SALATE:
Sommersalat
mit Thunfisch oder Schafskäse div. Blatt- und Rohkostsalate, Artischocken, Tomaten, Oliven, Gurke, Mais, Zwiebeln und Ei
Salade de chèvre chaud
div. Rohkost- und Blattsalate, Tomaten, Trauben, Champignons, Croûtons und auf Baguette gebackenem Ziegenkäse
SELBSTGEMACHTE NUDELN:
mit hausgemachtem Pesto alla Genovese Basilikumsauce und Parmesan
mit Roquefortsauce und frischen Champignons
QUICHE und TARTES FLAMBEES:
Käse-Quiche
Lauch-Quiche
Flammkuchen Elsässer Art
Flammkuchen Italienne
Tomatensauce, Crème Fraiche, Champignons, Oliven, Allgäuer Emmentaler und Salami, Schinken oder Schafskäse
Flammkuchen
mit frischem Blattspinat, Crème Fraiche, hausgebeiztem Lachs, Allgäuer Emmentaler und Sonnenblumenkernen
CRÊPES:
Guillaume
Schinken Pilze Ei Knoblauch
Chez Ossi
Schinken Emmentaler* Spargel
Cuistre
Schinken Emmentaler* Pilze Knoblauch
Poubelle
Schinken Pilze Spargel Ei Knoblauch
SÜSSE CRÊPES:
Antibes
Banane, Schoko, Grand Marnier
Griottes
Vanilleeis, Kirschen, Sahne
oder
einfach mit Schoko, Caramel oder hausgemachter Marmelade
FRANZÖSISCHE SPEZIALITÄTEN:
französischer Käseteller
Pommes de Terre Dauphinoises
Kartoffelgratin
Terrine Maison
hausgemachte Pastete mit Salatgarnitur, Cornichons und Oliven
korsischer Schafskäse
gebacken mit Tomaten, hausgemachtem Pesto, Oliven und frz. Baguette
Plat Maison
hausgemachte frz. Pastete, frz. Salami, frz. luftgetrockneter Schinken, div. Käse, Cornichons und gemischtem Salat
Soupe de Poissons
Korsische Fischsuppe mit Rouille, Croutes und Gruyere
Pariser Schinken
aus dem Backofen mit Grilltomate, gefülltem Champignon, Kartoffelgratin und Kräutersauce (Nur an Sonn- und Feiertagen
DESSERTS:
Creme Brulée
Mousse au chocolat
mit Orangenfilets und Sahne
Dessertteller
mit Mousse au chocolat, süßer Crêpe, Rote Grütze, Vanilleeis und Sahne
Crêpes
Unsere schmackhaft gefüllten Crêpes zeugen von großer Beliebtheit. Ob mit Schinken oder Butter – hier ist für jeden was dabei. Wir bereiten die Crêpes mit provencalischer Tomatensauce zu, z.B.:
Guillaume
Schinken Pilze Ei Knoblauch
Chez Ossi
Schinken Emmentaler Spargel
Forestier
Champignons Frischkäse Kräuter
Cuistre
Schinken Emmentaler Pilze Knoblauch
Poubelle
Schinken Pilze Spargel Ei Knoblauch
Artichauts
Artischocke Emmentaler
Fan Fan scharf!
Korsischer Schafskäse Tomaten Kräuter (ohne provencalische Tomatensauce)
SÜßE CREPES:
Antibes
Banane, Schoko, Grand Marnier
Biot
Ananas, Schoko, Vanilleeis, Grand Marnier
Griottes
Vanilleeis, Kirschen, Sahne
oder
einfach mit Schoko, Caramel oder hausgemachter Marmelade
Frühstück
Kleines Frühstück
großes Heißgetränk nach Wahl, Honig, Butter und franz. Weißbrot
Petit Dejeuner
großes Heißgetränk nach Wahl, 2 Croissants
Grand Dejeuner
großes Heißgetränk nach Wahl, Schinken, Salami, Käse, Obst, Joghurt, Marmelade, Honig und franz. Weißbrot
Gesundes Frühstück
großes Heißgetränk nach Wahl, frischer Orangensaft, Müsli, Käse, Tomate, Gurke, Obst, Marmelade, Honig, Butter u. Vollkornbrot
Brunch
großes Heißgetränk nach Wahl, Schinken, Salami, Ei, Obst, Marmelade, Honig, Butter, Joghurt, frischer Orangensaft, franz.Weißbrot, Vollkornbrot, Croissant und 1 Glas Sekt
Ham and Eggs
großes Heißgetränk nach Wahl, 2 Spiegeleier mit Schinken, Marmelade, Butter, Honig und franz. Weißbrot
Kater-Frühstück
großes Heißgetränk nach Wahl, Hering, Coppa, Schafskäse, Oliven, Tomate, Gurke, Cornichons, franz. Weißbrot, Vollkornbrot und 1 Weizenbier oder 1/4 Rose
Letzte Aktualisierung: 12.03.2019. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.