Aus der Suppenschüssel
Hausgemachte Rinderbrühe
mit Leberknödel und Schwimmerle
5,60
€
Würzburger Kartoffelsuppe
mit Speck und Majoran, dazu unser Bauernbrot.
5,30
€
Mostsuppe
Fränkische Mostsuppe mit Zimtcroutons.
5,30
€
Frühschoppen
2 frische Weißwürste
im eigenen Sud mit süßem Senf und ofenfrischer Brezel.
9,80
€
Extra Brezel
1,50
€
Vesper
Fränkische Bratwürste
Zwei große mittelgrobe Bratwürste auf deftigem Sauerkraut mit frischem Bauernbrot und Senf.
9,80
€
GROSSE PORTION WÜRZIGER GERUPFTER
mit Zwiebelringen, Schnittlauch und unserem Bauernbrot
8,50
€
MARINIERTER RINDERTAFELSPITZ
in Zwiebel-Vinaigrette mit Brezel und Salatbukett
11,50
€
WILDBRATWÜRSTE
angemachter Krautsalat mit gebackenen Drillingen
14,90
€
EIN PAAR FRÄNKISCHE BRATWÜRSTE
Zwei mittelgrobe Bratwürste vom Landmetzger auf Sauerkraut,
13,90
€
1. Gang
azu Bauernbrot und Senf
BROTZEITBRETTLE
Gerupfter, Emmentaler Käse, kalter Braten, geräucherter Bauernschinken, Jagdwurst, gekochter Schinken, Essiggurke, Senf, Butter und Bauernbrot
14,90
€
MACHEN SIE AUS DEM BRETTLE EIN BRETT! p.P.
ab 2 Personen
14,90
€
OFENFRISCHE BREZEL Stück
1,50
€
KLASSIKER
KRANEN HAXE
Große gegrillte Schweinehaxe auf Dunkelbiersoße, mit Kartoffelklößen und Krautsalat
19,50
€
SCHWEINEBRATEN
serviert in würziger Dunkelbiersoße, mit Kartoffelklößen und Krautsalat
13,90
€
KRANEN SCHNITZEL
Großes Schnitzel vom Schwein in Panade mit Pommes Frites
14,90
€
DAS ORIGINAL WIENER SCHNITZEL
Kalbsschnitzel in Panade mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Preiselbeeren
20,50
€
KNUSPRIGES SCHWEINESCHÄUFELE
Ofenfrische Schweineschulter auf Dunkelbiersoße, dazu Kartoffelklöße und Blaukraut
20,50
€
FRÄNKISCHER SAUERBRATEN
mit Kartoffelklößen und Blaukraut
18,50
€
HÄHNCHENGESCHNETZELTES
mit Champignonrahmsoße und feinen Eierspätzle
13,90
€
ZANDERFILET
auf der Haut gebraten, dazu servieren wir hausgemachten Kartoffelsalat und Kräuterbutter
19,50
€
BURGER
VEGETARISCHER BURGER
Kürbis-Chiasamen-Patty im Sauerteig-Kartoffel-Brötchen, Tomaten-Paprika-Chutney, Rucola, Ziegenkäse und Pommes Frites
16,90
€
BARBEQUE BURGER
Großes Rindfleischpatty im Sauerteig-Kartoffel-Brötchen mit Speck, Käse, Tomate, Essigurke, Zwiebeln, hausgemachter Burgersoße und Salat dazu Pommes Frites und BBQ-Soße
16,90
€
VEGETARISCH & VEGAN
KÜRBIS-KICHERERBSEN-PFLANZERL
mit Kohlrabi-Möhrengemüse
12,90
€
KÄSESPÄTZLE
Feine Käsespätzle, in der Gusseisenpfanne serviert mit Röstzwiebeln
11,50
€
GROSSE OFENKARTOFFEL
mit cremigem Kräutersauerrahm und buntem Salatbukett
8,90
€
KRANEN BOWL
Kichererbsen, Karottensalat, Krautsalat, Gurke, Paprika, Tomate, Blattsalat Himbeerdressing, Sonnenblumenkerne
11,90
€
SPINATKNÖDEL
Kohlrabi-Möhrengemüse mit Walnüssen
13,90
€
SALAT
KRANEN SALAT
Marktfrische Blattsalate der Saison mit Kartoffelsalat, Krautsalat, Karotten und Tomate, dazu servieren wir Baguette
10,90
€
+ Hähnchenbrust
3,00
€
+ gebackener Camembert
4,00
€
+ Zanderfilet
8,00
€
BEILAGENSALAT
4,50
€
DESSERTS
KARAMELLISIERTER KAISERSCHMARRN
mit gerösteten Mandeln, Rosinen, Apfelmus und Preiselbeeren Eine Portion
9,50
€
Kranen-Kaiserschmarrn-Pfanne ab 2 Personen p.P.
9,50
€
Darf es eine Kugel Eis dazu sein?
1,80
€
WARMER APFELSTRUDEL
mit Vanillesoße und Sahne – vegan möglich: ohne Soße und Sahne –
6,50
€
APFELKÜCHLE
Gebackene, panierte Apfelringe mit Zimtzucker, Vanilleeis und Sahne
6,50
€
SCHOKOLADENSOUFFLÉ
mit Vanilleeis und Sahne
7,50
€
EISBECHER
3 Kugeln gemischtes Eis: Schokolade, Erdbeer, Vanille
5,00
€
ESPRESSO (H)EISSKALT
Kleines Gedeck: 1 Kugel Vanilleeis und 1 Tasse heißer Espresso. Unsere Empfehlung: Heißen Espresso direkt über das Eis gießen und als Kombination genießen
3,70
€
Mittagsgerichte
Von Montag, den 10.07. bis Freitag, den 14.07.2023 von 12:00 bis 15:30 Uhr
Minutensteak vom Schwein
Pfeffersauce | gebackene Drillinge
Salat der Woche
Himbeerdressing | Honigmelone | roher Schinken Tomate
Gebratener Seelachs
Weißweinsauce | Butterkartoffeln
Pikantes Graupenrisotto Vegetarisch
Feta | Oliven | getrocknete Feigen
Letzte Aktualisierung: 12.07.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.