Suppen
Herzhafte Gulaschsuppe vom Rind
scharf und würzig
6,20
€
Tomatensuppe
mit frischem Basilikum und Mozzarella
5,40
€
Rinderkraftbrühe
mit Gemüse und Kräutern
5,20
€
Vorspeisen
warm und kalt
Handkäse mit Musik
Brot, Butter und Kümmel
6,40
€
Bauernbrot mit Bergkäse und gekochtem Schinken
und Butter
8,90
€
Fleischkäse mit Spiegeleiern
und Bratkartoffeln
11,90
€
Schweinskopfsülze
mit Petersilie, Bratkartoffeln und Remouladensoße
11,90
€
Strammer Max
mit gekochtem Schinken, Gewürzgürkchen und Spiegeleiern auf Bauernbrot
9,90
€
Bauernbrot
mit Käse und Butter
6,40
€
Wurstsalat
in Senfvinaigrette mit Paprika, Frühlingszwiebeln und Gewürzgürkchen, mit Bratkartoffeln
12,60
€
Frischer Salat
Mit all unseren Salaten servieren wir unser hausgemachtes Dressing aus dem Erbacher Brauhaus bestehend aus Rapsöl, Himbeeressig, Balsamico, Orangensaft, Senf, Honig, frischen Kräutern und Gewürzen
Beilagensalat
Großer Salatteller
wahlweise mit:
4,90
€
Saftig gebratener Putenbrust mit Apfel-Ingwer-Chutney
14,90
€
Gegrillten Rumpsteakstreifen mit Parmesankäse
17,80
€
Gegrilltem Schafskäse mit Oliven und Peperoni
13,90
€
Gebratenen Champignons mit Parmesankäse
13,20
€
Thunfisch mit Oliven, Peperoni und gekochten Eiern
13,80
€
Burger
Zu jedem der hausgemachten Burger gibt es wahlweise Kartoffelecken oder Pommes Frites. Lust auf was Käsiges? Jeden Burger können wir für Sie auch mit Cheddarkäse oder Mümlinger Kochkäse zubereiten.
Beefburger
Salat, Tomaten, Gewürzgürkchen und Zwiebeln
13,90
€
Crunchy Putenbrust
Salat, Tomaten, Gewürzgürkchen, Zwiebeln und wahlweise mit Apfel-Ingwer-Chutney oder Burgersauce Apfel Ingwer Sauce Burgersauce
12,90
€
Spezial-Burger Erbacher Brauhauses im Laugenbrötchen
Thüringer Rostbratwürstchen, Sauerkraut, Tomaten, Zwiebeln und Gewürzgürkchen
13,90
€
Lachsburger
Salat, Tomaten, Gewürzgürkchen, Zwiebeln und Remouladensoße
14,90
€
Riesenpfanne des "Erbacher Brauhauses"
Vielerlei Schmankerl für 4 Personen
Bratkartoffeln belegt mit Steak, Rostbratwürstchen, Schnitzel und Fleischkäse Im Preis enthalten sind 4 x 0,33l Erbacher Premium Pils Zur Riesenpfanne bieten wir exklusive Soßen in 100ml und 150ml an. Frankfurter Grüne Soße Champignonsoße Bratensoße Pfefferrahmsoße
78,20
€
Vom Federvieh
Gebratene Putenbrust
mit Erdnusssoße und Basmatireis
15,90
€
Putengemüsecurry
in Kokosmilch und Basmatireis
16,40
€
Gegrillte Putenbrust
mit grüner Pfeffersoße und Bratkartoffeln
16,50
€
Gegrillte Putenbrust
mit Ofenkartoffeln und Mümlinger Kochkäsesoße
16,90
€
Fisch
Forelle Müllerin-Art
mit Petersilienkartoffeln
18,90
€
Lachsfilet
mit Spinat und Salzkartoffeln
16,80
€
Pappardelle mit Lachs
in Zitronensoße
15,80
€
Pappardelle mit Thunfisch
in pikanter Tomatensoße, Oliven und Peperoni
13,80
€
Herzhaft, kräftigend, vom Rind
Rinderroulade
mit Gewürzgürkchen und Speck gefüllt in schwarzer Biersauce, dazu Rotkraut und Kartoffelklöße
20,90
€
Rumpsteaks (ca. 250g)
Wahlweise mit Pommes Frites oder Bratkartoffeln
Rumpsteak mit Kräuterbutter
21,90
€
Rumpsteak mit Kräuterzwiebeln
22,90
€
Rumpsteak mit grüner Pfeffersoße
23,90
€
Rumpsteak Erbacher Brauhaus mit in Basilikumbutter angebratenen Tomaten, überbacken mit Mozzarella
24,60
€
Hacksteak
Wer Lust auf Schwein und auch auf Rind hat, sollte unbedingt das Hacksteak des Erbacher Brauhauses kosten!
Hacksteak
Serviert mit Bratkartoffeln und wahlweise Mümlinger Kochkäse oder Bier-Zwiebelsoße
14,90
€
Schwein gehabt
Knusprige Schweinehaxe - eine Spezialität des Küchenchefs!
mit eigener Soße, Sauerkraut und Kartoffelklöße
17,20
€
Thüringer Rostbratwürstchen
mit Sauerkraut und Bratkartoffeln
12,90
€
Schnitzel Wiener Art
mit Pommes Frites
13,40
€
Schnitzel Jäger Art
mit frischen Pilzen in Rahm mit Spätzle
15,90
€
Frankfurter Schnitzel
mit Bratkartoffeln und Grüner Soße
15,80
€
Mümlinger Kochkäse-Schnitzel
mit Spätzle
16,40
€
Gaumenschmaus-Schnitzel
in Butterschmalz gebacken, mit Schinken und Gewürzkäse überbacken, dazu Pommes Frites
16,90
€
Juniorschnitzel * Revolution des Schnitzels * Schnitzel neu erfunden!
Schnitzel natur in Butterschmalz gebraten, belegt mit Speck, Apfelscheiben und Preiselbeeren, überbacken mit Käse, dazu mit Spiegeleier und Bratkartoffeln
16,50
€
Chefschnitzel
in einer Auflaufform mit Zwiebeln, Schinken und Sahne, serviert mit Brot
14,50
€
Pommes Frites oder Bratkartoffeln
16,50
€
Ofenerdapfel
Ofenkartoffel
mit Kräuterquark
6,20
€
Mümlinger Kochkäse
in Ofenkartoffeln
7,20
€
Ofenkartoffel
mit Frankfurter Grüner Soße
6,50
€
wählen Sie zusätzlich aus:
Putenstreifen
5,50
€
Rumpfsteakstreifen
6,90
€
Pilzgemüse /
3,50
€
Vegetarische Kost
4 halbe gekochte Eier mit Bratkartoffeln
und Frankfurter Grüne Soße
12,90
€
Veganer Gemüsecurry
in Kokosmilch und Basmatireis
13,50
€
2 Spiegeleier
mit Bratkartoffeln
9,50
€
Käsespätzle
mit Zwiebeln und Gewürzkäse
13,20
€
Panierter Schafskäse
mit Salat, Oliven und Peperoni
14,20
€
Pappardelle
mit Spinat und Schafskäse
12,80
€
Der Krönende Abschluss
Hausgemachter Apfelstrudel
wahlweise mit Vanillesoße oder Vanilleeis
7,20
€
Kaiserschmarren
mit Rosinen, Mandeln und Vanillesoße
7,60
€
Schokopudding
mit in Honig karamellisierten Walnüssen und Vanillesoße
5,20
€
Letzte Aktualisierung: 26.07.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.