Suppen
Fleischklößchensuppe
Hausgemachte Gulaschsuppe
Französische Zwiebelsuppe
Vorspeisen
1/2 Dtz. Schnecken „Elsässerart“
Salate
große Salatplatte
mit Schinken und Ei
Feinschmeckersalat
mit Putenstreifen
kleiner gemischter Salatteller
grüner Salat
Gemüse
Portion Gemüse
Toaste
Toast „Jägerart“
Toast „Hawaii“
Strammer Max
Gutes vom Schwein
Schweinelendchen in feiner Morchelrahmsoße
zarte, rosa gebratene Schweinelende in hausgemachter Morchelrahmsoße
Schweinelendchen in feiner Kräuterrahmsoße
zarte, rosa gebratene Schweinelende in hausgemachter Kräuterrahmsoße
Rahmschnitzel
Schnitzel „natur“ gebraten in hausgemachter Rahmsoße
Jägerschnitzel
Schnitzel „natur“ gebraten in hausgemachter Bratensoße mit Champignons garniert
Pusztaschnitzel
Schnitzel „natur“ gebraten in hausgemachter Bratensoße mit Puszta-Salat garniert
Schnitzel paniert
paniertes Schnitzel in hausgemachter Bratensoße
Cordonbleu
paniertes Schnitzel gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse in hausgemachter Bratensoße
Gutes vom Kalb
Kalbssteak mit Kräuterbutter
zartes Steak vom Kalb serviert mit hausgemachter Kräuterbutter
Kalbsschnitzel in feiner Rahmsoße
Schnitzel vom Kalb „natur“ gebraten in hausgemachter Rahmsoße
Wienerschnitzel
Schnitzel vom Kalb, paniert in hausgemachter Bratensoße
Gutes vom Rind
Pariser Pfeffersteak
Steak nach Wunsch gebraten, in hausgemachter Pfefferrahmsoße garniert mit rotem Pfeffer
Pfeffersteak
Steak nach Wunsch gebraten, in hausgemachter Bratensoße garniert mit schwarzem Pfeffer
Rindersteak mit Kräuterbutter
Steak nach Wunsch gebraten, in hausgemachter Bratensoße garniert mit Kräuterbutter
Rindersteak mit Zwiebeln
Steak nach Wunsch gebraten, in hausgemachter Bratensoße garniert mit Röstzwiebeln
Gutes von der Pute
Putenschnitzel paniert
paniertes Putenschnitzel in hausgemachter Bratensoße
Putensteak mit Kräuterbutter
Putensteak „natur“ in hausgemachter Bratensoße garniert mit Kräuterbutter
Putensteak Hawaii
Putensteak „natur“ in hausgemachter Currysoße garniert mit Ananas
Beilagen
Zu all unseren Gerichten servieren wir folgende Beilagen:
Pommes Frites, Kroketten, hausgemachte Spätzle
Portion Reis
Portion Gemüse
Tellergerichte
Gemüseteller
bunte Gemüsevariation aus Blumenkohl, Brokkoli, Erbsen, Karotten und Bohnen
Schweineschnitzel
paniertes Schnitzel vom Schwein in Bratensoße mit Pommes Frites
Rahmschnitzel
Schnitzel vom Schwein „natur“ gebraten in Rahmsoße, serviert mit hausgemachten Spätzle
Jägerschnitzel
Schnitzel vom Schwein „natur“ gebraten in Bratensoße mit Champignons garniert, serviert mit hausgemachten Spätzle
Pusztaschnitzel
Schnitzel vom Schwein „natur“ gebraten in Bratensoße mit Puszta Salat garniert, serviert mit Kroketten
Currywurst
Weiße Bratwurst in Currysoße mit Pommes Frites
Käsespätzle
hausgemachte Spätzle in Käse angebraten, garniert mit Röstzwiebeln
Spätzle mit Rahmsoße
hausgemachte Spätzle in feiner Rahmsoße
Portion Pommes Frites/ Spätzle
Vesperkarte
weiße Bratwurst
ein paar weiße Bratwürste
Bauernbratwurst
ein Paar würzige Bauernbratwurst
Wienerle
ein paar Wienerle
Fleischkäse
Fleischkäse mit Spiegelei und Röstkartoffeln
Rührei
Portion Rührei verfeinert mit Speck
Lachsbrot
Brotscheiben belegt mit Lachsersatz
Käsebrot
Brotscheiben belegt mit Gouda
Schweizer Käsesalat
Salat aus geriebenem Käse mit Essig-Öl-Dressing
Elsässer Wurstsalat
Wurstsalat verfeinert mit geriebenem Käse und Essig-Öl-Dressing
Wurstsalat
Feine Wurststreifen mit Essig-Öl-Dresing
Schinkenbrot
belegtes Brot mit rohem oder gekochten Schinken
Russische Eier
Russische Eier auf Wurstsalat mit reichlich Garnitur angerichtet
Hausmacher Wurstplatte
Wurstvariation mit Brot
Portion Schinken
Portion Schinken roh oder gekocht
Spiegeleier
gebratene Eier mit Schinken serviert
Desserts
Gemischtes Eis
Verschiedene Premium-Eissorten nach Wahl 3 Kugeln
Gemischtes Eis mit Sahne
Verschiedene Premium-Eissorten nach Wahl mit Sahne, 3 Kugeln
Ananas mit Kirsch
Ananas-Scheiben mit Sahne und einem Schuss Kirschwasser
Vanilleeis mit Eierlikör
Cremiges Vanilleeis mit Sahne, Krokant und einem Schuss Eierlikör
Vanilleeis mit Baileys
Cremiges Vanilleeis mit Sahne und einem Schuss Baileys
Eismeringe
Cremiges Vanilleeis mit Meringen und Sahne
Eiskaffee
Aromatischer Kaffee mit Vanilleeis und Sahne
Sanfter Engel
Orangensaft mit Vanilleeis und einem Schuss Rum
Eisschokolade
Schokoladengetränk mit Vanilleeis und Sahne
Schwarzwaldbecher
Vanille- und Schokoeis mit Kirschen, Sahne und einem Schuss Kirschwasser
Früchtebecher
Gemischtes Eis mit Früchte Cocktail, Sahne und einem Schuss Kirschwasser
Coupe Dänemark
Cremiges Vanilleeis mit Schokoladensauce
Eis mit Himbeeren
Cremiges Vanilleeis mit heißen Himbeeren
Espresso Affogato
Aromatischer Espresso mit Vanilleeis
Letzte Aktualisierung: 21.06.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.