Vorneweg
Ziegenfrischkäse
mit Gurken, Tomaten, Zwiebeln, feinem Olivenöl, dunklem Balsamico und frischem Brot
7,50
€
Knobbler Caprese
Weichkäse aus Kuhmilch (ähnlich wie Mozzarella) mariniert mit Kräutern und etwas Knoblauch, mit dunklem Balsamico, Tomaten und frischem Brot
6,80
€
Frische Tomatencremesuppe
mit italienischen Kräutern und einer Spur Knoblauch
3,10
€
Hühnersuppe
mit Eierstich und Reis
3,10
€
Cremige Kartoffelsuppe
mit Bährlauch, Speck und Zwiebeln
3,40
€
Salate und vegetarische Gerichte
Rheinsteig Schlemmersalat
Schäferei Girden und Käse vom Juchemshof, Frische Saison-Salate, Tomaten, Gurken, Zwiebel und Kräuter Geräucherter Lammschinken und Käsestreifen, Honig ? Senf Vinaigrette
6,80
€
Hinkel un Käs
Käse vom Juchemshof, gebratene Hähnchenbruststreifen und ?Knobbler? auf einem Berg von frischem Salat, Kräuter-Joghurtdressing
7,80
€
Bratkäse
aus frischer Kuhmilch, Juchemshof, Niederwallmenach, eine dicke Scheibe Käse, mit Kräutern in der Pfanne gebraten, dazu knackiger Salat mit Honig-Senf Dressing und frisches Brot
9,10
€
Salatteller Loreley
Spiegelei auf Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebel. Umrundet von frischen Salaten
7,80
€
Kartoffel-Knusperteller
Frischer Salat der Saison mit Kräuter-Joghurtdressing, Knusprige Kartoffeltaschen gefüllt mit Frischkäse, Kartoffelecken, Mini-Rösti und Quarkdipp
6,80
€
Spätzlepfanne
grüne und weiße Spätzle mit Broccoli, Möhren und Pilzen
6,80
€
Käsevariationen von heimischen Biohöfen
Juchemshof und Hof Taunusblick, auf dem Holzbrett angerichtet, mit Brot und Butter. Verschiedene Käsesorten aus Kuh- und Ziegenmilch
9,80
€
für den kleinen Hunger
Schnittchenteller
mit Salatgarnitur, Graubrot belegt mit Wurst, Käse, rohem und gekochten Schinken
4,90
€
Winzerinnenbrust
Schinkenbrot mit 2 Spiegeleiern
5,40
€
Kleines Schnitzel mit Pommes frites
Ketschup oder Mayonnaise
4,80
€
2 Wildschweinbratwürstchen
Pommes Frites und Mühlensenf
5,80
€
Kleiner Teller Spätzlepfanne
3,80
€
3 Reibekuchen
mit Apfelkompott
2,80
€
Portion Pommes
Ketschup oder Mayonnaise
1,80
€
Lamm und Wild
3 wilde Bratwürstchen
mit frischem Brot und historischem Mühlensenf
6,80
€
Sülze vom Wildschwein
mit frischen, Zwiebeln und Remoulade Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebel, bunter Krautsalat
8,80
€
Lamm-Leber-Pastete
- kalt - mit grünem Pfeffer Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebel Kalt gepresster Knobisenf und Salatgarnitu
9,30
€
Hirtentasche
Lammhackfleisch mit Knobbler, Kräutern, Zwiebeln und Knoblauch gefüllt in der Pfanne gebraten, Pommes frites und frischer Salat
9,60
€
Mittelrheinische Bratwurstpfanne
3 verschiedene Bratwürste von Weidelamm und Wildschwein dazu Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln und bunter Krautsalat
11,90
€
Lammrollbraten aus Keule und Blatt
mit Thymian, Zwiebeln, Speck und etwas Knoblauch in rotem Burgunder geschmort mit Bratkartoffeln und Bohnen im Speckmantel
15,40
€
Was es sonst noch gibt
Bauernomelette
Eieromelette aus 3 Eiern mit Bratkartoffeln, Schinken, Speck2+4 und Zwiebeln
7,90
€
3 Spiegeleier mit Bratkartoffeln
Speck2+4 und Zwiebeln, gemischter Salat
7,90
€
Nassauer Pfanne
Bratkartoffeln, 2 Frikadellen und Spiegelei, bunter Krautsalat3 dazu einen Apfelbrand aus dem Nassauer Land
9,20
€
Schweineschnitzel Jäger Art
mit Pilzrahmsoße, Pommes frites und gemischter Salat
9,80
€
Schweineschnitzel Wiener Art
Pommes frites und gemischter Salat
9,40
€
Berties Spezial Schnitzel
Schweineschnitzel mit 2 Spiegeleiern auf einer Scheibe Graubrot, Salatgarnitur
6,90
€
Gebackenes Seelachsfilet
Pommes frites, Salatgarnitur und Remouladensoße
9,30
€
Letzte Aktualisierung: 02.06.2014. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.