MENÜ
VEGETARISCHES MENÜ
VEGETARISCHES MENÜ
64,00
€
1. Gang
SAUERTEIGFOCACCIA AUS REGIONALEM MEHL (MÜHLE KIENZLEN) | OLIVENÖL
2. Gang
MORCHEL-TARTELETTE | FRISCHE ERBSEN | JALAPEÑO
3. Gang
TOMATENCONSOMMÉ | RICOTTA-TORTELLINI
4. Gang
KOHLRABI-KÄSE-KROKETTEN | KAROTTENCREME | CIMA DI RAPA
5. Gang
BUCHWEIZEN CHURROS | BROMBEEREIS | VANILLESAUCE
6. Gang
SÜSSES ENDE: JOGHURT-EIS | RHABARBER | CRUMBLE
MENÜ MIT FLEISCH & FISCH
MENÜ MIT FLEISCH & FISCH
72,00
€
1. Gang
SAUERTEIGFOCACCIA AUS REGIONALEM MEHL (MÜHLE KIENZLEN) | OLIVENÖL
2. Gang
DORADENFILET | KALMAR | WEISSWEIN-SAUCE | CIMA DI RAPA
3. Gang
TOMATENCONSOMMÉ | RICOTTA-TORTELLINI
4. Gang
KALBSRÜCKEN | BÄRLAUCHKRUSTE | MORCHELRAHMSAUCE | KROKETTEN
5. Gang
BUCHWEIZEN CHURROS | BROMBEEREIS | VANILLESAUCE
6. Gang
SÜSSES ENDE: JOGHURT-EIS | RHABARBER | CRUMBLE
KLEINES MENÜ
KLEINES MENÜ
39,00
€
1. Gang
BUNTER GEMISCHTER SALAT | KRÄUTERVINAIGRETTE | WALNÜSSE
Alternative zum 1. Gang
CHAMPIGNON-ESSENZ | AUSTERNPILZE
2. Gang
RICOTTA-TORTELLINI | MOHNBUTTER | ROTE BETE
Alternative zum 2. Gang
HÄHNCHEN-SALTIMBOCCA | BÄRLAUCH-GRAUPEN | TOMATEN
3. Gang
KAFFEE-SEMIFREDDO | KAFFEELIKÖR | KAFFEEGEL | GEBRANNTE HASELNÜSSE
Alternative zum 3. Gang
CRÈME BRÛLÈE
VORSPEISEN | STARTERS
BUNTER GEMISCHTER SALAT | KRÄUTERVINAIGRETTE | WALNÜSSE
9,00
€
MARINIERTES & EINGELEGTES GEMÜSE
10,00
€
CAESAR SALAT | ANCHOVIS-DRESSING | SPECK | PARMESAN
12,00
€
MORCHEL-TARTELETTE | FRISCHE ERBSEN | JALAPEÑO
15,00
€
OKTOPUS-SALAT | CALMAR | PAPRIKA-CHORIZO-SAUCE
22,00
€
CHAMPIGNON-ESSENZ | AUSTERNPILZE
9,00
€
RINDER-CARPACCIO | BOTTARGA-MAYONNAISE | KAPERN
18,00
€
HAUPTGERICHTE
ROSA ENTENBRUST | ORANGENJUS | CIMA DI RAPA
MEDIUM ROASTED DUCK BREAST | ORANGE JUS | RAPINI
26,00
€
ZWIEBELROSTBRATEN (180G) | ZWIEBELRINGE | KALBSJUS
BEEF BACKSTEAK (180G) | BRAISED ONIONS | ONION RINGS | VEAL JUS
28,00
€
KALBSRÜCKEN | BÄRLAUCHKRUSTE | MORCHELRAHMSAUCE | KROKETTEN
VEAL BACK STEAK | RAMSON CRUST | MORREL CREAM SAUCE | CROQUETTES
32,00
€
HÄHNCHEN-SALTIMBOCCA | BÄRLAUCH-GRAUPEN | TOMATEN
CHICKEN SALTIMBOCCA | PEARL BARLEY WITH RANSOM | TOMATOES
25,00
€
DORADENFILET | WEISSWEIN-SAUCE | CIMA DI RAPA
GILTHEAD FILLET | WHITE WINE SAUCE | RAPINI
32,00
€
VEGETARISCHE GERICHTE
GEGRILLTE AUBERGINE | POLENTA | TOMATENSAUCE
GRILLED EGGPLANT | POLENTA | TOMATO SAUCE
25,00
€
KOHLRABI-KÄSE-KROKETTEN | KAROTTENCREME | CIMA DI RAPA
KOHLRABI CHEESE CROQUETTES | CARROT CREAM | RAPINI
25,00
€
RICOTTA-TORTELLINI | MOHNBUTTER | ROTE BETE
RICOTTA TORTELLINI | POPPYSEED BUTTER | BEET ROOT
25,00
€
BEILAGEN
Im Folgenden finden Sie die Beilagen zu den Hauptgerichten. Natürlich können Sie diese Beilagen auch separat bestellen.
BEILAGENSALAT
4,80
€
KROKETTEN
4,80
€
SPÄTZLE
4,80
€
POMMES FRITES
4,80
€
GEMISCHTES GEMÜSE
5,50
€
SAUERTEIGFOCACCIA AUS REGIONALEM MEHL (MÜHLE KIENZLEN) | OLIVENÖL
SOURDOUGH FOCCACIA MADE WITH REGIONAL FLOUR | OLIVE OIL
3,50
€
NACHSPEISEN | DESSERTS
PETERSILIENEIS
mit PASSIONSFRUCHTESPUMA
6,50
€
CRÈME BRÛLÈE
7,50
€
BUCHWEIZEN CHURROS | BROMBEEREIS | VANILLESAUCE
10,50
€
JOGHURT-EIS | RHABARBER | CRUMBLE
6,50
€
CHOUX À LA CRÈME | RHABARBER
8,50
€
KAFFEE-SEMIFREDDO | KAFFEELIKÖR | KAFFEEGEL | GEBRANNTE HASELNÜSSE
7,50
€
FÜR DIE FAST ERWACHSENEN
SCHNITZEL VOM FREILANDHUHN
POMMES FRITES ODER SPÄTZLE
15,00
€
PASTA
TOMATENSAUCE
8,50
€
PORTION POMMES FRITES ODER SPÄTZLE
5,50
€
Letzte Aktualisierung: 19.03.2025. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.