, Oliventapinade und
ofenwarmen Ciabatta-Baguette
14,00 €
Verschiedene Blattsalate
mit exotischen Früchten und Putenstreifen.
12,50 €
Wahlweise mit Riesengarnelen
14,00 €
Waldsalat
Salat, Pilze, Kaninchenfilet, Pinienkerne, Balsamico
9,00 €
„Stolichnij“ (Olivje)
Hähnchen/Schweinefleisch, Ei, Kartoffeln, Essiggurken,
grünen Erbsen, Mayonnaise
8,00 €
Meer Salat
Rucola, Scampis, Cherrytomaten, Pinienkerne, Pilze,
Schwarze Oliven, Ei
12,00 €
Kalbfleisch nach Bauern Art
Kalbsfilet gebraten mit Gemüse im Kartoffelmantel
17,00 €
Rasputin
Schweine Steak gebraten mit Käse und Tomaten.
Dazu Kartoffel und Salatblätter
15,00 €
Russian Style (Ofeneintopf)
Kalbsbraten mit Sellerie und Gemüse
16,00 €
Lammcarré kaukasischer Art
Mit frisch gegrilltem Gemüse und jungen Rosmarinkartoffel
24,00 €
Kalbfleisch nach georgische Art
Fleisch aus der Pfanne mit Salat und gebackenen
Kartoffeln in Sahne
20,00 €
Stör auf Kaiser Art
Gebratenes Störfilet mit Kapern und rotem Kaviar
20,00 €
Zander im Mantel
Gebratenes Zanderfilet im Omelett mit Waldnüssen und Pilzen.
Dazu Sahnesauce mit rotem Kaviar
15,50 €
Saibling nach russische Art aus dem Jenissei - Fluss
mit feinem Gemüse und mit buntem Reis
20,00 €
Saltimbocca von Kalbsrücken
mit Trenettenudeln, grünem Spargelgemüse und
Tomaten-Basilikum Sauce
18,00 €
Original Wiener Schnitzel
vom Kalbsrücken und gebackene Kartoffelstäbchen
14,00 €
Düsseldorfer Senfrostbraten
mit Speckbohnen, Grilltomate und Bratkartoffeln
17,50 €
Mariniertes Rumpsteak American Style
mit Bone-Sucking-Sauce, Gemüse und Pommes Frites
18,00 €
Putensteak in Barbecue Sauce
gemischtes Gemüse und Bandnudeln
14,00 €
Rosa gebratene Entenbrust
in Orangen-Pfeffersauce mit glasiertem Gemüse und
duftigen Kartoffeln
17,50 €
Schweinesteak
mit grüner Pfeffersauce, Mandelbroccoli und Bandnudeln
14,00 €
Schnitzel Jäger Art
und gemischter Salat mit Röstkartoffeln
13,00 €

Saucen und Beilagen zur Wahl: Bone-Sucking Grillsauce,
Pfeffersauce, Jus und Buttervariation, Buntes in Butter geschwenktes
Pfannengemüse, Ofenkartoffel, Pommes Frites oder ein Salat nach Wahl

Rumpsteak
18,00 €
Schweinesteak
14,00 €
Kalbsteak
20,00 €
„Blinis“
gefüllt mit Hackfleisch, Reis und Zwiebel
10,00 €
„Blinis“
gefüllt mit rotem Kaviar
15,00 €
Teigtaschen (Sibirien)
(Nach Wahl: Essig, Butter, Schmand o. Rettich)
12,00 €
Im Ofen gebackene Dorade
mit provenzalischen Kräutern, Oliven und Tomaten,
Zucchini-Aubergienigemüse und Basmatireis
18,50 €
Schollenfilet
mit gerösteten Speck, Krabben und Petersilienkartoffel
und gemischter Salat
15,00 €
Strudel
4,50 €
Torte „Napoleon“
3,50 €
Crème brûlée mit frischen Beeren
4,50 €
Chicken Wings mit Pommes
5,50 €
Spaghetti mit Tomatensauce vegetarisch
4,20 €
Spaghetti Bolognese
4,50 €

Letzte Aktualisierung: 18.10.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.