“Hamelner Festtagssüppchen“
mit Eierstich. Mettbällchen. Spargel
5,35 €
“Unser Tomatensüppchen“
mit Schmand und Schuß Gin
4,85 €
“Spargelsüppchen“
mit Rauchlachsstreifen
5,25 €
“Friesenteller“
zwei Gourmetmatjesfilet's an Hausfrauensauce mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurken, Bratkartoffeln und grünen Bohnen
11,20 €
“Rotzungenfilet“
grätenfreies, gebratenes Rotzungenfilet an Blattspinat mit gerösteten Kernen und Seehof-Fischsauce, Kartoffeln dazu ein Salatteller der Saison
20,80 €
große grätenfreie Nordseescholle“
ganze gebratene grätenfreie Scholle mit Kartoffeln dazu heiße Butter im Stövchen dazu ein Salatteller der Saison
20,95 €
“Neuer Fischmix“
gebratenes, grätenfreies Schollenfilet Rotzungenfilet und kleinem Gamelenspieß mit Knoblauchdip an Blattspinat mit gerösteten Kernen Graved-Lachs mit Dill-Honig-Dressing an Rösti-Taler, Seehof-Fischsauce, Kartoffeln dazu einen Salatteller
24,85 €
“Hausgemachte Gemüseschnitzel“
paniertes Gemüseschnitzel überbackcn mit Tomaten und Mozzarella an frischen Pfannengemüse ( Zucchini, Tomaten, Paprika )und Kroketten
12,35 €
“Vegi-Schlemmer“
Sellerie und Kohlrabischnitzel an frischen Champignons in Rahm Blumenkohlröschen überbacken und angelegten Rösti-Talern plus Kimchi-Salat
14,35 €
“Kleine! Teller“
gegrillte Schweinefiletspitze mit frischen Champignons in Rahm frischen Möhrengemüse und angelegten Rösti-Taler
12,65 €
“Leichte Kost“
gegrilltes Hähnchenbrustfilet überbacken mit Tomaten und Mozzarella an frischem Pfannengemüse und angelegten Rösti-Talern dazu einen Salatteller der Saison
17,45 €
“Junggesellenschnitzel“
paniertes Schweinerückenschnitzel mit Kräuterbutter, Grillspeckspieß Kräuterrührei und Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln dazu einen Salatteller der Saison
17,55 €
“Schlemmertöpfchen“
Filetgeschnetzeltes mit frischen Champignons in Rahm, überbacken mit Käse dazu Rösti-Taler und einen frischen Salatteller der Saison
17,85 €
“Medaillonteller“
zwei Schweinemedaillons vom Grill an frischem Grillgemüse Sauce Hollandaise und frischen Champignons in Rahm Ananas mit Preiselbeeren, Rösti-Talern dazu kleiner Salatteller der Saison mit gerösteten Kernen
19,80 €
“Schmaus“
zwei gegrillte Schweinemedaillons im Schinkenmantel an Blumenkohlröschen mit Hollandaise überbacken dazu Rösti-Taler und einen Salatteller der Saison
19,80 €
“Altdeutsche Jägerpfanne“
eine gute Port, zwei frische Schweinerückenschnitzel mit Waldpilzen in Rahm grünen Prinzessbohnen und Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
kleine Jägerpfanne mit einem Schnitzel
19,90 €

13,15 €

“Försterteller“
gegrillter tranchierter Hirschrücken an kräftiger Wildkraftsauce mit Waldpilzen, Williamsbime mit Preiselbeeren, grüne Prinzessbohnen und angelegten Kroketten
27,50 €
“Herrensteak“
gegrillte rosa Rumpsteak min. 240g an Kräuterbutter eine überbackene Grilltomate, Pommes frites und dazu
24,95 €
" Eis-Heiß"
Bourbon-Vanille-Eis mit frischer Schlagsahne dazu heiße Schattenmorellen
6,45 €
" Schwedeubecher" vegetarisch
Apfelmus mit Bourbon-Vanille-Eis und Eierlikör
4,65 €
“Damensteak“
240g Steak an leichtem Grillgemüse Cognac-Pfeffer-Rahm. Pommes frites und Salatteller
23,10 €
“Frischer Spargel“
Port. Frischer Stangenspargel mit Sauce Hollandaise und heißer Butter im Stövchen, Kartoffeln
23,10 €
wahlweise dazu:
frisches Schweinerückenschnitzel
22,80 €
tranchierte Schweinefiletspitze vom Grill
25,60 €
mit gegrilltem Lachsmedaillon ( o. Gräten )
25,90 €
mit luftgetrocknetem Schinken und Rührei
21,60 €

Letzte Aktualisierung: 17.04.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.