SEIT JAHREN EINFACH NICHT MEHR WEGZUDENKEN!

BRÄTSPÄTZLESUPPE
kräftige Rinderbrühe mit Backerbsen
6,50 €
KAROTTEN-KOKOSCURRY-SUPPE
7,90 €
CORDON BLEU
aus der Schweineoberschale geschnitten, gefüllt mit bestem Käse und Saftschinken, dazu Pommes
18,90 €
SCHWEINE-SCHNITZEL „WIENER ART“
mit Pommes
17,90 €
OMA‘S LIEBLING
Aitranger Sauerbraten, im eigenen Sud schonend über Nacht gegart, mit hausgemachten Serviettenknödeln und Gewürzblaukraut
20,90 €
ELBSEE PFÄNNLE
Medaillons vom Schweinefi let in Champignonrahmsoße mit Spätzle und Gemüse
24,90 €
ZANDERFILET
auf dem Grill gebraten, mit Gemüse, Salzkartoffeln, Kräuterbutter und Weißweinsoße
25,90 €
EDELFISCHTELLER
Zander, Lachs, Rotbarsch und Garnele pochiert in Weißweinsoße auf Gemüsebeet und Salzkartoffeln
29,90 €
ZWIEBELROSTBRATEN
aus 200g Rumpsteak mit Rotweinsoße, Spätzle und Röstzwiebeln
28,90 €
SCHOKOLADENSOUFFLE MIT FLÜSSIGEM KERN
mit Cassissorbet
8,50 €
GEMISCHTER SALAT
Blattsalat mit Karotte, Kraut, Gurke und Tomate mit unserem Hausdressing
6,50 €
ZARTER HIRSCHBRATEN
in würziger Rotweinsoße und Preiselbeerbirne mit hausgemachten Brezenknödelscheiben
24,90 €
BLAUKRAUT
mit feinen Gewürzen
4,90 €

BESTIMMEN SIE BITTE DIE GARSTUFE DES RINDFLEISCHS IN: RARE, MEDIUM ODER WELL DONE!

RINDERLENDE 200 G
mit hausgemachter Kräuterbutter Gemüsegarnitur und Ofenkartoffel mit Sauerrahm
31,90 €
PUTENSTEAK VOM GRILL
200g, mit Kräuterbutter und Pommes
22,90 €

SERVIEREN WIR IHNEN IM GANZEN:

MÜLLERIN ART
mit Salzkartoffeln
19,90 €
BLAU
im leichten Wurzel-Essig-Sud pochiert mit Salzkartoffeln
20,90 €
FORELLE À LA CHEF
unter einer Chilli-Kruste mit Salzkartoffeln
20,90 €
KRÄUTERFORELLE
schonend gedämpft, gefüllt mit allem, was in unserem Kräutergarten im Sommer wächst, dazu Salzkartoffeln
20,90 €
RIESEN OFENKARTOFFEL vegan
mit Sauerrahm und Grillgemüse
17,90 €
HAUSGEMACHTE BERGKÄSKNÖDEL vegan
auf fruchtigem Tomaten-OlivenRagout
18,90 €
KÄSSPÄTZLE vegan
Spatzn, dreierlei Käse – umrühren, anrichten – fertig mit Röstzwiebeln garniert, inkl. kleinem gemischten Salat
16,90 €
KAROTTEN KOKOSCURRY-SUPPE vegan
7,90 €
VEGANE TORTELLINI vegan
gefüllt mit Quinoa und Spinat
18,90 €
DER ITALIENER
(unser Lieblingssalat) mit Thunfi sch, Zwiebeln, Ei, Kräuterdressing und Hausbaguette
16,90 €
DER GRIECHE
original Feta-Käse, Oliven, Ei, Zwiebelringe, Kräuterdressing und Hausbaguette
16,90 €
PUTE
gebratene Putenbrust mit einem Hauch Thaicurry, Antipasti und Hausbaguette
18,90 €
FISCH
mit pochiertem Zander, Lachs, Rotbarsch, Garnele, Antipasti und Hausbaguette
24,90 €
GEMISCHTER SALAT
kleiner Salat
6,50 €

großer Salat
10,90 €

Portion Hausbaguette
1,20 €
„FISCHSÜPPCHEN“
nach bewährtem Rezept, würzig mit Zwiebeln und Gemüse dazu Baguette
8,50 €

Große Fischsuppe
16,10 €

GEGRILLTE EDELFISCHE
(LACHS, ZANDER, ROTBARSCH)auf Gemüsebeet mit Kräuterbutter überbacken und einem Schuss Weißweinsauce, dazu gibt´s Salzkartoffeln
16,90 €
GEGRILLTE RIESENGARNELEN
mit Kräuterbutter auf Paprika ZucchiniGemüse und Hausbaguette
16,90 €
UNSER KLASSIKER, DIE FORELLE
fangfrisch aus den Aitranger Fischteichen, die wir Ihnen im Ganzen als MÜLLERIN oder BLAU mit Salzkartoffeln servieren
16,90 €
GEBACKENE ZANDERSTREIFEN
mit großer Salatgarnitur und hausgemachtem Sauerrahm
16,90 €

Letzte Aktualisierung: 07.06.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.