DREIERLEI AUFSTRICH
Oliventapenade | Kräuterfrischkäse | Rote-Beete-Dip | Oliven-Mix | Hausbrot
9,90 €
RINDERCARPACCIO
Rukola | Pinienkerne | Parmesan | Marinierte Kirschtomaten | Hausbrot
16,00 €
VITELLO-TONATO
Tranchen vom Kalbsrücken | Thunfischsauce | Kapern | Sardellen | Oliven | Hausbrot
16,00 €
FRISCH GEHACKTES RINDERTATAR
Tartar | Marinade | Sauerrahm | Hausbrot
18,00 €
MARINIERTE JAKOBSMUSCHELN
Eingelegtes Zucchini Carpaccio | Chilischaum | Marinierte Kirschtomaten
18,00 €
KLEINER GARTENSALAT
bunte Blatt- & Rohkostsalate
5,90 €
TEUFLISCHES DUO
Gesalzene Butter | Hausbrot
4,00 €
WILDKRAFTBRÜHE
Griessnockerl | Gemüsestreifen
7,90 €
PASTA IN BASILIKUM-PESTO
Feine Bandnudeln | Getrocknete Tomaten | Pinienkerne | Grana Padano
14,00 €
KÄSESPÄTZLE
Emmentaler | Gouda | Bergkäse | Zweierlei Zwiebeln | Schnittlauch
16,00 €
GETRÜFFELTE BANDNUDELN AUS DEM PARMESANLAIB
Grana Padano | Frische Kräuter | Frischer Trüffel
22,00 €
+ kleines Steak
+
16,00 €
SÜDTIROLER SCHLUTZKRAPFEN
Hausbutter | Grana Padano | Schnittlauch | Bunter Salat
16,50 €
WALDPILZRAGOUT
Semmelknödeln | Frische Kräuter
19,00 €
PASTA-SPECIALE À LA 1879
Getrüffelte Bandnudeln aus dem Parmesanlaib auf handgeklopftem Rindercarpaccio und mit frischem Trüffel
32,00 €
WINTERKABELJAU
Süßkartoffelstampf | Tomaten-Zucchini-Ragout
28,90 €
TRANCHEN VOM LACHS
Wintergemüse | Rosmarinkartoffeln
24,90 €
WIENER SCHNITZEL VOM KALB
Hausgemachte Spätzle | Jus | Preiselbeeren | Zitrone
24,90 €
SCHNITZEL „WIENER ART“ VOM LANDSCHWEIN
Pommes Frittes | Preiselbeeren | Zitrone
18,90 €
SCHWÄBISCHER ZWIEBELROSTBRATEN
Zweierlei Zwiebeln | Hausgemachte Spätzle | Jus
28,50 €
GROSSES RINDERTATAR
200g Tartar | Marinade | Sauerrahm | Hausbrot
23,50 €
extra Rosmarinkartoffeln +
5,90 €
GEBRATENE MAISHÄHNCHENBRUST
Feine Bandnudeln | Basilikumpesto | Wintergemüse
24,50 €
RINDERROULADE
Jus | Blaukraut | Hausgemachte Spätzle | Speck
26,90 €
PFEFFERSTEAK VOM ROASTBEEF
250g Steak | Pommes | Trüffelmayo | Marinierte Kirschtomaten
29,50 €
LEIBGERICHT À LA TRAPPENSEE
Zwiebelrostbraten | Zweierlei Zwiebeln | Geschmälzte Maultasche | Hausgemachte Spätzle | Jus | Rosmarinkartoffeln
29,50 €

{Großer bunter Salatteller | Geröstete Nüsse | Getrockeneten Cranberrys | Rukola | Trappensee-Dressing | Hausbrot}

EINGELEGTEM GRILLGEMÜSE
12,50 €
FLAMBIERTEM ZIEGENKÄSE IN HONIG-MANDEL-KRUSTE
17,50 €
GEBRATENER MAISHÄHNCHENBRUST
17,50 €
CAESAR-SALAT -
Romanaherzen | Parmesandressing | Grana Padano | Kartoffelchips | Croutons
14,00 €
extra Maishähnchenbrust +
6,00 €
HAUSGEMACHTE SPÄTZLE
mit Soße
7,50 €
POMMES FRITTES
mit Ketchup oder Mayonnaise
5,00 €
KINDERSCHNITZEL WIENER ART
mit Pommes Frittes und Ketchup oder Mayonnaise
9,50 €
MAULTASCHE
mit Kartoffelsalat
7,50 €
CRÈME BRÛLÉE
Frische Beeren
9,50 €
AFFOGATO
Zwei Kugeln Vanilleeis | Doppelter Espresso
7,50 €
HEISSE LIEBE
Zwei Kugeln Vanilleeis | Heisse Himbeeren
8,50 €
EISBECHER
Schokolade | Vanille | Erdbeere | Pistazie je Kugel
2,50 €

Letzte Aktualisierung: 10.12.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.