Zum Teilen, Vorspeisen, Salate & kleine Snacks
Brot & Butter
Bauernbrot (Sauerteig-Roggenbrot) I Laugenbrezel I Tomaten-Butter I Kräuterdip
6,50
€
Schale Spreewaldgürkchen
3,50
€
Schale Oliven
Nocellara I Bella di Cerignola I Leccino I Knoblauch
4,90
€
Obazda
mit/ohne Bauernbrot
6,50
€
4,50
€
Konfierter Lauch
Romesco Sauce I Orange I pulverisierte schwarze Oliven
6,90
€
Geröstetes Bauernbrot
Aubergine I Paprika I Zwiebel
8,90
€
+Sardellen Creme +
1,00
€
64° Ei
Topinamburpüree I Pilze I Parmegiano Reggiano vegane Demi Glace I Bauernbrot
9,90
€
Labskaus von mild geräucherter Ente
geräucherte Forelle I Spiegelei vom schwarzen Ayam-Cemani Huhn
10,90
€
Korsakow Fries
Pommes Frites I Parmegiano Reggiano I Oregano I Trüffelmayo
7,90
€
Gazpacho
kalte Gemüsesuppe I Bauernbrot
6,50
€
Beelitzer Spargel
Spargelsalat
mit Orangenvinaigrette, Rhabarber und Wildkräutern
10,90
€
Spargelcremesuppe
Schnittlauchöl I Bauernbrot
7,90
€
Portion frischer Spargel 300 g mit Butterkartoffeln
wahlweise mit hausgemachter Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
19,90
€
mit kleinem Schnitzel Wiener Art +
8,50
€
mit gekochtem Schinken +
5,90
€
mit kleinem gebratenen Zanderfilet +
10,90
€
mit kleinem gegrillten Rumpsteak +
13,90
€
mit geschmortem Ochsenbäckchen +
9,90
€
Große Gerichte
Hausgemachte Käse-Spätzle
Bergkäse I Röstzwiebeln
14,00
€
zusätzlich mit Speck +
1,50
€
Geröstetes saisonales Gemüse
vegane Demi Glace I Tahini Zitronen-Sauce I Semmelknödel
15,00
€
Mangold-Pilz-Rollade
mit Mandel Creme
15,00
€
Königsberger Klopse
Klopse von gemischtem Hack I Kapernsauce I Kartoffel-Stampf
15,90
€
Cordon Bleu vom Maishähnchen
Champignonrahm I Käse I Schinken I Blumenkohl I Brokkoli I Butterspätzle
18,90
€
Glasierte Kalbsleber Berliner Art
Rosmarinjus I Schmorzwiebeln I Balsamico-Apfel I Kartoffel-Schnittlauch-Püree
19,90
€
Schnitzel Wiener Art
paniertes Schweineschnitzel I Zitrone Kartoffel-Gurkensalat oder kleiner Salat oder Bratkartoffeln mit Speck
19,90
€
auf Wunsch mit Champignonrahmsauce +
3,90
€
Geschmorte Ochsenbacke
Rinder Jus I Wirsing a la Creme I Selleriepüree
21,90
€
Salat
Blattsalate I Wildkräuter I Gemüse Vinaigrette I Bauernbrot auf Wunsch mit gratiniertem Ziegenkäse
5,90
€
9,90
€
Süße Verführungen
Rhabarber
Mascarpone Creme I Bisquit I Erdbeersauce
6,90
€
Milchreis
Rhabarberkompott I auf Kokosmilchbasis
6,90
€
Kaiserschmarrn für Zwei
Mandeln I in Rum eingelegte Rosinen I karamellisiert I Pflaumenkompott Die Zubereitung des Kaiserschmarrns braucht circa 20 Minuten - das warten lohnt sich!
11,90
€
Crema Catalana Espuma
karamellisierter Crema Catalana Schaum I Sahne-Karamell I Vanilleeis
6,90
€
Schokoladen Nemesis
intensiv-, saftig-weicher Schokokuchen aus 70,5 %iger belgischer Callebaut Schokolade
7,90
€
Hausgebackener Kuchen und Torten
werfen Sie gerne selbst einen Blick in unsere Kuchenvitrine
4,00
€
Kugel Carte d`Or Bourbon Vanilleeis +
2,50
€
Kugel Zitronensorbet +
2,00
€
Portion Pflaumenkompott +
2,50
€
Letzte Aktualisierung: 03.06.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.