Bowls
Green Soul
gefüllt mit einer Green Herbs Reis-Quinoa-Mischung, knackigem Salat, Rucola, Edamame, Brokkoli, Gurke, Avocado, Zuckerschoten, gegrillten Möhren, grünem Spargel und Hanfsamen Falafel +3,50 € Grilled Chicken +3,90 €
Mauri Bowl
gefüllt mit einer spicy Reis‐Quinoa‐Mischung, knackigem Salat und Superfoods wie Avocado mit Chiasamen, Edamame, Tomaten, Radieschen, Champignons, Kapern, Möhren und Rote Bete Chips
Salad
Salat Mista
gemischter Salat mit Gurken, Tomaten und Mais
Hirten Salat
gemischter Salat mit Hirtenkäse, Oliven, Peperoni
Champi Salat
gemischter Salat mit gebratenen Champignons und Grana Padano
Thunfisch Salat
gemischter Salat mit Thunfisch, Oliven, Zwiebeln
Veggie Salat
gemischter Salat mit Antipastigemüse und Falafel
Putenbrust Salat
gemischter Salat mit zart gebratenen Putenbruststücken
Salat Grandissimo
gemischter Salat mit panierten Putenbruststreifen, Käse, Oliven und Peperoni
Mauri Box
Mauri Box
Süßkartoffel‐Pommes, Putenspieße mit Piri-Piri-Gewürz, Wasabi‐Dip und Cayenne‐Dip (in Freiburg nicht verfügbar)
Meat
Caribbean Grilled Chicken
Hähnchenkeule mit Piri-Piri-Marinade, spicy Reis‐Quinoa‐Mischung, Süßkartoffel‐Pommes und knackigem Salat (in Freiburg nicht verfügbar)
Grilled Chicken
Hähnchenoberkeule ohne Knochen mit Piri-Piri-Marinade, Pommes, Cayenne-Dip und knackigem Salat (in Freiburg nicht verfügbar)
Mauri Box
Süßkartoffel‐Pommes, Putenspieße mit Piri-Piri-Gewürz, Wasabi‐Dip und Cayenne‐Dip (in Freiburg nicht verfügbar)
Putensteak
Putensteak vom Grill mit Spätzle in einer feinen Rahmsauce
Käsespätzle‐Steak
Putensteak vom Grill mit Käse‐Sahne‐Spätzle in einer feinen Rahmsauce
American Steak
Putensteak vom Grill mit Kräuterbutter, Pommes und BBQ Sauce
Fitness Steak
Putensteak vom Grill mit einer Green Herbst Reis-Quinoa-Mischung, gegrillten Möhren, Brokkoli und Zuckerschoten
Putenschnitzel
paniertes Putenschnitzel mit Spätzle oder Pommes und einer feinen Rahmsauce
Schwäbisches Schnitzel
paniertes Putenschnitzel mit Käse‐Sahne‐Spätzle und einer feinen Rahmsauce
Pinsa
Queen Margherita
mit Tomatensauce, Büffelmozzarella, Tomaten und Basilikum
Champi
mit Tomatensauce, frischem Basilikum, Rucola, Grana Padano und gebratenen Champignons
Triple Salami
mit Tomatensauce, frischem Basilikum und drei Salami-Variationen
Farmer's Market
mit Tomatensauce, Antipastigemüse, Grana Padano, Feldsalat und Mauri Dressing
Roma Carbonara
mit Ei, würzigem Pecorino, Pfeffer und Guanciale * Speckröllchen
Parma
mit Tomatensauce, Rucola, Grana Padano und geräuchertem Schinken
Pasta
Tortellini alla Panna
Tortellini in Schinken‐Sahnesauce
Käsespätzle Mauri‐Style
Käse‐Sahne‐Spätzle mit leckerem Salat
Italian Classic
Orecchiette in Tomatensauce mit Rucola, Mozzarella und Grana Padano
Pasta del mare
Orecchiette in Tomatensauce mit Oliven und Meeresfrüchten
Veggie Pasta
Orecchiette in Tomatensauce mit Antipastigemüse, Oliven und Grana Padano (wird extra gereicht, nicht vegetarisch)
Beilagen
insabrot
Pinsabrot mit Käse
Beilagensalat
Letzte Aktualisierung: 18.10.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.