PASTINAKENCREMESUPPE
MIT GERÖSTETEM BUCHWEIZEN & OFENROSENKOHL
8,00 €
SELLERIESALT vegan
MIT WEINTRAUBEN, ZITRONENRICOTTA & WALNÜSSEN
16,00 €
ROTE-BETE-KNÖDEL
SALBEIBUTTER, PINIENKERNE & PARMESAN
18,00 €
GESCHMORTE HIRSCHKEULE
WINTERGEMÜSE & HASELNUSS-KARTOFFELPÜREE
29,50 €
GEBRATENES STEINBEISSERFILET
GEDÜNSTETER SPITZKOHL, PILZRAHM & TAGLIATELLE
28,50 €
WEISSE SCHOKO-MANDEL-MOUSSE
MIT MARINIERTEN FEIGEN
7,50 €
BIO-KÄSEVARIATION
AUS DER SCHLESWIG-HOLSTEINISCHEN KÄSESTRASSE MIT HAUSGEMACHTEM CHUTNEY
10,50 €
Bruschetta
mit Tomaten und Parmesan
7,00 €
Büffelmozzarella
mit gebackener Paprika, Basilikum und Pinienkernen
11,00 €
Hirschcarpaccio
mit Orangen-Vinaigrette, Rucola und Parmesan
14,00 €
Kleiner gemischter Gartensalat
7,00 €
Großer gemischter Gartensalat
9,00 €
Großer gemischter Gartensalat
mit Oliven und Schafkäse
oder gebratener Hähnchenbrust
11,50 €

oder gebratenem Lammrücken
12,50 €

oder gebratenen Rinderfiletstreifen
17,50 €

oder drei gebratenen White Tiger Garnelen
17,00 €

16,50 €

Rucolasalat
mit Orangenfilets, schwarzen Oliven, Parmesan, Orangenvinaigrette & drei White Tiger Garnelen
jede weitere Garnele pro Stück
17,50 €

oder gebratenem Lammrücken
3,50 €

17,50 €

Couscoussalat
mit Zucchini, Joghurtdip und gebratenen Streifen vom Lammrücken
17,50 €
Hausgemachte Gemüse-Quiche
mit kleinem Salat
10,50 €
Hausgemachte Tomaten-Rinderhack-Lasagne & Salat
12,50 €
Penne
mit gebratenen Streifen vom Rinderfilet, Champignons in Aceto-Balsamicorahm & Parmesan
17,50 €
Penne
mit gebratenen Lammstreifen, provencalischem Gemüse, frischen Kräutern & Parmesan
18,50 €
Tagliatelle
mit gebratener Poulardenbrust, Paprika-Lauch-Gemüse, schwarzen Oliven & Paprika-Tomatenrahm
14,50 €
Tagliatelle
mit gebratener White Tiger, Garnele, Fischfilet, Gemüse- julienne, getrockneten Tomaten, Zitrusaromen & Rucola
17,50 €
Spaghetti aglio e olio
mit Parmesan
oder mit drei gebratenen White Tiger Garnelen & Parmesan
10,50 €

17,50 €

Spaghetti
mit hausgemachtem Pesto des Tages, getrockneten Tomaten & Parmesan
12,50 €
Gebratenes Rumpsteak vom Rind
mit hausgemachter Kräuterbutter & Salaten vom Markt
22,50 €
Gebratenes Filetsteak vom Rind
mit hausgemachter Kräuterbutter & Salaten vom Markt
25,50 €
Gebratenes Rumpsteak vom Rind
mit Thymianjus, jahreszeitlichem Gemüse & Kartoffelspalten
24,50 €
Gebratenes Filetsteak vom Rind
mit Thymianjus, jahreszeitlichem Gemüse & Kartoffelspalten
27,50 €
Hähnchenbrustfilet im Baconmantel
mit Weißweinjus, Rosinen, Lauchgemüse, glasierten Möhren und Basmatireis
19,00 €
Gebratener Lammrücken
mit Thymianjus, mediterranem Gemüse, getrockneten Tomaten und Kartoffelspalten
28,50 €
Im Ganzen gebratene Dorade
mit provencalischem Gemüse und Kartoffelspalten
18,50 €
Gebratenes Lachsfilet
unter einer Zitruskruste aus dem Ofen mit Salaten vom Markt
18,00 €
Surf & Turf
Drei White Tiger Garnelen (Förde Garnelen) & gebratenes Filet vom Rind mit hausgemachter Kräuterbutter, dazu Rucolasalat mit Orangenfilets, schwarzen Oliven, Parmesan & Orangenvinaigrette
26,50 €
Tagesdessert
7,50 €

Letzte Aktualisierung: 09.12.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.