POMMES FRITES
dazu Zitrusschmand und hausgemachter Preiselbeer-Barbecue-Dip
6,50 €
KNUSPRIGE CHAMPIGNONS
paniert & frittiert, mit unserer Sauce Tartare
7,50 €
UNSER MÜHLRAD
Variation von kleinen Leckereien: hausgemachtes Antipasti-Gemüse, würzig-vegetarische Mühlenquiche, mit Pesto marinierter Fetakäse, Lyonerschnitzelchen und grobe Senf-Mayo
14,00 €
MÜHLENQUICHE
mit Kirschtomate, bunter Paprika und mediterranen Kräutern, an Salatbouquet in Vinaigrette
12,50 €
HIMMLISCHE BEGEGNUNG
Tatar vom geräucherten Lachs, an Kartoffelrösti & Salatbouquet
14,00 €
TOMATENSUPPE
aus aromatischen Tomaten, mit einem Klecks Crème fraîche und Basilikumpesto
7,50 €
KLASSISCHER WURSTSALAT
mit Zwiebeln und Essiggurken, dazu Bratkartoffeln
auf Wunsch mit Käse
14,00 €

1,50 €

HINKELSALAT
ganze Hähnchenbrust an bunten Salaten in Vinaigrette, mit Preiselbeer-Barbecue-Dip und gegrillten Maiskolben-Talern
17,00 €
SALAT “MÜHLENSOMMER”
Blattsalate in Vinaigrette mit hausgemachtem Antipasti-Gemüse, Pesto-Feta und marinierten Oliven
16,50 €
DAARLER BAUERNSALAT
bunte Salate in Hausdressing, gebratene Geflügelleber und Bratkartoffeln
17,50 €
FISCHER-SALAT
bunte Salate in Vinaigrette, mit knusprigem Backfisch, Frühlingszwiebeln und hausgemachter Sauce Tatare
17,00 €
BUNTER BEILAGENSALAT
mit Rohkost in Kräuter-Knoblauch-Dressing
4,80 €
MÜHLENSPITZ
gekochtes Rindfleisch, cremige Meerrettichsauce, Bratkartoffeln und Salat
22,00 €
KLASSISCHES „WIENER“
zarte Kalbsschnitzel, paniert und knusprig gebraten, dazu pommes frites und Salat
26,50 €
RUMPSTEAK VOM GRILL
dazu pommes frites und Salat mit Kräuterbutter oder Pfeffer-Rahmsauce
28,50 €
UNSER BIERHÄHNCHEN
gebratene Hähnchenbrust auf einer Sauce mit Champignons, Dürrfleisch und hellem Bruch Bier, serviert mit Nudeln
18,50 €
SAUERBRATENROULADE
nach unserem Spezialrezept, mit Hackfleisch und Spinat gefüllt, in eigener, kräftiger Sauce, dazu glasierte Möhren und Hoorische
23,00 €
FISCHTELLER
feine Fischfilets vom Grill, mediterranes Zucchini-Gemüse und Pestonudeln
24,00 €
VEGETARISCHE LASAGNE vegan
mit würziger Füllung aus Spinat & Feta, auf fruchtiger Tomaten- Kräutersauce, mit Käse gratiniert
16,50 €
GEFÜLLTER KRÄUTERPFANNKUCHEN vegan
mit Ragout von braunen Champignons in Lauchcrèmesauce, mit Gouda überbacken, dazu ein Salatbouquet
15,80 €
GEBACKENE SÜSSKARTOFFEL vegan
in Spalten auf lauwarmem Linsengemüse, mit frischem Baby-Spinat und pikanter Tomaten-Lauch-Salsa, getoppt mit gerösteten Mandelsplittern
16,50 €
UNSERE „GEFILLDE“
mit Kräuter-Leberwurst gefüllte Kartoffelklöße, serviert mit Speckrahmsauce und Weinsauerkraut
ein Gefillder
11,00 €

zwei Gefillde
16,00 €

„SAARSCHLEIFE“
Mini-Ringl Lyoner mit grobem Senf, dazu Bratkartoffeln und Salatbouquet
16,00 €
„HOORISCHE“ GOURMET
saarländische Kartoffelspezialität mit Lauchcrèmesauce und Röschen von geräuchertem Lachs
18,50 €
MÜHLENTALER FILET
pikant eingelegtes Schweinefilet mit Kräuterbutter, Bratenjus & Röstzwiebeln, dazu glasierte Möhren und Bratkartoffeln
20,50 €
SCHWEINSHAXE
aus dem Ofen, mit kräftiger Biersauce, Weißkrautsalat mit leichter Kümmelnote und Bratkartoffeln
17,80 €
CRÈME BRÛLÉE
von der Tonkabohne, mit braunem Rohrzucker karamellisiert, garniert mit Früchten
7,80 €
HAUSGEMACHTER BANANEN-SCHOKOBROWNIE
mit Mandeln, dazu Cassis-Sorbet und cremige Kokos-Sauce
9,50 €
ERDBEER-CAPPUCCINO
luftige Erdbeer-Joghurt-Crème mit frischer Schlagsahne
7,50 €
CAFÉ SURPRISE
Espresso mit 3 süßen Kleinigkeiten
11,50 €
Salat “Tricolore”
in Balsamicodressing, mit Tomate, Mozzarella und frischem Basilikum
16,50 €
Salat “Meli-Melo”
Blattsalate im Hausdressing mit saftiger Honigmelone und Parmaschinken
18,50 €
Hähnchengyros
mit Ofenkartoffel, Sauerrahm und Salatbouquet
17,50 €

Letzte Aktualisierung: 11.07.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.