MENÜ
VEGETARISCHES MENÜ
VEGETARISCHES MENÜ
57,00
€
1. Gang
SAUERTEIGFOCACCIA AUS REGIONALEM MEHL (MÜHLE KIENZLEN) | OLIVENÖL
2. Gang
TOPINAMBURSUPPE | SCHNITTLAUCHÖL | TOPINAMBURCHIPS
3. Gang
RICOTTA-TORTELLINI | BLATTSPINAT | PARMESAN
4. Gang
WIRSINGROULADE | GEMÜSE-COUSCOUS | MEERRETTICH-SAUCE | LAUCH | GEBACKENE KARTOFFELWÜRFEL
5. Gang
KARAMELLEIS | FLEUR DE SEL | POPCORN | SCHOKOLADENKUCHEN | BIRNE
6. Gang
SÜSSES ENDE
MENÜ MIT FLEISCH & FISCH
MENÜ MIT FLEISCH & FISCH
76,00
€
1. Gang
SAUERTEIGFOCACCIA AUS REGIONALEM MEHL (MÜHLE KIENZLEN) | OLIVENÖL
2. Gang
GEBRATENER SEETEUFEL | KAROTTENCREME | CURRYBUTTER
3. Gang
RICOTTA-TORTELLINI | BLATTSPINAT | PARMESAN
4. Gang
RINDERFILET | PORTWEINJUS | PASTINAKENPÜREE | GEMÜSE
5. Gang
KARAMELLEIS | FLEUR DE SEL | POPCORN | SCHOKOLADENKUCHEN | BIRNE
6. Gang
SÜSSES ENDE
KLEINES MENÜ
KLEINES MENÜ
36,00
€
1. Gang
WINTERSALATE | KAROTTE | MANGO-DRESSING | CASHEWKERNE
Alternative zum 1. Gang
TOPINAMBURSUPPE | SCHNITTLAUCHÖL | TOPINAMBURCHIPS
2. Gang
RICOTTA-TORTELLINI | BLATTSPINAT | PARMESAN
Alternative zum 2. Gang
PILZRISOTTO | SCHNITZEL VOM SCHÖNBUCH-WILDSCHWEIN | PREISELBEEREN
3. Gang
PETERSILIENEIS | PASSIONSFRUCHTESPUMA
Alternative zum 3. Gang
CRÈME BRÛLÈE
VORSPEISEN | STARTERS
WINTERSALATE | KAROTTE | MANGO-DRESSING | CASHEWKERNE
9,00
€
MARINIERTES & EINGELEGTES GEMÜSE
10,00
€
ZIEGENKÄSE IM KNUSPERTEIG | BROMBEER-NELKEN-SAUCE | FELDSALAT | WALNÜSSE
12,00
€
VITELLO TONNATO
16,00
€
GEBRATENER SEETEUFEL | KAROTTENCREME | CURRYBUTTER
21,00
€
TOPINAMBURSUPPE | SCHNITTLAUCHÖL | TOPINAMBURCHIPS
9,00
€
HAUPTGERICHTE
RINDERFILET | PORTWEINJUS | PASTINAKENPÜREE | GEMÜSE
BEEF FILLET | PORTWINE JUS | PARSNIP | VEGETABLES
38,00
€
ZWIEBELROSTBRATEN (180G) | ZWIEBELRINGE | KALBSJUS
BEEF BACKSTEAK (180G) | BRAISED ONIONS | ONION RINGS | VEAL JUS
28,00
€
FRANZÖSISCHE PERLHUHNBRUST | GARNELENFÜLLUNG | PERLGRAUPEN-RISOTTO | WEISSWEINSCHAUM
FRENCH GUINEAFOWL BREAST | PRAWN FILLING | PEARL BARLEY RISOTTO |
WHITE WINE FOAM
WHITE WINE FOAM
27,00
€
FISCH
GEBRATENES WOLFSBARSCHFILET | BLATTSPINAT | SAFRANSCHAUM | KARTOFFELN
FRIED SEA BASS FILLET | LEAF SPINACH | SAFFRON FOAM | POTATOES
32,00
€
VEGETARISCHE GERICHTE
WIRSINGROULADE | GEMÜSE-COUSCOUS | MEERRETTICH-SAUCE | LAUCH | GEBACKENE KARTOFFELWÜRFEL
SAVOY CABBAGE ROULADE | VEGETABLE COUSCOUS | HORSE RADISH SAUCE |
LEEK | BAKED POTATO CUBES
LEEK | BAKED POTATO CUBES
25,00
€
PASTA
RICOTTA-TORTELLINI | BLATTSPINAT | PARMESAN
RICOTTA-TORTELLINI | LEAF SPINACH | PARMESAN
23,00
€
BEILAGEN
Im Folgenden finden Sie die Beilagen zu den Hauptgerichten. Natürlich können Sie diese Beilagen auch separat bestellen.
BEILAGENSALAT
4,80
€
KROKETTEN
4,80
€
SPÄTZLE
4,80
€
POMMES FRITES
4,80
€
GEMISCHTES GEMÜSE
5,50
€
NACHSPEISEN | DESSERTS
PETERSILIENEIS
mit PASSIONSFRUCHTESPUMA
6,50
€
CRÈME BRÛLÈE
7,50
€
KOKOS-EIS | ANANAS-ESPUMA | ANANAS
8,50
€
KARAMELLEIS | FLEUR DE SEL | POPCORN | SCHOKOLADENKUCHEN | BIRNE
10,50
€
CHOUX À LA CRÈME | HIMBEERE
8,50
€
FÜR DIE FAST ERWACHSENEN
SCHNITZEL VOM FREILANDHUHN
POMMES FRITES ODER SPÄTZLE
15,00
€
PASTA
TOMATENSAUCE
8,50
€
PORTION POMMES FRITES ODER SPÄTZLE
5,50
€
Letzte Aktualisierung: 14.01.2025. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.