Aus der Suppenschüssel variert täglich
Weissburgundersüppchen mit Zimt - Croutons
(Tagesempfehlungen)
Rinderkraftbrühe mit Flädle und Grießklöschen
Das „Königlich Bayrisches ROSE Schnitzel
Feines Schweinerückenschnitzel gefüllt mit
Obazda, auf großem buntem Salatbett mit Brot
Schnitzel vom Heimischen Landschwein,
dazu Pommes Frites und einem Beilagensalat + Braune Bratensoße + Ketchup o. Majo
Gebratener Kartoffelspeckkuchen mit Dörrobst,
dazu Blattsalat und eingelegte Champignons
Backhend´l Zarte Hühnchen paniert, auf Taubertäler Grünkern-.Buchweizen - Gersten – Gemüse Rissotto , und Dijoner Senf Soße
RIESEN BURGER oder eine großer Vegetarischer Burger
aus Grünkernschrot selbst gemacht auch VEGAN möglich
Stefan´s Fleischpflanzer´l
mit Speck und geräuchertem Zwiebelkompott, Tomaten, Blattsalat mit Kartoffel – Weizenbrötchen, Pommes Frites
RISOTTO
aus Taubertaler Grünkern-Buchweizen - Gersten – Gemüse, Dijoner Senf Soße und Wildkräuter
Großer genialer Salat Cap
mit Stefan´s Hausdressing mit Früchten und Tomaten, Karotten, Radieschen mit gebratener Poulardenbrust oder Gebratener Lachs Forelle
Sülze aus dem besten Schweinefleisch
mit hausgemachter Remouladensoße und buntem Blattsalat dazu Bratkartoffeln
ERST Ab 17:00 Uhr
„Bayrischer Wurstsalat“
aus feinem Fleischkäse geschnitten & Külsheimer Land Brot
„Schweizer Wurstsalat“
aus feinem Fleischkäse geschnitten mit Emmentaler Streifen & Külsheimer Land Brot
Bayrischer Obazda,(Camembert & Frischkäse, Gewürzen)
im Salatbeet viel Radieschen & Land Brot
Für unsere kleinen Alm Gäste
„SCHNITZELJAGD“
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes
„GOLDSCHATZ AUF DEM TELLER“
Knusprige Chicken Nuggets mit Pommes
„SCHÄTZCHEN Sucht SPÄTZCHEN“
Handgeschabte Spätzle mit Soße
„KARTOFFELIGES“ Knusprige Pommes mit Ketchup
„SUPERFUDER“ Grünkernküchle mit Sauerrahm
„MOPS TELLER“ Ein Mopsteller ist ganz einfach, wir bringen Dir
ein Teller und Besteck und „Du mopst Dir was von Mama oder Papa!“ 0 Cent
Süße1 Kugel Überraschungs - Eis
Desserts
Variation von Schokoladen Tonka Parfait ,kleinem Muffin und hausgekochtes Fruchtpüree
Creme Brulee von der Tonkabohne mit Vanillerahmeis und Fruchtpüree
Feiner Espresso aus Schweizer Bohnenmanufaktur mit einer Kugel Vanilleis
Alexandra´s Überraschungsdessert
Letzte Aktualisierung: 12.07.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.