Suppen
Alle Suppen auf Wunsch mit einer Scheibe Brot oder Toast
Krabbensuppe Büsumer Art
mit Sahnehaube
7,30
€
Französische Zwiebelsuppe
mit Croûtons mit Käse überbacken
6,50
€
Hühnerbrühe
mit Einlage
5,80
€
Salate
Zu unseren Salaten reichen wir American Dressing. Auf Wunsch erhalten Sie stattdessen Balsamico- oder Joghurtdressing.
Seeterrassen-Salat
großer bunter Salat mit Croûtons und gebratenen Streifen vom Kabeljaufilet in Eihülle
16,30
€
Fitness-Salat
großer bunter Salat mit Croûtons und gebratenen Putenstreifen
15,50
€
Salat mit Garnelen
großer bunter Salat mit Croûtons und gebratenen Riesengarnelen in Kräuterbutter
18,90
€
Bunter Salat
Verschiedene Blattsalate, Gurke, Paprika, Karotte
Kleiner Salat
Großer Salat mit Croûtons
4,50
€
Großer Salat mit Croûtons
7,00
€
Gurkensalat
Kleiner Salat
4,50
€
Dazu Baguette
2,50
€
Empfehlungen
Tomatensuppe
mit Crôutons
5,80
€
oder zum „Sattessen“ mit Fleischklößchen und Baguette ∙
9,70
€
Roastbeef kalt
rosa gebraten mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und Salat
21,50
€
Rotbarschfilet gebraten
auf Pfannengemüse Karotte, Kohlrabi, Paprika) mit Bratkartoffeln und Kartoffelcreme
14,80
€
Vegetarisch:
Kartoffel-Gemüsepfanne
Kartoffel, Paprika, Karotte und Kohlrabi mit Kartoffelcreme
16,70
€
Holsteiner Spezialitäten
Hausgemachtes Sauerfleisch
vom Schweinenacken mit Remouladensauce und Bratkartoffeln
14,50
€
als kleine Portion
11,50
€
Bratheringe in Sauer
hausgemacht, mit Bratkartoffeln
16,30
€
als kleine Portion
12,80
€
Labskaus Windjammer
mit Rollmops, Gurke, roter Bete und zwei Spiegeleiern
16,80
€
als kleine Portion
13,30
€
Matjesfilet Hausfrauen-Art
Matjesfilet Nordische Art mit Äpfeln, Zwiebeln, Gurke in Sahnesauce, dazu Bratkartoffeln
16,30
€
als kleine Portion
12,80
€
Matjesteller Seeterrassen
Matjesfilet Nordische Art in Apfelsahnesauce und Bismarckhering in Curryrahmsauce, dazu Bratkartoffeln
16,70
€
Aus dem Meer ...
Auf Wunsch servieren wir Ihnen hausgemachten Kartoffelsalat zu unseren Fischgerichten.
Kabeljaufilet gebraten
in Eihülle gebratenes Filet vom Kabeljau mit Senfsauce, dazu Salzkartoffeln und Salat
21,70
€
als kleine Portion
18,20
€
Zanderfilet
in Eihülle gebratenes Filet vom Zander mit Petersiliensauce, dazu Salzkartoffeln und Salat
21,80
€
als kleine Portion
18,30
€
Fischplatte
in Eihülle gebratene Filets von Kabeljau, Scholle, Lachs und Zander mit Kräuterbutter, zerlassener Butter, Salzkartoffeln und Salat
26,50
€
Schollenfilet
in Eihülle gebratenes Filet von der Scholle mit Bratkartoffeln und Salat
23,70
€
als kleine Portion
20,20
€
Rotbarschfilet Büsumer Art
gedünstetes Rotbarschfilet mit Krabben in Hummersauce, Salzkartoffeln und Salat
24,20
€
als kleine Portion
20,70
€
Butt gebraten*
in Speck mit Salzkartoffeln und Salat ·
24,50
€
Fischduett
Gedünstete Filets von Lachs und Zander mit Brokkoli, Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln
22,50
€
Lachs gedünstet
gedünstetes Filet vom Lachs an Blattspinat, Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln
24,70
€
als kleine Portion
21,20
€
Lachs auf Nudeln
in Eihülle gebratene Lachsfiletstreifen mit Krabben in Hummersauce auf Bandnudeln
20,50
€
... und vom Land
Unsere Suppen und Saucen sind auf Basis von Fleischbrühen gekocht. Die Senf- und Champignonsauce enthalten Speck, genauso wie unsere Bratkartoffeln.
Schweinebraten
mit Rotkohl, Bratensauce und Salzkartoffeln
16,50
€
als kleine Portion
13,00
€
Damwildbraten Jäger-Art
mit Champignons, Rotkohl, Prinzessbohnen, Birne mit Preiselbeeren, Wildsauce1 und Kroketten
24,00
€
Schweinemedaillons
Medaillons vom Schweinefilet in Eihülle gebraten, dazu verschiedene Gemüse und Champignons, Sauce Hollandaise und Bratkartoffeln
23,90
€
als kleine Portion
19,50
€
Rumpsteak Champignons
mit Zwiebeln, Champignons in Rahm, Bratkartoffeln und Salat
29,80
€
Rumpsteak Ofenkartoffel
mit Kartoffelcreme, dazu Salat
27,80
€
Rumpsteak Kräuterbutter
mit Bratkartoffeln und Salat
26,80
€
Chefplatte für zwei Personen*
Medaillons von Pute und Schwein in Eihülle gebraten sowie Rumpsteak mit Champignons, verschiedenem Gemüse, Sauce Hollandaise, dazu Kroketten und Bratkartoffeln
51,80
€
Schweineschnitzel Wiener Art
paniertes Schnitzel mit Pommes Frites und Salat
18,60
€
als kleine Portion
15,10
€
Schweineschnitzel Jäger-Art
paniertes Schnitzel mit Champignons in Rahm, Bratkartoffeln und Salat
21,00
€
als kleine Portion
17,50
€
Putensteak Hawaii
Kleines Putensteak auf Toast mit Ananas und Käse überbacken, dazu Salatbeilage
14,80
€
Putenschnitzel Champignons
Schnitzel in Eihülle gebraten mit Champignons in Rahm, dazu Reis und Salat
21,30
€
als kleine Portion
17,80
€
Ofenkartoffel ...
mit Kabeljau
kleines gebratenes Kabeljau-filet, dazu Kartoffelcreme, dazu Salat·
19,90
€
mit Matjesfilet
Nordische Art, dazu Kartoffelcreme und Salat·
14,70
€
mit Nordsee-Krabben
und Kartoffelcreme, dazu Salat·
18,50
€
mit Rumpsteak
und Kartoffelcreme, dazu Salat·
27,80
€
mit Putenstreifen
und Kartoffelcreme, dazu Salat·
16,80
€
mit buntem Salat
und Kartoffelcreme
9,50
€
Vegetarische Gerichte
Bandnudeln
mit Tomatensauce und Salat·
9,80
€
Ofenkartoffel
mit buntem Salatund Kartoffelcreme ·
9,50
€
Gemüsepfanne (Vegan)
gebratene Paprika, Gurke, Lauch und Champignons auf Balsamicoglace, dazu Reis ·
16,70
€
Spinat mit Spiegelei
Blattspinat mit zwei Spiegeleiern, Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise ·
13,60
€
Gebackene Frischkäsebällchen
mit Preiselbeeren auf buntem Salat mit Balsamicodressing ·
12,80
€
Kleine Küche
Bauernfrühstück
nach Art des Hauses
13,20
€
Frikadelle 1968
Hausgemachte Frikadelle mit Spiegelei, Gemüse an Sauce Hollandaise, Bratensauce und Salzkartoffeln ·
14,30
€
Desserts
Holsteiner Rote Grütze
mit Sahne
5,20
€
mit Vanilleeis und Sahne ·
6,50
€
Eis und Heiß
Vanilleeis mit heißen Rumkirschen und Sahne ·
8,70
€
Torten und Kuchen
Für unser tagesaktuelles Angebot an Torten und Kuchen fragen Sie bitte unsere Servicekräfte Preis je Stück
Torten
Marzipan-Nusssahne ·
Quark-Sahne ·
Kirsch-Sahne ·
Stachelbeer-Sahne ·
4,50
€
Quark-Sahne ·
4,50
€
Kirsch-Sahne ·
4,50
€
Stachelbeer-Sahne ·
4,50
€
Kuchen
Apfelschnitte ·
Kirschstreuselkuchen ·
Apfelschnitte mit Vanilleeis und Sahne ·
2,90
€
Kirschstreuselkuchen ·
2,90
€
Apfelschnitte mit Vanilleeis und Sahne ·
5,80
€
Dazu Portion Schlagsahne ·
1,20
€
Eis
Gemischtes Eis
Vanille-, Erdbeer- und Schokoladeneis
ohne Sahne ·
mit Sahne ·
4,50
€
mit Sahne ·
5,70
€
Coupe Dänemark
Vanilleeis mit Sahne und Schokoladensauce
6,40
€
Förde-Kieker
Stracciatella- und Schokoladeneis mit Sahne, Schokosauce und Eierlikör
7,90
€
Eisbecher Seeterrassen
Erdbeer- und Vanilleeis mit Obstsalat und Kirschen, Sahnehaube und Fruchtsauce
7,90
€
Salted Caramel Cashew Becher
Salted-Caramel- und Schokoladeneis mit Cashewkernen, Sahne und Schokosauce
7,00
€
Schwarzwaldbecher
Vanille- und Schokoladeneis mit Kirschen, Kirschwasser und Sahne
8,90
€
Sonnenanbeter
Maracujasorbet und Vanilleeis mit Fruchtsoße, Sahne, Krokantstückchen
6,20
€
Eierlikörbecher
Vanille- und Schokoladeneis mit Eierlikör und Sahne
7,80
€
Nussknacker
Walnuss- und Schokoladeneis mit Sahne
6,50
€
Schoko Solo
Eine Kugel Schokoladeneis, Kirschkompott und Sahne
4,10
€
Schwede Solo
Eine Kugel Schokoladeneis auf Sahne und Knuspermüsli, mit Eierlikör getoppt ·
4,50
€
Eiskaffee
Eisschokolade mit Vanilleeis und Sahne
5,30
€
Affogato
Espresso mit Vanilleeis
4,30
€
mit Amaretto ·
6,90
€
Kindereisbecher Kleiner Eispirat
Ein Pirat aus einer Kugel Vanilleeis auf Schokoladensauce mit einem Waffelhut und Piratenflagge
2,50
€
Kindereisbecher Eisbiene
Vanille- und Erdbeereis mit Sahne mit Schokosauce zu einer Biene garniert ·
3,80
€
Unsere Eissorten:
Vanille · Schokolade · Walnuss · Stracciatella · Salted Caramel · Erdbeersorbet · Zitronensorbet · Maracujasorbet
Gerichte für Kinder bis 16 Jahre
Hähnchen-Knusperfilets
mit Pommes Frites
8,30
€
Schweineschnitzel
paniert, mit Pommes Frites, auf Wunsch mit Gemüse oder kleinem Salat
8,50
€
Fischfilet
in Eihülle gebraten mit Kartoffelsalat
8,30
€
Spaghetti
mit Bolognesesauce
mit Tomatensauce ·
mit zerlassener Butter ·
6,20
€
mit Tomatensauce ·
6,20
€
mit zerlassener Butter ·
4,90
€
Frikadelle
mit Erbsen und Karotten, Bratensauce, dazu Salzkartoffeln
6,80
€
Rohkostteller
mit Dip
3,90
€
Letzte Aktualisierung: 26.06.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.