Klassiker
mit Kümmel und Butter Schinkenmett, Edamer, Schwartemagen
3,90 €
Ferkelsnack
kross gebratener Schweinebauch, Amerikanischer Krautsalat, Biersenf im Salzkuchen
6,90 €
Salzkuchen Mozzarella vegetarisch
Tomate, Mozzarella, Barlauchpesto, Salat
6,90 €
Salzkuchen Lachs
Meerrettich, gekochtes Ei, geraucherter Lachs, Salat
6,90 €
Salzkuchen Hackbraten
Amerikanischer Krautsalat, Wenkers Biersenf
6,90 €

Der König unter den Salzkuchen, unser XXL Burger für den richtigen Hunger.

200 g gegrilltes Beef, Salat,
Tomaten, Käse, Schmorzwiebeln, Jalapenos, Chilisauce, BBQ Sauce, dazu servieren wir Brauhausfritten und einen Beilagensalat
17,90 €
Schmalztöpfchen
Gürkchen, Treberbrot, Röstzwiebeln
4,90 €
Gulaschsuppe
deftige Gulaschsuppe dazu Treberbrot
klein
3,90 €

groß
5,90 €

Kumpelbrett
Wurst und Käsespezialitäten aus regionalen Manufakturen, serviert mit Treberbrot, Kräuterbutter und Biersenf
16,90 €
Currywurst
mit unserer leckeren Currysauce, leicht scharf und würzig, dazu natürlich Brauhausfritten
8,90 €
Brauhausfritten
klassisch, lecker, traditionell
mit Mayo und Ketchup
3,90 €

Chipotlesauce/Chilimayo
4,90 €

Original Joppie Sauce
4,90 €

Currysauce, Chilimayo, Zwiebeln
5,90 €

Wedges
würzige Kartoffelecken
Mayo und Ketchup
4,90 €

Chipotlesauce/Chilimayo
5,90 €

Original Joppie Sauce
5,90 €

Currysauce, Chilimayo, Zwiebeln
6,90 €

Dipper Pommes vegan
für Saucengenießer und Dippfreunde
mit Mayo und Ketchup
4,90 €

Chipotlesauce/Chilimayo
5,90 €

Original Joppie Sauce
5,90 €

Currysauce, Chilimayo, Zwiebeln
6,90 €

Knusprige Schnitzel vom Schwein, 230 g Rohgewicht, aus der Oberschale, serviert mit Brauhausfritten oder Salat

Wiener Art
das einfachste und beste Schnitzel, mit Zitronenscheiben
14,90 €
Champignon Schnitzel
mit Champignonrahmsauce
15,90 €
Paprika Schnitzel
mit würziger Paprikasauce
15,90 €
Bierschnitzel
mit Schwarzbiersauce
15,90 €
Krüstchen Schnitzel
Schnitzel auf Treberbrot mit Spiegelei und Salat
15,90 €
Westfälisch Schnitzel
mit gebratenen Champignons, Zwiebeln, Speck, Spiegelei
17,90 €
Hot Curry Schnitzel
mit Currysauce, Jalapenos, roter Jaipur Curry
15,90 €
Holsteiner Schnitzel
mit Räucherlachs, Spiegelei
18,90 €
Richtig satt essen ab zwei Personen
6 kleine Schnitzel, verschiedene Saucen, Grillgemüse, Bratkartoffeln, Brauhausfritten
Preis pro Person
16,90 €
Roulade von Mutti
gefüllt mit Wenkers Biersenf, Zwiebel, Gurken, geräucherter Speck, dazu gibt es Rotkohl und Spätzle
19,90 €
Pfefferpotthast nach Heriette Davidis
gedünstetes, kräftig gewürztes Rinderragout mit Zwiebeln und Pfeffer, dazu Bratkartoffeln, Essiggemüse
18,90 €
Panhas
gegrillter Panhas mit Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salat
16,90 €
Westfälischer Leberkäs
würziger Hackbraten mit Zwiebeln, Bratkartoffeln und Spiegelei
16,90 €
Braumeisterforelle
gegrillte Forelle aus dem Sauerland, gefüllt mit Tomate, Kräuter, Zwiebel und Knoblauch, dazu Bratkartoffeln und Salat
20,90 €
Spanferkelrollbraten
kross gebratener Rollbraten vom Schweinebauch, dazu Rotkohl, Schwarzbiersauce und Bratkartoffeln
17,90 €
Wenkers Sauerbraten
mild und aromatisch eingelegt, butterweich, leicht süßlich, saurer Sauce, dazu gibt es Rotkohl und Spätzle
19,90 €

Unser Dressings: wir verwenden für alle Salate helles Balsamico Dressing oder Sie bestellen Mango Chlili, Sylter Art (Joghurt)

kleiner Salat vegetarisch
ideal als Vorspeise oder zum Essen
3,90 €
großer Marktsalat vegetarisch
bunter Blattsalat, Gurke, Tomate, Mais, Paprika, Treberbrot, mit einem Dressing Ihrer Wahl
6,90 €
Bratkartoffeln Spiegelei vegetarisch
zwei Spiegeleier, knackiger Salat mit hellem Balsamico Dressing
9,90 €
Braumeistersalat vegetarisch
gegrillte Putenbrust, bunter Salat, Gurke, Tomate, Mais, Paprika, karamelisierte Knusperkerne, Treberbrot, mit einem Dressing Ihrer Wahl
14,90 €
Salat Spanferkelrollbraten vegetarisch
bunter Salat, Streifen vom kross gebratenen Schweinebauch, Treberbrot, mit einem Dressing Ihrer Wahl
14,90 €
Käsespätzle vegetarisch
Röstzwiebel, Tomatenwürfel, allgäuer Käsemischung, Gemüsebrühe, dazu Salat
15,90 €
Ofenkartoffel mit Kräuterquark vegetarisch
mit knackigem Blattsalat, dazu helles Balsamico Dressing
14,90 €
Ofenkartoffel Champignons vegetarisch
Salat, geschmorte Champignons, Zwiebeln, Kräuterquark
15,90 €
Ofenkartoffel Räucherlachs vegetarisch
mit knackigem Salat, Kräuterquark, dazu helles Balsamico Dressing
17,90 €
Westfälisches Tiramisu
Grießpudding, Kirschgrütze, Pumpernickel
3,90 €
Brauhaus Nachbrenner
Grießpudding, Kirschgrütze mit Rum
3,90 €
Erdbeer- Panna Cotta
cremige Panna Cotta mit Erdbeer-Rahbabergrütze
3,90 €
Braumeister Dessert
Grießpudding mit Erdbeer-Rahbabergrütze
3,90 €

Letzte Aktualisierung: 03.10.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.