Süppchen
Tomatensuppe
fruchtig, cremich
8,95
€
Rinderkraftbrühe
mit Gemüsen, Eierstich und Markklößchen
8,95
€
Dortmunder ZWIEBELSÜPPCHEN .überbacken (nicht ganz vegetarisch)
11,95
€
Süppchen von LIGGES- Muskat-Kürbis
mit pikantem Garnelenspieß
11,95
€
Essenz vom Steinpilz
mit Käsestange
11,95
€
Große Gulaschsuppe
mit Overkamps Brot
13,95
€
Vor- und dazu
Feldsalat in Speck-Sahne-Dressing
mit Brotwürfeln
10,95
€
Endiviensalat in Kartoffeldressing
mit Wachtelbrüstchen vom Grill
18,95
€
Zweierlei vom Halterner Ziegenkäse:
Crème brûlée/gebacken, Rote u.Gelbe Beete, Walnuss
18,95
€
„WESTFÄLISCHER BURGER“
Reibekuchen, Blutwurst, Äpfel und Zwiebeln
16,95
€
Marinierte gebratene Garnelen
in Knoblauch auf Rucola Salat, Stangenbrot und Aioli
17,95
€
Carpaccio vom Irischen Ochsenfilet
Rauke, Dorstener Ziegenhartkäse, Brot / Butter
17,95
€
Baumüllers graved Lachs
mit Honig-Dill-Senfsauce und frischen Reibekuchen
18,95
€
Cocktail von frischen Nordseekrabben
19,95
€
Grafschafter Weinbergschnecken
in Kräuterbutter, Brot zum Dippen
16,95
€
Dreierlei vom Rind:
Tatar / Gebeizt/ Praline dazu Sellerie / schwarze Walnuss /Wachtelei
18,95
€
Creme brullée von unserer Entenleber
mit Preiselbeerchutney, Brioche
16,95
€
dazu perfekt passend 5cl Riesling-Auslese „byside“
4,50
€
AALFILET
auf gebratenem Schwarzbrot, fluffiges Rührei
22,95
€
VORSPEISEN - VARIATION ab 2 Personen
je Person
22,95
€
Von der Kaltmamsell
O´s Eisbeinsülze
mit Remouladensauce, Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat
21,95
€
Portion O´s Roastbeef
mit Remouladensauce, Bratkartoffeln
26,95
€
Portion Bratheringe
mit Zwiebelbratkartoffeln
21,95
€
2020er Jahrgangssardinen
mit geröstetem Brot und Zitrone
21,95
€
VITAL – KÜCHE
"Wellness" - Salat
mit Fröndenberger Poulardenbrust /Bio-Schafskäse, Brot /Butter
22,95
€
Wohlfühlgericht: Kürbis-gnocchi
mit Ruccola in Salbeibutter, Maronen, Pinienkerne, Parmesan
24,95
€
Hausgemachte „GRÜNE NUDEL“
mit Zucchini, Tomate, Schafskäse,Rucola Pinienkernen, Parmesan, Jordan Olivenöl-
24,95
€
„Grünes „Schüsselken“
Erbsenfalafel, Wan Tan Bohnen, Chinakohl, Rote Beete, Wilder Brokkoli, Quinoa-Mango, Sushireis, Passionfachutn-Kokos-Dressing, Cashewkerne
26,95
€
„Westfalen geht fremd"
gaaanz wenig Kohlenhydrate ! Fröndenberger Poulardenbrüstchen - vom Grill – pikant gewürzt mit Chillischote! mit Black-Tiger Garnele gefüllt, frisches Gemüse aus der Pfanne
29,95
€
MIESMUSCHELN – klassisch –
mit Schwarzbrot
21,95
€
LACHSSTEAK vom GRILL
fluffig gebraten - Kräuterbutter, Wildkräutersalat Himbeerdressing
29,95
€
SKREI (WINTERKABELJAU) –
klassisch
aus dem Sud- /Senfsauce, Kartoffeln, Endiviensalat
34,95
€
auf der Haut gebraten
Rotweinreduktion, Kartoffelpü, Spitzkohl
34,95
€
als „Saltim bocca“
mit Schinken/Salbei, Gemüse, Nüdelchen
34,95
€
„Immer wieder gern ...“
Ein „Krüstken“
aus Dortmund / Champignons à la Creme /Spiegelei/ Salatgarnitur
22,95
€
Schweineschnitzel „Westfälisch “
Rührei, Speck, Zwiebeln/ Bratkartoffeln /Salatteller
24,95
€
Die Spitzen vom Schweinefilet
mit frischen Champignons und grünem und rosa Pfeffer in Rahm/ frische Kartoffel-Rösti / Salatteller
28,95
€
Fröndenberger Poulardenbrust „Singapur“
Früchte/ Curryrahm /Cocos/gebackene Banane /Butterreis
28,95
€
O´s Bauernpfanne
Rinder-, Schweinefilet und Poularde vom Grill mit Bratkartoffeln, Böhnchen, Zwiebeln, Speck/ Spiegelei
32,95
€
Original „Wiener Schnitzel“
vom Kalbsrücken /Kartoffel- Gurkensalat in Essig-Öl
29,95
€
„Cordon bleu“
Kalbschnitzel mit Schinken u. Käse gefüllt, Buttererbsen, Pommes frites
32,95
€
Ein Pfeffersteak vom Irischen Rinder -Filet
-220 gr- mit grünem, rosa und schwarzem Pfeffer in Cognac-Rahm, Pommes frites, Salat
46,95
€
Großes Kotelette vom Susländer Schwein - „lecka wie früher!“
-paniert gebraten oder vom Grill-mit Spitzkohlgemüse und Pfannenkartoffeln
29,95
€
Zwiebelrostbraten vom Rumpsteak
300gr- Maultaschen, Sauerkraut, geschmälzte Zwiebeln
39,95
€
Frische Nordsee-Seezunge aus der Pfanne „Müllerin gebraten“
für Sie am Tisch filetiert! Unser Service berät Sie gern! Preis nach Gewicht
Frische Wickeder FORELLE
filetiert am Tisch, "blau" oder "Müllerin" mit zerlassener Butter, dazu Endiviensalat und Petersilienkartoffeln
34,95
€
„LAND & MEER“
Rinderfilet und Garnelen, Trüffelnudeln
49,95
€
GRÜNKOHL
mit Sauerländer Räuchermettwurst, zartem Schweinebäckchen und Kohlwurst vom Wollschwein, dazu Salzkartoffeln Schwerter Senf
21,95
€
WILDRAGOUT
süß abgeschmeckt – Semmelknödeln, Apfelkompott
34,95
€
ALLERFEINSTE – REHBRATWURST-,
Preiselbeersauce, Rotkohl und Kartoffelpü
22,95
€
Scheiben von der REHKEULE
geschmorte Pilze, Mandelbällchen, Brokkoligemüse
36,95
€
HOF-ENTENBRATEN
-ofenfrisch-Apfelrotkohl, Kartoffelklöße
39,95
€
Zu zweit genießen
Châteaubriand
großes 550 gr. Filet aus dem Herzstück geschnitten mit Sauce Bearnaise, Gemüseauswahl, Grilltomaten und Bratkartoffeln
119,00
€
Nachtisch
Bayerische Creme
12,95
€
Crème brûlée
Weiße Schokomouse mit Beerengrütze
12,95
€
Schokoladenmousse
12,95
€
Rote Grütze
mit Vanillesauce
8,95
€
Dreierlei Vegane Schokolade
Sorbet/Tarte/Mousse
12,95
€
Apfel-tiramisu
Sorbet und Kompott
9,95
€
Feiner Apfelstrudel
mit Vanille
11,95
€
Gib mir die Kugel! "Westfälisches Tiramisu":
Haselnuss/Dinsings Kaffeelikör/Birne
13,95
€
Letzte Aktualisierung: 19.02.2025. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.