Rapunzelsalat „Fit & Vital“
gebratene Riesengarnelen / Ziegenfrischkäsenocken / Granatapfelkerne
12,00 €
Abgeflämmtes Filet vom norwegischen Fjord Lachs
Kartoffelrösti / Senfkornsauce / Feldsalat
14,00 €
Samtsuppe vom Butternut Kürbis
Ingwer / Kokosmilch / Kerne + Öl / Schlagrahm
8,00 €
Medaillons vom Schweinefilet auf spanische Art
im Serranoschinkenmantel / Chorizo / Erbsen / Paella Safranreis
23,00 €
Hähnchenbrust nach Winzer Art mit Trauben
Speck / rotem Sauerkraut / Spätburgunderjus / Risoleekartoffeln
23,00 €
Steak vom Rinderrücken mit Café de Paris Butter
rosa gebraten / Burgunderjus / Speckerbsen / Serviettenknödelscheiben
26,00 €
Rumpsteak „Strindberg“
rosa gebraten / Senf-Zwiebel-Meerrettichkruste / Sauce Robert / Bratkartoffeln
26,00 €
Spaghetti mit Parmesan Brotbrösel
Serrano Schinken / Erbsen / Blattpetersilien Pesto
19,00 €
Warmes Zartbitterschokoladenküchlein
mit flüssigem Kern / Gewürzkirschen / Bourbon Vanille Eis
8,00 €
„Affogato al caffé“ -der Dessertklassiker
Bourbon Vanille Eis mit Espresso
4,00 €
Waldbeerengrütze
Brownie / frische Feigen / Erdbeersorbet
8,00 €

unsere Leidenschaft in 2 Größen

Kürbis Flammkuchen
Butternut Kürbis / Ziegenfrischkäse / Waldhonig / Kürbiskerne + Öl
12,90 €

16,90 €

Kunterbunt
Butternut Kürbis / junger Blattspinat / Granatapfelkerne / Walnüsse
12,90 €

16,90 €

Spanischer Flammkuchen
Kirschtomaten / Chorizo / Serrano / Oliven / Mojo verde
11,90 €

15,90 €

Ziege & Weintrauben & Feigen
Ziegenweichkäse / frische Feigen / Weintrauben / rote Zwiebel / Walnüsse
11,90 €

15,90 €

Jamón Serrano
Rucola / Serrano Schinken / Parmesan / Balsamicocreme
11,90 €

15,90 €

Patron
feine Lauchstreifen / Elsässer Speck / Parmesan
11,90 €

15,90 €

Himmel & Äad
Apfelscheiben / Blutwurst / Senfkornsauce / Röstzwiebel
11,90 €

15,90 €

Caprese
Strauchtomate / Mozzarella / Rucola / Pesto / Parmesan
11,90 €

15,90 €

Camembert
würziger Camembert / feine Lauchstreifen / Wildpreiselbeeren
11,90 €

15,90 €

Ziege & Feige
Apfelscheiben / Ziegenweichkäse / Waldhonig / Feigen / Walnüsse
11,90 €

15,90 €

Ziege & Lachs
Apfelscheiben / Ziegenweichkäse / Räucherlachs / Senf-Dillsauce / Honig
12,90 €

16,90 €

Sylt
feine Lauchstreifen / Fjord Lachs / Senf Dillsauce
12,90 €

16,90 €

Hamburg
frischer Blattspinat / Räucherlachs / Senf-Dillsauce
12,90 €

16,90 €

Letzte Aktualisierung: 04.01.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.